Понадобится:
500 г мясного фарша
3 яйца
1 зуб. чеснока
100 мл кефира
1 ст. вермишели-паутинки
1 луковица
150 г колбасного сыра
панировочные сухари
соль, перец
растит. масло

Приготовление:
1. Сыр натереть на крупной терке.
 

2. Чеснок и лук измельчить. Мясной фарш, чеснок, кефир, яйца, вермишель, лук соединить, посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.

3. Ложкой выложить фарш на сковороду с разогретым растительным маслом.

4. Котлеты обжарить с одной до образования румяной корочки. Затем перевернуть, посыпать сыром и сухарями, накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.

Угощайтесь вкусными котлетками!
http://forum.say7.info/topic61413.html