Традиционный завтрак в Соединенном Королевстве — крайне сытный прием пищи, которого вполне может хватить и на весь день. Рассказываем, что входит в утреннюю трапезу британцев.


Читать далее...

Уже давно известна и стала нарицательной любовь англичан к своим традициям. Именно этой нации присуща вселенская тоска о «старой и доброй Англии». Поэтому совсем не удивительно, что они стараются всеми силами сохранить тысячи уголков природы и архитектуры. Одним из таких прекрасных уголков Великобритании являются знаменитые «Затерянные сады Хелигана», расположенные в графстве Корнуолл на юго-западе страны.
Расположение садов Хелигана на юге Англии, побережье которой омывается теплыми водами течения Гольфстрим, а также энтузиазм людей позволили выращивать там не только плоды, традиционные для данных широт, но и фрукты, историческим местом рождения которых являются тропики.


Читать далее...

Некоторые люди начинают наряжать свои дома еще за несколько месяцев до Рождества, как например хозяева этого милого дома в небольшом городке на юго-востоке Англии. Супруги Jon и Steph, а также их пятеро детей очень любят период праздников, когда они могут собирать большие компании родственников и друзей у себя, поэтому всегда с трепетом относились к оформлению дома. Кстати эти же друзья часто помогают с декорированием.



Читать далее...

Читать далее...

Abbey Road, Лондон. Именно тут, как можно догадаться, была сделана фотография для обложки знаменитого альбома The Beatles. Конечно, с тех пор переход-зебра и окрестности изменились, но очертания угадываются. Сама студия - это как раз белое здание слева.



Holland Park - очень интересное место. Особенно там хорошо в выходные дни по утрам.

Читать далее...

Новогодние и рождественские праздники, без сомнения, самые яркие и самые любимые среди всех праздников в году, по крайней мере, в европейских странах. В католических, как и в протестантских странах, Рождество празднуется 25 декабря, а Новый год – 1 января, но, тем не менее, праздничные традиции в разных странах имеет свои особенности. Поэтому выражение «Рождество в Великобритании» – несколько неопределенное, ведь Великобритания состоит из Уэльса, Северной Ирландии, Шотландии и Англии, и в каждой из этих стран празднование Нового года и Рождества проходит немного по-разному.



К примеру, в Шотландии рождественские дни 24-25 декабря – обычные рабочие дни, зато Новый год, который имеет собственное название «Хогмани», празднуется ярко, широко и с размахом. В Новогоднюю ночь возле Эдинбургского замка собираются многотысячные толпы празднующих, и проходит факельная процессия, чтобы увидеть ее, в столицу Шотландии приезжает множество путешественников из разных уголков мира.



Зато в Англии и в Уэльсе дело обстоит совсем наоборот – здесь гораздо более важными считаются именно Рождественские праздники. В целом, валлийское Рождество похоже на английское, но все равно имеются свои отличия, например, традиции хорового пения, которые присущи только Уэльсу. Впрочем, давние традиции, к сожалению, уходят в прошлое и национальные различия стираются. Теперь британцы предпочитают не готовить дома традиционную праздничную стряпню, а покупать уже готовые продуктовые наборы в супермаркетах. Впрочем, как и сотни лет назад, жители Великобритании украшают свои жилища веточками вечнозеленого падуба и омелы, дарят подарки родным и близким, веселятся и радуются, а детишки с нетерпением ждут подарков Санта-Клауса.



Самые яркие и торжественные мероприятия, посвященные празднику, проходят, конечно, в Лондоне, который на Рождество превращается в Сказочную страну. Театры и концертные залы приглашают зрителей, в церквях звучат гимны, проходят праздничные шествия, а магазины и супермаркеты устраивают рождественские распродажи. В это время скидки могут достигать 50% и самые известные торговые улицы Риджент-стрит, Оксфорд-стрит, Пикадилли, переполнены людьми. Рождество в Англии проходит особенно ярко и красочно, британская столица начинает готовиться к празднику еще с конца осени, и уже к середине декабря город меняется до неузнаваемости. Здесь каждый дом, каждый дворик и каждая витрина украшаются гирляндами, игрушками и прочей мишурой. Для любителей активного отдыха заливают катки, самый известный из них находится в Гайд-парке, и, конечно, никакое Рождество не обходится без рождественской ёлки. Зимнюю красавицу, привезенную из Норвегии, традиционно устанавливают на Трафальгарской площади.





Источник

"Правила частной жизни в Англии настолько очевидны, что их можно распознать, даже не ступая ногой на английскую землю. Покружив несколько минут на вертолете над каким-нибудь английским городком, вы увидите, что жилые кварталы состоят почти целиком из рядов маленьких коробочек и возле каждой — свой крошеч­ный зеленый клочок земли. В некоторых частях страны ко­робочки серые, в других — красновато-коричневые. В райо­нах, где проживают более обеспеченные люди, коробочки отстоят дальше одна от другой, а примыкающие к ним зеле­ные участки несколько крупнее. Но принцип очевиден: все англичане хотят жить в своей собственной коробочке и иметь свой собственный клочок земли.


...Для англичанина дом — это нечто большее, чем его крепость, воплощение его принципов неприкосновенности частной жизни. Дом англичанина — это его индивидуаль­ность, показатель его статуса, главное дело его жизни. То же самое можно сказать и об англичанках. Поэтому дом в Анг­лии — это не то, чем вы просто пассивно «владеете». Дом — это то, что вы «создаете», над чем «трудитесь».Впрочем, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Приглашаю вас полюбоваться английскими домами во всем их великолепии и разнообразии.
>>>>>>>>

Этот очень и очень старинный домик (был построен еще в 15 веке), затерянный где-то в английской глубинке, приобрел свой нынешний вид благодаря стараниям одной супружеской пары, которая проживает тут с недавнего времени. Несмотря на весьма ограниченный бюджет для ремонта, они подошли к оформлению своего прелестного жилья с большой любовью и трепетом. В итоге, теперь в доме царит атмосфера, в которой обитатели просто-напросто радуются жизни и семейному очагу. Душевное жилье!






Читать далее...

Такие сказочно-красивые, уютные, экологически чистые, со всеми удобствами домики находятся в Англии, в графстве Девоншир.









Читать далее...

Когда речь заходит об английских традициях, в голове сразу же всплывает ассоциация с послеполуденным чаепитием. Ставшее национальной традицией еще в 19 веке, английское чаепитие не только остается актуальным по сей день, но и радует своих почитателей появлением новых нюансов и особенностей проведения данной церемонии. Несмотря на то, что многие считают, что время традиционного британского чаепития строго five o'clock, проведение afternoon tea возможно в любое время с часа дня до шести часов вечера. Чаепитие может начинаться с бокала шампанского и обычно сопровождается подачей мини-закусок и пирожных.
В Лондоне приобщиться к британским обычаям и попробовать лучшие сорта чая можно практически везде, однако лучшие места для этого можно пересчитать по пальцам. Чайный зал The Foyer отеля The Claridge's уже во второй раз получает "Оскар" чаепитий, высшую награду Лондонской чайной гильдии. Здесь вы сможете отведать любой из 30 представленных сортов чая, всевозможные finger sandwiches, свежеиспеченные профитроли с яблоком, изюмом и девонширским кремом и другие вкусности. Такое удовольствие обойдется вам в 37 фунтов или 48 фунтов, если вы решите начать чаепитие с бокала шампанского.


Читать далее...

Образ старой доброй Англии вряд ли будет полным без традиции светского послеполуденного чаепития (Afternoon Tea). Британию просто невозможно представить без чашечки крепкого чая с молоком. В конце концов, это - одна из причин, по которой мы её так любим, не правда ли? Столь элегантная и вкусная тема ни в коем случае не могла ускользнуть от нашего внимания!

Afternoon Tea в отеле Dorchester, Лондон

Начинается история английского чаепития с того, как в середине XVII века в Англию впервые привезли чай - он стал подарком королю Чарльзу II от Восточно-Индийской Торговой Компании и вскоре стал официальным напитком при дворе. Кстати, именно тогда повелось наливать в чашки сначала молоко комнатной температуры, а затем - чай: это делалось для того, чтобы не повредить изысканные фарфоровые изделия горячим напитком. Большую роль в популяризации чайной церемонии сыграл и сахар, ввозимый из далёких уголков Британской Империи в XVIII веке: благодаря этому ингредиенту печенье, тоффи, пироги и прочие сладости, без которых сейчас невозможно представить чаепитие, заняли важное место в жизни англичан.

Широкое распространение чай получил в начале XIX века. В те времена в аристократических кругах было принято есть два раза в день. Завтрак включал в себя эль, мясо и хлеб. Следующего приема пищи - плотного обеда, состоявшего обычно из нескольких блюд - приходилось ждать до вечера. Возможно, лондонские аристократы продолжали бы томиться от голода в ожидании позднего обеда, если бы не одна из фрейлин королевы Виктории, герцогиня Бедфордская (1783-1857). Согласно легенде, именно она ответственна за возникновение традиции послеполуденного чаепития. Не желая больше мучаться от голода, она просила слуг поднести к ней в будуар чайничек свежезаваренного чая и легкие закуски - сэндвичи и сладости.


"Afternoon Tea". Автор - George Goodwin Kilburne

Летом она регулярно устраивала чаепитие в замке Бивер (Belvoir Castle). Герцогиня приглашала своих знакомых составить ей компанию, и идея всем пришлась по душе. В меню обычно входили сэндвичи с маслом, небольшие кексы, сладости, шампанское и, конечно же чай с молоком.


"Afternoon Tea". Автор - George Goodwin Kilburne

Вернувшись в Лондон, герцогиня продолжила традицию. Она рассылала друзьям карточки с приглашением присоединиться к ней "на чаепитие и прогулку". Вскоре и другие знатные особы последовали ее примеру, затем Afternoon Tea стали подавать в фешенебельных отелях - и вот уже весь аристократический Лондон с удовольствием попивал чай из фарфоровых чашечек и закусывал сэндвичами в послеполуденный час.


Afternoon Tea в отеле Waldorf Hilton, Лондон

С тех времен многое изменилось, слова "at half past three, everything stops for tea" давно перестали соответствовать действительности, а стремительный ритм современной жизни имеет мало общего с викторианской эпохой. Однако традиция послеполуденного чаепития не исчезла - она, скорее, приобрела более эксклюзивный характер, продолжая при этом играть свою роль в социальной жизни британцев - и, кроме того, радовать гостей Туманного Альбиона и всех поклонников изящных традиций.

Сегодня Afternoon Tea для англичан - не каждодневная привычка, а занятие для особого случая - к примеру, вечеринки в честь дня рождения, предстоящей свадьбы, встречи с друзьями в загородном отеле по какому-нибудь праздничному поводу... И, в конце концов - это прекрасный способ красиво и со вкусом провести свой досуг.


Afternoon Tea в ресторане Podium, гостиница Hilton, Лондон

Классическое меню для Afternoon Tea непременно включает в себя следующие составляющие (традиционно их подают на этажерке):

небольшие сэндвичи (c огурцом, яйцом, копченым лососем, цыпленком coronation chicken и т.д.)
теплые сдобные пшеничные лепешки scones, с маслом и джемом
домашние кексы и прочие сладости
несколько сортов чая на выбор (Assam, Darjeeling, Earl Grey, Lapsang Souchong и т.д.)
кроме этого, в меню обычно присутствует шампанское.


Afternoon Tea в отеле Claridge's, Лондон

Afternoon Tea принято подавать в ресторанах престижных отелей, и других подобных заведениях, примерно с 13.00 до 17.00. В среднем, стоимость на одного человека составляет 20-50 фунтов, иногда столик нужно бронировать заранее.

Мне довелось приобщиться к этой традиции в оранжерее Кенсингтонского дворца в Лондоне (спасибо соавтору блога Кириллу за чудесную компанию и за идею этой статьи) - с удовольствием рекомендую всем любителям чая и старой доброй Англии! Тем более, что Afternoon Tea в оранжерее не так дорог и пафосен, как в других местах, и его можно совместить с посещением дворца. Вот, кстати, несколько моих фотографий:








Автор: Irina Klimina
сайт:all-about-uk.blogspot.com

Читать далее...

Читать далее...

Рождество – самый грандиозный по своему размаху среди всех праздников.

Это христианский праздник, посвященный Рождению Иисуса Христа. Его празднование основывается на библейских событиях, описанных в Новом Завете. Эти события на протяжении более двух тысяч лет вдохновляли многих художников, поэтов и музыкантов.

Все сходятся на том, что Рождество должно быть самым веселым и ярким событием в году. Нельзя не восхититься, с какой фантазией украшаются к Рождеству дома, офисы, магазины и улицы. Дом, украшенный к Рождеству, часто становится предметом гордости хозяина. Соседи соревнуются друг с другом – у кого это получится лучше и богаче. В безудержном карнавале красок доминируют два традиционных цвета – красный и зеленый. Зеленые елки (Christmas Trees) или ветки вечнозеленых растений, украшенные красными ленточками, фонариками и колокольчиками, являются неизменными атрибутами Рождества.

Рождество – семейный праздник. В этот день дети, живущие отдельно от своих родителей, приезжают к ним, если у них нет своей семьи. Во всех школах и колледжах предусмотрены рождественские каникулы.

Перед Рождеством в домах воцаряется радостная атмосфера ожидания. Конечно же больше всех волнуются дети. Им не терпится узнать, когда же можно будет достать из красивого рождественского носка подарки доброго Санта Клауса: конфеты, орехи, фрукты и какую-нибудь игрушку. Вся предпраздничная суматоха утихает вечером 24 декабря. Верующие люди готовятся к торжественной Рождественской Службе, которая начинается в полночь. Другие просто собираются вместе, чтобы поздравить друг друга и выпить по бокалу вина в честь праздника. Уже в 11 часов вечера вы не найдете ни одного открытого магазина. Все замирает в преддверье Рождества.