Типа фотки для истории...

Это - валяющаяся в тепле колбаса. Почти сразу после неудачной набивки..

Так она валялась в тепле в пакете больше суток.. Я всё ждал, когда же заработают чудесные стартовые культуры и дадут приятный розовый цвет. Не дождался. Стал очковать, что сейчас дождусь нихуя неприятного запаха а ля "собаке повезло". И повесил это всё в холодильник на дверцу.

Нужной влажности там нет, конечно, но хоть температура похожая. Пущай болтаются.

Это сегодня зафотал. Вот не пойму, цвет штоле розоватый появился? Ладно, пусть висит и сохнет. Через месяцок посмотрим, что получилось ))

Серия сообщений "Круглое мясо":
Часть 1 - Дело за малым
Часть 2 - Дуркуем по легкому
Часть 3 - Дела колбасные..
Часть 4 - Те самые купаты из резанной грудки
Часть 5 - Китайцы, пля...
...
Часть 23 - Бычьи хвосты
Часть 24 - Довесок к хвостам
Часть 25 - Ням-ням ))

Нашего тут присутствия.
Пришла наша фельдшер и вхуярила нам прививку от столбняка и дифтерии на следующие 10 лет ))

Сегодня катался в славный город Нурлат.
Я к товарищам на хвост упал. Прикупил там всякого. В том числе и рыбно-мясного.
Ну, свининку я извел ужо... А вот говядинки смачный кусман остался неразделанный ещё даже.

Карпов не было. Пришлось вечером лакомиться сомёнком. Молодым, сочным, жирным.. Хорошо зашел в охотку ))

Купил старшим оболтусам зеленой материи. Вчера заказали трипод для мобилы. Он же палка-себя-снималка в более сложенном состоянии.

Как грицца, если тебя что-то бесит и с этим ничего не поделаешь, возглавь! Или как-то так..
Пристрастие старшего оболтуса к Тик-Току или Лайку какому-то убивает. Снимает совершенно тупорылые ролики, корчит ебала под чужую музыку и чужие спецэффекты.. Фубля. Поэтому, вот, будем чуток отходить от устоявшегося для него уровня...

Младший научился говорить "Пока" и махать мне лапкой. Ну а ещё принеси-подай всякое. Пока от него пользы больше, чем от двух тех, что постарше. Сегодня вот, маме помогал машинку стиральную разгружать. Вынимал и таскал ей бельё, а она развешивала ))
Короче, пацан уже отбивает затраты на свои корма ))

Так значит.. Дождался я посылки с нужными штуками. В том числе и специальной оболочкой.
В обучающем ролике и вообще, товарищ с ЕмКолбаски утверждает, что надо чуток замочить шкурку эту волшебную. А потом как набить её туго-туго..

Ну, блядь, у меня эта шкурка ёбаная лопается, как мартышка, в которую слон кончил.
И не потому, что я там перемочил, или пиздец какой мощный. Просто она нихуя не такая, как показано...

Неприятно. Но, набил как смог.. Хреново, конечно, по сравнению с тем, как надо было. Извел 2 метра, сука, на кило фарша. Пиздец как обрадовался, что не сделал 2 кило фарша. Тогда бы этой кишки точно не хватило...

Интересно, а есть ли какой-нить минимальный размер оболочки для сыровяла? Может кто в курсе? Ну, там, типа, что тоньше 4 см диаметром не делать! Не будет там ферментация идти и колбасные духи заводиться? Или похуй в какую толщину пихать?..

Чё-та я разочарован. С первой попытки и на таком пустяке наябаца...
Ладно. Пока рано сопли лить. Батончики лежат в тепле. До завтрашнего вечера подержу.
Так-то вроде всё норм пока. Фарш окислился и потемнел. Завтра, если стартовые культуры не окажутся такими же тухлыми, как оболочка, всё должно порозоветь.

Там подвешу и буду ожидать. Но так как тугой набивки не вышло, обещают отслоение кожуры от фарша, западло и хуйню.. Или чё там от этого бывает? Посмотрим ))

 

UPD: вот что-то я заподозрил, что не ту шкуру я взял.. Т.е. она для сыровяла, но не совсем та, которую там натягивали, как барабан ))

Короче, пох. Отступать некуда. Шкура по-любасу закончилась.. Впереди пару месяцев вяления (ну если она раньше не съебётся вся)... Там уже буду более пристально присматриваца и выбирать ))

 

Тут недавно любимая разморозила грудки куриные. И такая: давай их через агрегат!
Ну а я тогда с ними не мало дел имел. В смысле с куриными грудками.
- А сало есть? - спрашиваю.
А сала не оказалось. Но делать-то всё равно особо нечего. Почему бы и не подурковать?

Я эти грудки нашинковал меленько ножеком и ручками. Любимая всыпала в них каких-то приправ. Замесила всё.
Взял в этот раз соевую оболочку и налепили.

Вот тока потом любимая их нафига-то сварила, а потом решила обжарить.. Так-то вкусно, но без сала суховато и после варки не тот цвет. Просто белые. Даже не подрумянились на сковороде.

Оболочка соевая, кстати, едабельная. Не лопается. Хотя одна почему-то слезла. Милая не сознается, но чё внутри было не взорвалось и форму сохранило. Поэтому я думаю, что она либо пригорела чутка, либо милая её как-то дернула неудачно.

Ладно, оставшиеся я буду обжаривать. )) Может в готовом виде сфоткаю ))

А на серьезный колбасный запил я всё еще жду посылочку. Вроде как завтра есть все шансы ей дойти.

Серия сообщений "Круглое мясо":
Часть 1 - Дело за малым
Часть 2 - Дуркуем по легкому
Часть 3 - Дела колбасные..
Часть 4 - Те самые купаты из резанной грудки
...
Часть 23 - Бычьи хвосты
Часть 24 - Довесок к хвостам
Часть 25 - Ням-ням ))

Я ваще одичал. Лунтик уже 2 дня как свободен, а я и не в курсе.. Т. е. был не в курсе ))
Хуй, правда, знаю, чем он там занимался. Да и ваще болт на него ))

С утра всё было в ледяной глазури. Не как тогда, когда столбы ломало как спички, тоньше, но один хрен воспоминания нехорошие. Дороги тоже покрыты красивой коркой льда..

Но работники Почты России пытаются..

-- Прибыло в сортировочный центр
-- 15 января 2020, 12:48 443960, Самара

-- Покинуло сортировочный центр
-- 16 января 2020, 02:49 443960, Самара

-- Прибыло в сортировочный центр
-- 16 января 2020, 16:57 443960, Самара

Правда, не всегда получается....

Вчера вечером хотелось жрать. Любимая предлагала какого-то мусли. Я вежливо отказался.
От ёгурта тоже. Во-первых, его вместе с непонятным мусли предлагали, во-вторых, мне сами по себе ёгурты заходят дольше, чем выходят..

Короче, так на водице и уснул. Даже после крепких супружеских вечерних обнимашек мне не выписали бутерброда..

Утром проснулся весь в раскаянии:
- Любимая, я в ад попаду?
- А чё натворил?
- Я ночью съел квардатик шоколадки и покусал дольку апельсина какого-то тухлого..
- Попадешь, да. Но не за это..

Честно говоря, сложно было себя ночью тормознуть. Ибо я привык на автопилоте отрезать себе горбуху хлеба, нахуячить вазочку сгущенки, сожрать это, макая одно в другое. И очень редко это бходилось одним заходом..

Ладно, лирика всё.. С утра выпил кружку кофе с сахаром.
А потом милая уехала покрывать лаком стены в детсаду. А мелкий решил проверять мою нервную систему на прочность пиздецким поведением..
С того ночного кусочка шоколадки (черной) и кружки кофе утреннего я пока ещё ничего не ел. Кроме воды.
И как-то не помер. Да и нет особого дискомфорта.
Не, дали бы, пожрал бы, конечно. Но нет и ладно. Дома дофига есть чего. Но я не точу.

Может и не сложно с питанием какую-то дисциплину держать. Просто я раньше не пробовал.. ))

Помните, я рассказывал про манты, что соседка принесла и как я потом закурил?
Примерно в тоже время я узнал, что любимая не купила мне сигарет днем (хоть я и просил).
Короче, та сигарета на данный момент была последней.
Потому что там опять про вред курения поговорили. Да и сам я давно подумывают. Ну и решил, почему бы и нет?

Ночь бессонная была без шмали (а ночью особо хочется, если не спиш), потом весь вчерашний день, потом опять вся ночь (её я проспал ударно).

Ну чё могу сказать.. Особой ломки нет. Курить не тянет. Нет раздражительности, что хорошо. Нет тяги жрать. Пока что.

Зная свои предыдущие опыты могу сказать одно. Курить я перестал. А вот смогу ли удержать вес.. Раньше я этого делать не особо пытался. Т.е никаких диет, никакого режима.
В этот раз придется.

Вот такие дела.
Несмотря на относительно неплохое самочувствие, чувствую себя всё равно далеко от нормы ))

Поэтому стараюсь не сидеть за компом лишнего. Подскакиваю задание сделать, если его нет, укутываюсь в "потнючий кокон" ))) Это мой способ лечения от всего подряд )))

Бутылочка с бульоном вчера оказаласть не пустой.
Просто цвет не молочный, вот мне и приглючилось, что пустая.

А ночь была...
У нас тут метет, штормовое. Посреди ночи вырубился свет.
Встал насос отопления.
Оказалось, что там течь есть. Как раз перед насосом. Когда он включен, там не течёт. Зато подсасывает воздух.

Пацаны все раскрытые вечно спят, у мелкого вообще температура с каких-то полезла.
Тряпки, хуяпки, ключи газовые, тихохонко, что бы не шуметь.

Отзвонился на подстанцию. Там приняли к сведению. Один фиг пару часов чинили.

Ситуация повторилась часов в 7 утра. Но это уже пропроще было как-то..

Ну и ещё замело все, копать надо ))

Я тут пока сижу, ребусы отгадываю, да школьный сайт починяю, настало время Жучку устроить ночной дожор.
Кабинет у меня недалеко от кухни.
Выходит сонная любимая (она на ПП, сегодня вообще не пила, даже пиво). На автомате заливает бутылочку и уходит.

Я сижу, жду чем всё это закончится, потому что из двух кастрюль, стоявших на плите, она налила в бутылочку из той, в которой был утиный бульон. Молоко было в другой кастрюле..

Еще минут через 5 милая опять выходит, ставит на стол пустую бутылку и бубнит что-то типа:
- Хуйня какая-то...
И уходит спать.

Я тоже пойду, наверное...

Я, как добрый и вежливый (и постоянно улыбающийся, между прочим) человек нихуя не понял, что произошло в двух нижних постах, которые я только что удалил.
Похоже, мало до кого доходит многое. Это не беда. Потому что так бывает. О чем я пишу прямо вот этот пост именно по той же причине. О том, что такое случается.

Итак. Пока многие пенились на тему моего пизданутого друга и сомневались в моей способности решать конфликты (или начинать, тут как пропрёт, буду откровенным), у меня дома случилось следующее.

Пришла соседка. Жена моего младшего товарища по рыбалке. Попросила скалку. С формулировкой:
- Буду мужа пиздить, пока он спит. Как только доделаю манты.
- Как доделаешь - зови. - сказал я, выдал безжалостно скалку и закрыл за ней двери.

Примерно в то время, как у меня продолжали бурлить не только кишки, но и непонятные мне страсти в тех снесённых постах, я стал испытывать чувство голода. И, по вполне понятным причинам, не по человеческому общению. И я говорю любимой:
- Слу, позвони Надьке (той самой), скажи, что бы быстрее манты варила, жрать охота.
- Ты ахуел в край, милый?! - вежливо поинтересовалась любимая.
- Ладно, я сам - неудачно пошутил я.

Почему неудачно, щас скажу. Пока в снесенных постах почти что начали маникур портить о мелирование, или чё там у вас, раздался стук в открытую дверь. И к нам зашла Надя с полной глубокой тарелкой горячих мант.

Мы, конечно, смачно пожрали, не забыв поблагодарить, но понимаете, как на меня теперь любимая смотрит, да? ))
А после того, как я закурил дома, задумавшись, не у форточки, любимая сказала, что я прихуел на эту тему, а я опять неудачно пошутил типа:
- Будешь фыркать, когда будешь меня кормить...
Ситуация почти вышла из под контроля. Не, ну реально ржали как кони ))

Выдыхайте, короче. И будьте людьми, хотя бы пока трезвые. ))

До Ем Колбаски ещё далеко ))
Начитавшись всяких этих ваших интернетов понял, что вялил мясо я совершенно не правильно. Хоть всё и сожрали. Но, сами понимаете, одно дело жрать как дилетант, другое как написано по правильному.
Поэтому заказал для будущей колбасы специальную оболочку, специальную соль, специальные специи. Даже, блядь, специальную нитку. Которая, сука, пиздец как похожа на обычный шпагат, который у нас в клубках продают, а не метражом, по цене раз в 10 дешевле.

Оплатил всё это тока что. Так шта.. Буду ждать заветной посылки (думаю, не больше пары недель). Потом буду делать заветную колбасу. Ну и на это пару месяцев обещают. Потом расскажу. Если буду жив )))

Покатили детей в соседний городок. Насмотрятся рекламы и требуют всякого.
Смотрели мультях про какого-то голубя-шпиона. Или шпиона-голубя.
Это два старших. Младшего мы с собой покатили в центр, присмотрели старшему лыжи. После сеанса поехали, примерили и купили лыжи и ботинки. Те, что были у старшего до этого, перешли к среднему.
Так что, оба пацана на лыжах теперь. Ещё бы кататься умели. Я не в курсе про это ))

Потом вернулись домой и мы с любимой и Жучком ушли в глубокую дневную спячку.

На обратном пути заскочили на почту, забрали пару посылочек.
Одну пришлось чинить. Китайцы - такие китайцы. Прислали запоротый шнур для зарядки. Он довольно специфический. От УСБ до моно джека. И у моно джека литая оплетка вокруг штекера, и в ней перемкнуты провода.
Фигня, поправил. Хоть и пришлось литую фигню утилизировать.

Короче, день прошел продуктивно и хорошо. ))

Вчера любимая:
- Блин! У меня сгорел мой ударный 137 дневний режим в Duolingo!!!
- Гы.. У меня мой не сгорел )) Забей на него.

Убежала молча в другую комнату. Я сижу, достал свой телефон, жду.
Минут через 5 на мою карту приходят дензнаки. Кричу:
- Чё, решила спастись, подписавшись на Duolingo Plus? )))))
Выходит смущенная:
- Ага.. Там было написано, что смогу отписаться в любой момент. Там ещё такая замануха, что если на год, то дешевле выходит за месяц.
- Бля, милая. Вот ты один хуй платить не собиралась, нахуй ты выбрала подписку на год.. Что бы было типа дешевле, если нихуя платить не хотела?
- Ну.. Дешевле же.. А теперь не могу отменить.
- Конечно, не можешь. Как только проплатишь в первый раз, так сможешь. В твоём, запущенном случае, это будет приличная сумма )))
- Вот я и перевела тебе все свои деньги.
- Молодец! Смотри, теперь так и делай! Иначе снимут! Гыгыгыгыгы ))
- Может карту заблокировать?
- Да, хули там, сразу меняй ФИО и в бега! ))

Вчера каким-то непонятным чудом поставил любимой Вакомовский планшет на новом железе.
Я не представляю, как контора, делавшая такие классные и очень недешёвые девайсы, может так уёбищно писать драйвера.
Ни разу в жизни я больше не свяжусь с этой поганой конторой, честно. Сейчас уже куда как интереснее девайсы есть и кто их только не делает.
Но, блядь, кружиться с бубнами и приносить в жертву кур, чтобы, блядь, заработала приблуда ценой в штукарь баксов, это как-то, сука, бесит.

Вчера уже решили старую поставить. Она подтупливает, но мало ли. Старая тоже не стала вставать. Даже с пыльными дровами какими-то, которые я у себя нарыл. Зато, блядь, потом встала на эти дрова новая. Ну, вот, заработала с теми дровами и всё.
Хотя я более новых под эту модель скачал пачку. ОНи их там штампуют как с добрым утром. Самые последние даже красивенькие, с Ваком-Клауд, где можно хранить настроечки свои. Тока, блядь, несмотря на красоту и новомодные клауды, устройства фирменные под ними не пашут.
Далбаёбы. ))

Вчера весь день гуляли. Почти весь день. Погода была отличная.

Днем зашли в гости к друзьям, они утром собирались уезжать. Посидели немного. Потом домой потопали. Жучок уснул. Решили не заходить домой, пошли ещё круг по деревне прошлись.

Вечером уже в довольно позднее время (для селян) вышла на связь жена друга, у которого мы были. Попросила денюжек немного занять. У друга нашего умер отец.

Вот так. Позавчера отмечали день рождения дочки, вчера умер батя.

Разумеется, сразу начались печальные заморочки. Родители его в Воронеже живут. Рванули они туда.

Не болейте и берегите себя!

Вчера раком по всему дому перебирал отопление. Сменил 80% труб, куда добрался, промыл 3 радиатора, один заменил.
Нихуя не завелось.. Хапает воздух и всё.

Сегодня взял перерыв. Обливался потом, матерился, менял Девчёнышу мамку на компе. Под чутким руководством кума, разумеется.
Поменял, винду подняли вроде. Осталось найти её рабочий винт с самым главным и софт поставить. Ещё на пару дней пахоты.
Ну и насос в отоплении перебрать, продуть систему.

Утром в 6 вставать. Конфетки раздавать детям.

А хочется тупо поспать... ))
Не ёбля, так посиделки.

Я же любимой подарил партак-машинку.
Ну а она такая:
- Это ты себе подарил, не мне.
Я как-то не стал заострять на том, что мне вообще никто нихуя не подарил. Кроме кума. До сих пор чавкаю шоколадки. Никому не даю ))
- Чё это значит?
- Ну ты же хочешь, что бы я партачки била.
- Да мне похую чё ты там делать будешь. Я тебе инструмент подарил. Как и аэрограф когда-то. Он у тебя тоже несколько лет валялся просто так. А ты нос морщила.
- Ой, не надо. Я сразу стала ахуенно на стенах им рисовать.
- Ой, мне не пизди. У меня всё зафиксировано. 2-3 года валялся и аэрограф и компрессор. Потом тебя переклинило. Я тебе 2-3 года моск выносил и надрачивал.
- Ну и ладно.
- Не, не хочешь, я заберу, племяшке подарю.
- Нет тут клиентов. И как тренироваться?
- Гы.. - сказал я.

Сегодня у друзей у дочки была днюха. Как друзья к партакам относятся я знаю. Резко отрицательно. К ним пришла сестра жены главы семьи. Я за столом:
- Натаха, а ты как относишься к партакам?
- Ой. Жуть, жесть! Кошмар!... Да и есть у меня.. Вот, на руке..
- Чё там?
- Стрелка.
5 людей смотрели, нихуя не увидели.
Хозяйка (её старшая сестра) ей говорит:
- Тебе пол года пахать на мелкий партак, дура!
Я:
- Не, бесплатно. Пока любимая будет руку набивать.
Вышли покурить. Наташа курит тоже.
- Виталя! Моя рука - твоя! И нога! Или рука. Или рука и нога!
- Чё, прости?
- Ну если бесплатно...
- Эм.. Не моя.. Девчёныша.. Но я записал, позовем ))

Но сначала мне XoID-а обновим ))