Что эдакого можно приготовить из картофеля, если гости на пороге? Поджарить — банально, сварить пюре — тоже банально…Представте рецепт необычайно хрустящей, ароматной картофельно-сырной закуски, которая точно удивит всех!

Тесто для картофельных спиралек не содержит муки, поэтому важно выбрать сорт с высоким содержанием крахмала. Приготовить клубни можно двумя способами. Сварив их в мундире, а затем просто очистив от кожицы, вы обеспечите полную сохранность крахмала, который так необходим для вязкости теста. Если же вы будете готовить спиральки из предварительно очищенного картофеля, добавьте дополнительную ложку крахмала в тесто.

Закуска на скорую руку готова! Уверяем, получится даже у тех, кто никогда ничего подобного не готовил. Кстати, форма у закуски может быть любой: палочки, шарики, крючочки... Но спиральки, конечно, выглядят куда интереснее.