Стейк рецепт в мексиканском стиле готовят Джейми и Джимми - с сальсой, арахисовым соусом и картофелем.

 

• 1 х 3 см толщиной стейк филе, (300 г)
• 1 картофелина, (300 г)
• 3 свежих зеленых перца чили 
• оливковое масло

• ½ пучка свежего кориандра, (15 г)
• ½ пучка свежей мяты (15 г)
• ½ зубчика чеснока
• 1 свежий красный перец чили 
• 2 луковицы
• 1 спелый помидор на веточке
• 1 лайм 
• оливковое масло первого отжима 

Арахисовый соус

• 50 г несоленого арахиса
• 25 г семян кунжута
• ½ ч.л. семян тмина
• 1 зубчик чеснока
• 1 веточка свежего тимьяна
• ½ ч.л.и сушеного орегано 
• ½ сухого копченого чили 
• 1 ст.л. текилы 
• 1-2 лайма 
• ½ свежий зеленый перец чили 

Мастер класс Джейми Оливера Стейк рецепт в мексиканском стиле