Записи Друзья Комментарии
Waterlass
Аватар Waterlass

 -Рубрики

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Waterlass

 -Подписка по e-mail

 

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Гороховый суп с копченостями
Часть 2 - Щи с кислой капустой
Часть 3 - Супы-пюре. 11 рецептов
Часть 4 - Чихиртма
Часть 5 - Крем-суп из шампиньонов
Часть 6 - Суп с цветной капустой
Часть 7 - Суп с цветной капустой 1

Выбрана рубрика Первые блюда.


Соседние рубрики: Хлеб(17), Соусы(5), Салаты(32), Рыба и морепродукты(35), Птица(27), Прочая выпечка(32), Постное меню(2), Пироги и торты(48), Печенье и пряники(32), Овощи и грибы(47), Напитки(6), Мясо(22), Кексы и маффины(13), Закуски(25), Деткам(18), Десерты(48)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(47), Рецепты(435), Полезности(114), Поделки(144), Литература(131), Красивые фото(208), Ирландия(6), Игрушки(352), Дети111(167), Декор(23), Вязание(348), Вышивка(928), Видео(19), Бисер(78)
Нравится

Гороховый суп с копченостями

Дневник
Вторник, 28 Сентября 2010 г. 11:48 + в цитатник

Здесь: http://nakyhne.ru/pervie-bluda/myasnie-supi/130-goroxovyj-sup-s-kopchenostyami.html

(320x213, 55Kb)

Нравится

Щи с кислой капустой

Дневник
Вторник, 28 Сентября 2010 г. 12:03 + в цитатник

 Здесь: http://www.say7.info/cook/recipe/269-SCHi-kisloy.html

(500x375, 40Kb)

Нравится

Супы-пюре. 11 рецептов
Воскресенье, 03 Октября 2010 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения molekula [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




СУП-ПЮРЕ ИЗ МОРКОВИ С РИСОМ

Ингредиенты:
на 500 г мясного бульона или 2,5 стакана молока — 600 г моркови, 150 г риса, 50 г сливочного масла, 2 желтка, 2—3 ст. ложки молока.

Приготовление

Этот суп можно приготовить на мясном бульоне или на молоке.
Промытую, очищенную от кожицы и нарезанную кусочками морковь слегка обжарить на сливочном масле, сложить в кастрюлю, добавить промытый рис, залить бульоном. Варить на слабом огне до тех пор, пока рис и морковь не станут мягкими, после чего морковь и рис вместе с отваром протереть через сито, залить горячим бульоном или молоком, заправить по вкусу солью и сахаром, поставить на огонь и прокипятить.
Приготовить яично-молочную смесь (желтки растереть, подливая понемногу молоко), влить ее в снятый с огня горячий суп, заправить его, все время помешивая, сливочным маслом, разделенным на маленькие кусочки, и прогреть на огне, не доводя до кипения, после чего сразу подавать на стол.
Отдельно можно подать гренки из подсушенного, нарезанного мелкими кубиками пшеничного хлеба.
ещё 10 рецептов
Нравится

Чихиртма
Пятница, 29 Октября 2010 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Кристина396 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(494x325, 131Kb)

Рецепт приготовления грузинского густого супа. Мне понравился супик)) необычно так)
Далее;)
Нравится

Крем-суп из шампиньонов
Суббота, 01 Января 2011 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Читать далее
Нравится

Суп с цветной капустой

Дневник
Вторник, 22 Февраля 2011 г. 20:09 + в цитатник

 Ингредиенты:

бульон - 3 л

цветная капуста - 300 г

картофель - 3 шт

репчатый лук - 1 шт
морковь - 1 шт
помидор - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
сушеный базилик - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки

Способ приготовления:

Картофель почистить, помыть и нарезать небольшими кубиками. Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия. Морковь почистить, помыть и натереть на терку.

Чеснок почистить и пропустить через чесночницу. Помидор помыть и нарезать небольшими ломтиками. Лук почистить, помыть и измельчить. Пассивировать лук, чесночную массу и нарезанный помидор на разогретом растительном масле 3 минуты.

В кастрюлю с кипящим бульоном выложить нарезанный картофель и варить 10 минут на небольшом огне. Затем добавить цветную капусту и тертую морковь.

Далее выложить в кастрюлю содержимое сковороды, посолить, добавить базилик, перемешать и варить суп до готовности. Кастрюлю снять с огня, разлить суп в тарелки и подать на стол.

Суп из цветной капусты готов!

Источник: www.food.ua/
Нравится

Суп с цветной капустой 1

Дневник
Вторник, 22 Февраля 2011 г. 20:11 + в цитатник

 Ингредиенты:

цветная капуста - 400 г

картофель - 3 шт
болгарский перец - 1 шт
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
чеснок - 3 зубчика
зелень укропа - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки
вода

Способ приготовления:

Все овощи почистить, помыть и обсушить. Затем болгарский перец и морковь нарезать соломкой. Репчатый лук измельчить. Картофель нарезать небольшими кубиками. Цветную капусту разобрать на соцветия. Зелень укропа помыть, обсушить и измельчить. Чеснок мелко нарезать.

Репчатый лук выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить до прозрачности. Добавить морковь, слегка обжарить и через 2 минуты положить болгарский перец. Готовить около 3 минут, после чего снять с огня.

В кипящую воду положить картофель и нагреть до кипения. Затем добавить соль и положить цветную капусту. Снова нагреть до кипения и положить пассивированные овощи. Перемешать и варить на небольшом огне около 15 минут до готовности.

Добавить черный молотый перец, чеснок и измельченную зелень укропа. Дать супу настояться в течении 5 минут и подать на стол.

Источник: www.food.ua/

 Страницы: [1]

О проекте