Подготовить продукты для запекания куриных окорочков.

Как запечь куриные окорочка в духовке:

Чеснок, пропущенный для облегчения процесса через пресс, растолочь с крупной солью.

Сюда же добавить 0,5 ст. ложки тимьяна и обобранный с веточек розмарин.

Несколько капель масла добавить в ароматную смесь.

Растолочь все до кашицеобразного состояния, после чего добавить оставшееся масло и еще раз перемешать.

Под шкурку каждого окорочка положить немного ароматной кашицы.

Натереть их еще и сверху.

В огнеупорную посуду сложить ножки плотно друг к другу.

Добавить лавровый лист, оставшийся тимьян посыпать сверху. Разложить веточки розмарина. Равномерно распределить нарезанный кружочками лимон.

Форму накрыть крышкой и поставить окорочка мариноваться в холодильник.

При 180 градусах под крышкой окорочка запекутся через 25 минут (никакой жидкости в форму добавлять не нужно).

Последние 5 мин. крышку лучше снять, чтобы подрумянить шкурку.
Во время запекания куриных окорочков распространяется очень мощный аромат лимона, хвои, чеснока и прочих вкусностей, что распаляет чувство голода до предела.

Запеченные куриные окорочка готовы.
На гарнир к этим шикарным запеченным окорочкам можно подать сухой разваристый рис, сдобренный образовавшимся на дне жаровни жидким соусом.