Pasticciotto - это десерт Саленто, южный регион Апулии. Пирожные с заварным кремом, их можно найти в каждой кондитерской, кафе и ресторане - это идеальный десерт к эспрессо. Крем для пирожных здесь основное! 

• 250 г муки плюс 1 столовая ложка
• 1 чайная ложка разрыхлителя 
• 125 г  сахара
• 125 г смальца 
• 8 крупных яиц
• 375 мл молока
• 1 лимон
• 75 г сахара
• 25 г кукурузной муки
• немного масла, для смазки
• 10 чайных ложки Нутеллы 

Мастер класс Пирожные. Крем для пирожных