Ингредиенты, которые понадобятся:

• Лосось горячего копчения (филе) – 250-300 г
• Лосось холодного копчения (филе) – 100-150 г
• Лук репчатый – 1 небольшая луковица
• Сметана (жирность 25% и более) – 200 г
• Масло сливочное – 1 ст.л.
• Перец черный молотый – по вкусу
• Сок лимонный свежевыжатый – 1½ ст.л.

Способ приготовления:

Сложите в блендер нарезанный на небольшие кусочки лосось и обжаренный на сливочном масле до прозрачного состояния лук. Все перемелите, но не до состояния пасты. Пусть в паштете встречаются и более крупные кусочки рыбы, нежели однородная пастообразная масса. 

Затем, в эту рыбную массу введите сметану, поперчите по вкусу, полейте соком лимона, и тщательно все перемешайте. 

Вот и все! Вкусный, легкий и питательный паштет готов!

Как вы понимаете, этот паштет можно дополнить большим количеством разнообразных компонентов, например, свежей мелко нарубленной зеленью или вареным яйцом.

Приятного аппетита!