Пирожки с капустой. Тесто рассыпчатое на сметане.

У меня есть старинная книга по кулинарии «Русский кондитер», где вместо грамм –фунты, я очень люблю ее читать и в воскресенье испекла по одному из рецептов пирожки. Тесто –как полуслоеное. Пирожки – объедение….



Ингредиенты:
Масло ( у меня был маргарин) – 150 гр.
Сметана 10% - 250 гр.
Сахар – 1 столовая ложка без верха,
Соль – 1 чайная ложка без верха,
Мука – 2,5 -3 стакана и полстакана на подсыпку.

Начинка – свежая капуста, сливочное масло, крутые яйца. Делаю эту начинку я всегда одинаково – в кипяток опускаю порезанную капусту, даю воде еще раз закипеть, отставляю кастрюлю в сторону, даю воде остыть, затем вытаскиваю капусту на дуршлаг, отжимаю ее руками, растапливаю сливочное масло, выливаю в капусту, туда же тру на терке 2-3 крутых яйца, солю, перчу.

Для теста - масло трем на терке в муку с солью и сахаром ( 2,5 стакана), пальцами все смешиваем в крошку, затем постепенно добавляем сметану и руками замешиваем тесто, подсыпая муку. Мешаем долго и хорошо. Тесто должно быть не очень крутое. Я готовила его вечером и всю ночь оно лежало в холодильнике.



Утром разделила на «колбаски», порезала их на кусочки, кусочки размяла руками в тонкие лепешечки ( можно раскатать скалкой), положила начинку , слепила пирожки, уложила их на противни. По рецепту листы для выпечки надо смазать не маслом , а холодной водой, я забыла и смазала растительным маслом. В духовку пирожки надо ставить из холодного места сразу в разогретую до 220 градусов печь, чтобы у масла не было времени растаять. Верх пирожков я смазала взбитым с чайной ложкой молока яйцом. Пирожки печем до зарумянивания верха, у меня - 20 минут.



Пирожки очень вкусные, мало теста , много начинки.

Уменьшение форм лица. Часть 1

Гроссманн Центр

Биологии и Экологии

Человека

Уменьшение форм лица от Галины Гроссманн

Часть 1. Лечебный массаж

Александр Ширвиндт "Былое без дум"

Дневники и воспоминания всегда пишутся "от первого лица": от лица, ставшего свидетелем явления, требующего особого внимания, упоминания или просто укромного уголка в богатой памяти автора. Отсюда их живой, неприглаженный в выражениях и мыслях колоритный язык, сугубо личные пристрастные оценки и откровенные суждения. Монолог воспоминаний "Былое без дум" Александра Ширвиндта лишний раз подтверждает это. В этой книге есть не только неизвестные факты биографии, но и удивительно трогательные и смешные истории о гастролях на просторах нашей необъятной Родины и за рубежом, о друзьях и коллегах, а также многое-многое другое, о чем вы сможете узнать, прослушав новую аудиокнигу в блестящем прочтении автора.

Очень вкусный торт.



Да, настало время субботней выпечки! Так что будем баловать своих родных сладостями.
Вчера я пекла торт в честь начала пасхальных каникул. А сегодня делюсь с вами рецептом.
Этот торт заслуживает того чтобы его приготовили: очень вкусный и невероятно простой.
Готовить его элементарно и все ингредиенты более, чем доступны, так что смелее!


готовим!

Надеюсь - не испугаю?!

Хотя не доделала - не хватает бабочки, правда?

Размер работы 14х20.
<<Читать далее...

Летняя беретка для девочки /by Marina Piskulina/

Летняя беретка для девочки трех лет, украшенная цветком.

Материал: Семеновская пряжа Лилия (100% хлопок), ~50 гр., крючок №2

 

 

 

Схемка

 

Секретный рецепт от трихолога, волосы растут как сумасшедшие!

 

 

Берём 1,5-2 ст. л. кондиционера для волос (или бальзама), не самого дорогого и добавляем в него по ампуле витаминов: 

- B1 Тиамин 
- B2 Рибофлавин 
- B3 Никотиновая кислота 
- B6 Пиридоксин 
- B12 Цианокобаламин 
- 1 ампулу сока алоэ

(Витамины группы В способствуют росту и укреплению волос, предотвращая их выпадение. Придают им блеск и защищают от седины. Недостаток этих витаминов может привести к потере волос и облысению) 

В общем, смешали тщательно вилкой или мини миксером, помыли голову шампунем и на 10-15 минут нанести наш обогащенный бальзам, после смыть.

Источник

ОКАНТОВКА ПОД ПРЯМЫМ УГЛОМ.



1.


2.
Читать далее...

Быстрый, праздничный пирог с курагой и апельсиновым ароматом "Букет роз"

Читать далее...

Батарея «Прованс»

Вдохновилась я идеями задекупажить батарею, перерыла интернет. Но информации об этом очень мало, нашла две-три работы и решила пополнить это направление. Надеюсь кому-нибудь пригодится.

Для работы понадобятся:

- надоевшая белая (или не очень) батарея

- наждачная бумага

- матовая белая эмаль

- рисовая бумага с нужным мотивом

- кисти

- акриловые краски

- клей ПВА

- термостойкий лак

<<Читать далее...

Цветы из старых журналов. Мастер-Класс.

Читать далее...

Простая выкройка платья футляр со складками

Всем доброго времени суток!

Как и обещала, сначала расскажу про то, куда это я так пропала... А дело все в том, что на прошлой неделе я переехала жить в городок под названием Зеленодольск, который находится в 20 минутах от Казани! Переехала сюда не случайно, а к своему любимому мужу  Пока устраивалась на новом месте, исследовала территорию и знакомилась с новыми родственниками время пролетело совсем незаметно. Именно поэтому блог чуть чуть остался в стороне. Но надеюсь в ближайшее время исправится.

Сегодняшний урок будет  без видео, так как не все настройки произведены для качественной записи роликов. Надеюсь в следующий раз поговорим уже «в живую» 

Для наглядности буду использовать скриншоты экрана на каждом этапе построения выкройки, впрочем как и в любом другом случае.

Итак, сегодня у нас простая выкройка платья футляр со складками:

Платье футляр очень хорошо сочетается с любыми блейзерами, кардиганами и коротенькими куртками, которые совсем скоро появятся в повседневном гардеробе, заменив собой теплые шубы и пуховики. Наконец-то скоро весна!!! 

На фото Вы видите два варианта цвета, но Вы можете выбрать любой себе подходящий, так как отлично подобранный цвет подчеркнет Ваши достоинства.

Читать далее...

Элегантная овощная лазанья

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картины из соленого теста,полимерной глины.Мастер-классы

 Читать далее

Юбка спицами в складку

Увидела вот такую юбку на одном турецком сайте, она мне сразу очень приглянулась.

Правда, ни схемы, ни описания не было.
Решила сама подобрать, и вот что вышло, делюсь со всеми желающими.

Итак:

1. Выбрала подходящую пряжу, у меня ушло 150 гр, метраж пряжи 300м/100 гр.

2. Юбка вяжется на круговых спицах (у меня №4/80 см)

3. Расчет петель: расчет делала так - окружность талии/бедер*2, и добивала до того, чтоб итоговое число петель делилось на 7. Итого я набирала 140 петель (у меня юбка на 4 года).

Вяжем планку для резинки: 7 круговых рядов лиц. петлями, 1 р. изн. петлями, 7 р. лиц. петлями. 1 р. изн. петлями, в конце работы планку сложить вдвое, наверху будет изн. ряд, а с изнанки удобно будет сшивать по лиц. петлям.

Далее провязать один установочный ряд для кос - 3 лиц. п., 4 изн. п.
Вяжем косу на 3-х петлях - *1 круговой р. две петли на всп. спицу за работу, 1 лиц. п., петли со вспомогательной спицы, 4 изн. петли, так до конца круга.
2 кр. ряд, все петли по рисунку*, ряды повторять от* и до *.


Дальше

Серия сообщений "Детская одежда спицами":

Часть 1 - Детское пончо
Часть 2 - Нарядная кофточка для девочки. Спицы
...
Часть 30 - Накидка-болеро для девочки
Часть 31 - Детский жакет на молнии
Часть 32 - Юбка спицами в складку
Часть 33 - Свитер с зайцами
Часть 34 - Детский пуловер в стиле пэчворк

Торт Битое стекло (рецепт)... в который раз ищу рецеп... и в который раз теряю... завтра, а вернее, сегодня, четвертак у дочери... суечусь у плиты...

Торт, приготовленный по этому рецепту, имеет легкий и нежный вкус. Попробовав его однажды, многие стремятся узнать рецепт и приготовить его самостоятельно. Торт Битое стекло не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей и может стать достойным украшением любого праздничного стола.

Приготовление рецепта Торт Битое стекло:

Читать далее...

Правда про бальзамы:)

"после применения этого бальзама у меня исчезли морщинки возле глаз. Я в ауте! И никаких инъекций не нужно"

Весь текст здесь:

http://www.liveinternet.ru/users/yoginya-natalika/...3852/page1.html#BlCom626521105

То же самое и я могу сказать.

У меня вокруг глаз сейчас меньше морщин,чем было года три назад:)

 

Девушки, делать такие бальзамы проще чем борщ варить!:)

 И не обязательно покупать дорогие масла.
 Достаточно сделать основу:
 10-20% -пчел.воск
60 % твердые масла (кокосовое,ши,какао),они продаются НА ВСЕХ КОСМЕТИЧЕСКИХ САЙТАХ ( и цены нормальные) :)
20 % жидких масел (оливка,миндаль,или даже просто подсолнечное!:)

ВСЁ!:)

Растопите на бане воск,твердые масла,снимите с бани,добавьте жидкие масла.

Залить в чистейшую баночку.
 Даже такой бальзам,без эфиров,без других дополнений,уже принесет пользу коже,уже начнет оздоравливать ее и омолаживать.

 Пчелиный воск и твердые масла - природные бактерицидные вещества,да еще и консерванты.

Такие бальзамы могут долго храниться.

 А если вы в аптеке купите любимое эфирное масло (не агрессивное) ,да добавите 20-30 капель на 100 грамм общей массы,то получите еще более богатый бальзам,и почти духи:).

Очень хочу чтобы все женщины были красивые и молодые ,поэтому с большой радостью делюсь рецептами,которые и мне помогают.

И не волнуйтесь о том что такой бальзам забьет поры,это не правда!

Забивают кожу минеральные масла,на которых делают всю промышленную косметику.

Растительные масла и воск кожу не забивают.

При приготовлении бальзама соблюдайте пропорции.

Летом воска добавляйте меньше,зимой больше.

Люблю всех женщин,будьте красивы

 

Нравится делать чаи:)

Привезла из деревни рюкзак листьев яблони и персика:)).

На фото уже готовый гранулированный (ферментированный и высушенный) чай из яблочных листьев:)..Пока этот чай нравится больше всего:)..

Персиковые листья поразили своим миндальным запахом во время скручивания и ферментации!:))...А вот сам чай получился с горчинкой и куда-то исчез запах "амаретто":)...

Отакая у меня теперь  забава:))...Что особенно радует,что всем мои чаи  нравятся,значит не зря забавляюсь:) 

:)....

Сделала мятно-лимонный чай

Подробности

Еще о создании чая из трав (ферментация)

Вчера сделала небольшую порцию чая из листьев яблони.После ферментации сушила листья на углях(на противине ).Вечером   продигустировали мой первый блин чай и остались довольны:)..По вкусу и цвету напоминает обычный черный чай :)..В чем же тогда фишка?В том что в обычном чае много кофеина, а в травяном его нет.Да и чай приготовленный из своих трав,да своими руками,разве может сравниться с магазинным?:)..

Сейчас буду собирать листья малины....

 

Инфа как делать