Вегетарианство было распространено еще тысячи лет назад. И почти всегда оно было выбором привелегированных членов общества - жрецов, основателей религии. Но только в начале XX века вегетарианство приобрело столь массовый характер. Почему именно сейчас - мы попытаемся ответить в этой статье.

В прошлом вегетарианство было оправдано нежеланием убивать животных.

XX век стал веком самых ужасных воен в истории человечества, но в то же время и значительной гуманизации западного общества. И если раньше, общества защиты животных существовали всего в нескольких странах, то теперь они эффективно функционируют во всех европейских и северо-американских странах. Люди стали ответственнее относиться к животным и это, в свою очередь, спровоцировало сознательный отказ от употребления в пищу мяса животных. Для большей половины вегетарианцев этические соображения - наиболее важная причина их отказа от мяса. Ведь животные чувствуют боль точно так же как люди, страдают и осознают приближение смерти точно так же, как и люди. И для многих мучение живых существ - слишком большая плата за употребление в пищу мяса.

Многие болезни современности связаны с чрезмерным употреблением в пищу мяса, или его неправильной обработке. Ожирение, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания, в том числе и шемическая болезнь сердца и атеросклероз грозят современному человеку. Вегетарианцы подвержены всем этим заболеваниям в куда меньшей степени, чем любители мяса.

Когда начнется голод, вегетарианцы будут чувствовать себя прекрасно.

Вегетарианство, по мнению многих ученых - ключ к решению кризиса продовольствия. Ведь пищевые запасы планеты уменьшаются именно из-за того, что выращивание растений на корм скоту истощает почву и не позволяет выращивать культуры, которыми могут питаться люди. Не говоря уже о том, что для прокорма скота также требуется пресная вода, запасы которой сокращаются во всем мире. Помимо этого, меньшее количество домашнего скота означает меньшее количество парниковых выделений в атмосферу.

Принимая во внимание все эти факторы, все больше людей становятся вегетарианцами. Возможно, и вы задумаетесь, а так ли на самом деле вам нужно мясо...