Ингредиенты

 

Приготовление

1. Измельчите в мясорубке куриной филе, свиную колбасу и печень. Переложите фарш в глубокую емкость, добавьте соль, перец, желатин, яйцо и измельченное сало.
2. Морковь вымойте, очистите и опустите в горячую воду. Проварите в течение 10–15 минут и добавьте к мясу. Хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Раскатайте тесто и выложите фарш вдоль пласта. Защипните края.
4. Смажьте рулет взбитым желтком и отправьте запекаться в духовку на 50 минут при 180 градусах.

Остудите выпечку и подавайте к супу или в качестве основной закуски. Пирог получается очень сытный, душистый и красивый. Богатая мясная начинка не оставит равнодушными вашу семью и гостей. Прекрасная альтернатива привычным вторым блюдам.