Ингредиенты

 

Приготовление

1. Смешайте фарш с 3 яйцами, измельченной петрушкой, тертым пармезаном, солью и перцем.
2. Нарежьте кабачок тонкими пластинами и поджарьте.
3. Выложите мясной фарш на пергаментную бумагу, покройте пластинками кабачка и ломтиками моцареллы. Сформируйте рулет и запекайте в бумаге 15 минут при 180 градусах.
4. Большую часть теста раскатайте в круг, оставшееся нарежьте полосками. Оберните фарш тестом, украсьте сеточкой из полосок. Смажьте изделие яйцом и выпекайте 15 минут при 180 градусах.

Готовый пирог подавайте с салатом из свежих овощей.