С почином! Первый пирог в печи!

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Agnieszka75 обратиться по имени Четверг, 18 Октября 2018 г. 08:59 (ссылка)

Может, нынешние дрожжи таковы, что тесто на них требует холодной выдержки?Что-то раньше ни мы, ни мамы с бабушками к такой методе не прибегали... Надо будет попробовать!

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 18 Октября 2018 г. 09:06ссылка

дед_Макей

В холодильник ставят тесто,чтобы оно получилось слоеным.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 18 Октября 2018 г. 16:53ссылка

WoleDeMort

Вот про слоёное не знаю, не увлекаюсь. В этом пироге никаких следов слоёности не обнаружено. Хорошее такое сдобное тесто получилось.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 18 Октября 2018 г. 16:54ссылка

WoleDeMort

Да можно и без холодной выдержки, я обычно так и делал. Но в этот раз часть теста пришлось отложить на потом, вот и сложилось. Результат мне понравился.

А вообще, дрожжевое тесто оно всегда требует терпения. Ему нужно время чтобы дозреть, выстояться итд итп.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 18 Октября 2018 г. 17:04ссылка

Agnieszka75

Ну, с дрожжевым тестом я на "ТЫ" уже лет 40. Всегда с неизменным успехом. В холодильник приходилось убирать излишки, но специально чтоб... Все-таки попробую!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 18 Октября 2018 г. 22:10ссылка

WoleDeMort

Так я в этот раз тоже излишки! И простояли они там аж два дня. Результат мне дюже понравился.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Base4ka обратиться по имени Четверг, 18 Октября 2018 г. 12:37 (ссылка)

Для испытания печки дрожжевое тесто сошло бы и попроще, кмк. Морока на двое суток... многовато. Не кулич же, с тестом для которого надо походить-повыдержать.
Так все же кто-что получил "четверку" - печка или пирог? ))) Не зарумяненный край пирога явно находился у дверцы. В печке не хватает конвекции или надо поворачивать противень, как это делают при выпечке пирогов в русской печи.

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 18 Октября 2018 г. 16:52ссылка

WoleDeMort

А так вышло само собой: сделал слишком много теста, получилось на два пирога. Первый, при первом испытании, прошёл дымом и углями :-( А вторым смог заняться только через два дня. Но опыт получился очень успешным!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Алла_Студентова обратиться по имени Четверг, 18 Октября 2018 г. 13:39 (ссылка)

Прекрасного тебе осеннего настроения!

Ответить С цитатой В цитатник

babeta-liza обратиться по имени Четверг, 18 Октября 2018 г. 15:38 (ссылка)

Прекрасно! Удачи!

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

С почином! Первый пирог в печи!