Помидоры черри можно заменить вялеными, сушеными или печеными. Вместо помидор, можно использовать обжаренные кабачки, баклажаны или сладкий перец. Копченую курицу можно заменить грилованной, обжаренной, отварной или любым готовым мясом, ветчиной, колбасой. Подойдут обжаренные шампиньоны. Мускатный орех можно не добавлять или заменить травами или специями по вкусу. Молоко можно заменить сливками 10-15% жирности. В таком случае, количество масла можно убавить. Сыр подойдёт любой по вкусу, он должен хорошо плавиться. Клафути можно готовить в порционных огнеупорных формах или в круглой форме диаметром 22-24 см, обратите внимание, что форма должна быть неразъемной.

Ингредиенты (на 4-5 порций):

• Мука - 130 г
• Яйца - 3 шт.
• Сливочное масло - 25 г
• Молоко - 300 г
• Сыр твердый - 40-70 г
• Копчёная курица - 150-200 г
• Помидоры черри - 150-250 г
• Соль - 4-5 г
• Мускатный орех - по вкусу
• Черный перец - по вкусу

Приготовление клафути:

1. Яйца слегка взбить с солью.
2. Поочередно добавить муку с молоком, тщательно перемешивая после каждого добавления, чтобы не было комков.
3. Добавить мускатный орех, перец, тертый сыр и кусочки курицы. Все тщательно перемешать.
4. Огнеупорную керамическую или стеклянную форму обильно смазать сливочным маслом, вылить тесто, равномерно распределить помидоры черри.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 35-45 минут. Готовность клафути определяют по плотности, она должна быть в центре и по краям одинаковой.
6. Слегка остудить и подать в теплом виде.

Гипертония - эта болезнь основной симптом которой, повышенное артериальное давление крови (артериальная гипертензия) Но в 90 % случаев причины гипертензии так и не выясняются. Такая гипертония называется эссенциальной. То есть медикам остаётся только устранять симптомы, что и делается с помощью таблеток для пожизненного приёма. Но у всякой медали есть своя обратная сторона. Есть она и у медикаментозного лечения гипертонии. Не все врачи осмеливаются говорить пациентам про это. Но и не все медики однозначно поддерживают существующий медикаментозный способ понижения давления. Вот о каких проблемах, говорят сегодня некоторые смелые врачи

Побочные эффекты медикаментозного лечения гипертонии.

Многие таблетки от давления при длительном применении вызывают повышение уровня холестерина в крови. Пациенту выписывают препараты для понижения холестерина, а побочным эффектом длительного приёма такого рода лекарств является повышение уровня сахара в крови. Что должен сделать врач в этом случае? Выписать очередное лекарство.

Повышение уровня мочевой кислоты в организме - ещё один побочный эффект некоторых средств, понижающих кровяное давление и понижающих холестерин. Поэтому у многих гипертоников начинаются проблемы с суставами.

И вот, начав с одной таблетки, вскоре приходится увеличивать дозы или увеличивать количество принимаемых лекарств со всеми вытекающими последствиями. И вот уже врачу приходится лечить пациента не только от первичной болезни, но и от побочных проявлений приёма лекарственных препаратов. Об этой проблеме современной медицины, открыто говорить не принято, но она есть.

Читать далее