Áëþäà èç ÷å÷åâèöû - ìàñòåð êëàññ çäîðîâîãî ïèòàíèÿ |
×ÈÒÀÉÒÅ Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Ãîðÿ÷èå áëþäà

Ìàëî êòî çíàåò, êàê ïðèãîòîâèòü ñàìûé ïðîñòîé õóìóñ, ïîýòîìó ñåãîäíÿ ÿ ðàññêàæó âàì, êàê ýòî ñäåëàòü. Òàêóþ çàêóñêó ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç ïðîäóêòîâ, êîòîðûå ó âàñ óæå åñòü, à èìåííî èç ÷å÷åâèöû!

Âîçâðàùàþñü ê òåìå êëàññíûõ ñûòíûõ è îáÿçàòåëüíî ïðîñòûõ ñóïîâ-ïþðå. Ñåãîäíÿ ïðåäëàãàþ âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü òóðåöêèé ÷å÷åâè÷íûé ñóï. Èñïîëüçîâàòü áóäåì êðàñíóþ ÷å÷åâèöó. Ñóï ìîæíî êóøàòü â ïîñò.

Ñóï ñ ÷å÷åâèöåé íåîáû÷íûé íà âêóñ è î÷åíü ïîëåçíûé. Êàê ïðèãîòîâèòü ñóï ñ ÷å÷åâèöåé? Îí ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè, âàðèòñÿ íàìíîãî áûñòðåå ãîðîõîâîãî, íî ñîäåðæèò åùå áîëüøå áåëêîâ è ïîëåçíûõ âåùåñòâ.

Ñóïû îòëè÷íî ïîäõîäÿò äëÿ òîãî, ÷òîáû ñîãðåòüñÿ è áûñòðî íàñûòèòüñÿ, ïîýòîìó ðàññêàæó âàì, êàê ïðèãîòîâèòü ñóï èç ÷å÷åâèöû ñ áåêîíîì. Ýòî î÷åíü àðîìàòíûé, ñûòíûé è ëåãêèé â ïðèãîòîâëåíèè ñóï!

Âûáîð ïîäëèâû äëÿ ðûáíûõ êîòëåò ìîæåò ïîëíîñòüþ èçìåíèòü îêîí÷àòåëüíûé âêóñ áëþäà. ß ïðåäëàãàþ ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü ïîäëèâó ê ðûáíûì êîòëåòàì ñ ïðÿíûì îñòðîâàòûì âêóñîì. Ïîëó÷àåòñÿ ïèêàíòíî!

×å÷åâèöà îòíîñèòñÿ ê ñåìåéñòâó áîáîâûõ, îíà áîãàòà ðàçëè÷íûìè ïîëåçíûìè ýëåìåíòàìè. Îíà ïðåêðàñíî ïîäõîäèò â êà÷åñòâå ãàðíèðà ê ðàçëè÷íûì áëþäàì. Ïðèãîòîâüòå ÷å÷åâèöó ñ äîáàâëåíèåì ãðèáîâ.

 ýòîì ðåöåïòå âû óçíàåòå, êàê ïðèãîòîâèòü ÷å÷åâèöó è ÿïîíñêèé îìëåò, êîòîðûå îòëè÷íî ïîäîéäóò â êà÷åñòâå ëåãêîãî ïåðåêóñà, êîòîðûé ìîæíî âçÿòü ñ ñîáîé â ëàí÷-áîêñå. Áîáîâûå — îòëè÷íûé âàðèàíò îáåäà!

Ãðèáîâíèöà – ýòî îñîáûé ñóï. Îí ãîòîâèòñÿ èç ñóøåíûõ áåëûõ ãðèáîâ. Áîëüøèíñòâî íàçûâàþò òàê ëþáîé ñóï ñ ãðèáàìè, ïîýòîìó åñòü ðàçíûå âàðèàíòû. Ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü ãðèáîâíèöó èç øàìïèíüîíîâ.

Õîòèòå, ïîêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò ñ àâîêàäî è ÷å÷åâèöåé? Ýòî î÷åíü ñûòíîå è âêóñíîå ñî÷åòàíèå. Ýòî áëþäî âïîëíå ìîæíî ïîäàâàòü êàê ïîëíîöåííûé ïðèåì ïèøè, äîïîëíèâ, íàïðèìåð, ãðåíêàìè èëè ìÿñîì.

Ïðåäëàãàþ îòëè÷íûé âàðèàíò äëÿ ñûòíîãî îáåäà — ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü ÷å÷åâè÷íûé ñóï ñ ìÿñîì. Áëþäî è ïðàâäà ñûòíîå, ê òîìó æå, îíî ïîëåçíîå. ß ãîòîâëþ ñ çåëåíîé ÷å÷åâèöåé è ãîâÿæüèì ôàðøåì.

×å÷åâèöà êàê è âñå áîáîâûå êóëüòóðû î÷åíü ïîëåçíà è ñ íåé ìîæíî ãîòîâèòü íå òîëüêî ñóï÷èêè. Èç ýòîãî ðåöåïòà âû óçíàåòå êàê ëåãêî ïðèãîòîâèòü ê îáåäó èëè óæèíó âêóñíûé è ïîëåçíûé ñàëàò èç ÷å÷åâèöû.

 ïîñëåäíèå ïîëãîäà ÿ ïîëþáèëà ÷å÷åâèöó. Äàæå íå çíàþ ïî÷åìó å¸ ðàíüøå ïî÷òè íå ãîòîâèëà. Íà÷àëà ïðîñòî âàðèòü å¸ ê ãîðÿ÷åìó áëþäó, äîáàâëÿÿ ñïåöèè è ìàñëî. Íî â ýòîò ðàç ðåøèëà ïîïðîáîâàòü íîâîå.

Òî÷íî íå çíàþ, ïî÷åìó ýòî áëþäî òàê íàçûâàåòñÿ, íî ñàëàò "Òåùèí ÿçûê" âñåãäà äåëàþò ñ áàêëàæàíîì. Ïðåäëàãàþ ñâîþ âàðèàöèþ ýòîãî áëþäà. Ñìîòðèòå ðåöåïò, ãîòîâüòå è ïðîáóéòå íà çäîðîâüå!

Íà þáèëåé ìóæà ÿ çàïåêëà ïî-íàñòîÿùåìó êîðîëåâñêîå áëþäî íà ãîðÿ÷åå. À òåïåðü ïîäåëþñü ñ âàìè ðåöåïòîì, êàê ïðèãîòîâèòü êðîëèêà ñ ðîçìàðèíîì è òûêâîé. Âû ïðîñòî ïàëü÷èêè îáëèæåòå! Ïîïðîáóéòå!
×òî íóæíî â õîëîäíîå âðåìÿ ãîäà, äà åù¸ è â ïîñò? "Ìàñóð-äàë" — ãóñòîé, ñûòíûé îñòðûé ñóï èç êðàñíîé ÷å÷åâèöû ñ ïîòðÿñàþùèì áóêåòîì âîñòî÷íûõ ñïåöèé. Ýòî îäíî èç ïîïóëÿðíûõ áëþä èíäèéñêîé êóõíè.
Ïðåäëàãàþ â ïîñò ïîïðîáîâàòü îäèí èç ñàìûõ èçâåñòíûõ â Òóðöèè ñóïîâ-ïþðå èç êðàñíîé ÷å÷åâèöû. Êàæäàÿ õîçÿéêà ãîòîâèò åãî ñî ñâîèìè äîïîëíåíèÿìè, íî âñåãäà îí ïîëó÷àåòñÿ âêóñíûì, ïîëåçíûì è ñûòíûì.
-prv_362632.jpg)
Ðàçíîîáðàçíûå ñëàäîñòè íàðîäîâ ìèðà – ýòî ìîå óâëå÷åíèå. Ðåöåïòîâ, êàê ïðèãîòîâèòü ëàäó (èíäèéñêèå ñëàäîñòè), íà ïðîñòîðàõ èíòåðíåòà äîñòàòî÷íî, íî òîëüêî íåêîòîðûå èç íèõ äåéñòâèòåëüíî ïîäëèííûå.

Ïîêà âàøè ãîñòè áóäóò æäàòü ãîðÿ÷åå íîâîãîäíåå áëþäî, ïðåäëàãàþ óãîñòèòü èõ âêóñíûìè è ñûòíûìè çàêóñî÷íûìè áóëî÷êàìè ñ êóðèöåé è ÷å÷åâèöåé. Ñìîòðèòå ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîñòûõ áóëî÷åê. Çàïîìèíàåì!

×òîáû ïðèãîòîâèòü ñûòíûé óæèí, ìîæíî ñäåëàòü î÷åíü âêóñíîå è ñûòíîå áëþäî, â ñîñòàâ êîòîðîãî áóäóò âõîäèòü ìÿñî, ÷å÷åâèöà è ãðèáû. Ýòî î÷åíü óäà÷íîå ñî÷åòàíèå ïðîäóêòîâ, êîòîðîå ïîíðàâèòñÿ âñåì.
Åñëè âû õîòèòå ñâàðèòü ê îáåäó ñûòíûé, âêóñíûé è íåñëîæíûé ñóï÷èê, òîãäà ïðåäëàãàþ âàì îñòàíîâèòñÿ íà ýòîì êëàññíîì âàðèàíòå. ×å÷åâèöà ñ îâîùàìè è íåæíûì ôèëå ïòèöû — ýòî ïîòðÿñàþùåå ñî÷åòàíèå!

Ðàçíîîáðàçèòü îáåäåííîå ìåíþ ïðåäëàãàþ î÷åíü êëàññíûì ñóï÷èêîì. Ïèêàíòíûé, íåâåðîÿòíî àðîìàòíûé, äà è íåñëîæíûé â ãîòîâêå, îí íàâåðíÿêà ïðèäåòñÿ âàì ïî âêóñó. Ðåêîìåíäóþ ïðèñìîòðåòüñÿ ê ðåöåïòèêó!

Åñëè âû ãîòîâèòå âî âðåìÿ ïîñòà èëè ñëåäèòå çà ñâîåé ôèãóðîé, òî ìîæåòå ïðèãîòîâèòü òîìàòíûé ñóï ñ ÷å÷åâèöåé. Âàì ïîíàäîáèòñÿ âñåãî çà îäèí ÷àñ, à ïî âêóñó ñóï÷èê î÷åíü íàïîìèíàåò ãîðîõîâûé.

 ýòîì ðåöåïòå õî÷ó ïîêàçàòü ñëåäÿùèì çà ñâîèì âåñîì, êàê ïðèãîòîâèòü äèåòè÷åñêèé ñóï èç ÷å÷åâèöû äëÿ ïîõóäåíèÿ. Ðåöåïò êðàéíå ïðîñò. Ïîíàäîáèòñÿ ëèøü ñâàðèòü âñå èíãðåäèåíòû è ïåðåáèòü áëåíäåðîì.

×å÷åâèöà îòíîñèòñÿ ê áîáîâûì, êîòîðûå, êàê èçâåñòíî, èäåàëüíî ïîäõîäÿò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñóïîâ. Åñëè äîáàâèòü åùå è êîï÷åíîñòåé ñ îâîùàìè, òàê âîîáùå ïîëó÷àåòñÿ ÷óäî-ñóï: ñûòíûé, àðîìàòíûé è êðàñèâûé.

Åñëè âû ëþáèòå ðàçíîîáðàçèòü ïåðâûå áëþäà, òîãäà îáðàòèòå âíèìàíèå íà ýòîò èíòåðåñíûé è äîâîëüíî ïðîñòîé ñïîñîá, êàê ïðèãîòîâèòü ñóï ñ ÷å÷åâèöåé è ãðèáàìè. Íàâàðèñòûé, àïïåòèòíûé è àðîìàòíûé!

Åñëè âàì íðàâèòñÿ ïðîáîâàòü áëþäà ñàìûõ ðàçíûõ êóõîíü, òîãäà îáðàòèòå âíèìàíèå íà ýòîò èíòåðåñíûé è ñîâñåì íåñëîæíûé ðåöåïò ñóï÷èêà. Íàñûùåííûé è àïïåòèòíûé, îí ÷óäåñíî ïîäîéäåò äëÿ îáåäà.

×å÷åâèöà — âàæíûé ïðîäóêò, êîòîðûé ïî÷åìó-òî î÷åíü ÷àñòî íåäîîöåíèâàþò. È åñëè âû çíàåòå, ÷òî ïðèãîòîâèòü èç ÷å÷åâèöû, âîò ïðîñòîé ðåöåïò ñàëàòà èç íåå. Ïîïðîáóéòå. Ýòî âêóñíî, ëåãêî, è î÷åíü ñûòíî!

Àðîìàòíûé, ïèòàòåëüíûé, ïîëåçíûé è î÷åíü âêóñíûé ñóï èç ÷å÷åâèöû — îòëè÷íûé âàðèàíò ïåðâîãî áëþäà äëÿ îáåäà. Ñóï õîðîø êàê â ãîðÿ÷åì, òàê è â õîëîäíîì âèäå. Ïðèãîòîâèòü ñóï ñîâñåì íåñëîæíî, ïîâåðüòå.

Ïîëåçíàÿ êàøà èç êðàñíîé ÷å÷åâèöû ãîòîâèòñÿ ïðîñòî â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Îíà èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ ïîñòà, ÿâëÿåòñÿ âåñüìà ñûòíîé è âêóñíîé. Òàê ÷òî åñëè ëþáèòå ïîëåçíóþ ïèùó — ñìîòðèòå ðåöåïò!

Âàì íåîáõîäèìî íîâîå îðèãèíàëüíîå ïåðâîå áëþäî, êîòîðûå áûñòðî ãîòîâèòñÿ, íàïîëíÿåò àðîìàòîì âåñü äîì è ñïîñîáíî óòîëèòü äàæå ñàìûå áîëüøèå àïïåòèòû? Âàì ïîâåçëî: ýòî ñóï èç ÷å÷åâèöû ñ ãðèáàìè.

Òàêîé ñóï ñ çåëåíîé ÷å÷åâèöåé ìîæíî ãîòîâèòü äàæå íà óæèí, ïîñêîëüêó â îòëè÷èå îò áîáîâûõ, ÷å÷åâèöà íå ñîçäàåò òÿæåñòè â æåëóäêå. Êðîìå ýòîãî, îí áûñòðî ãîòîâèòñÿ, ïîñêîëüêó ÷å÷åâèöà íå çàìà÷èâàåòñÿ.

Ñåãîäíÿ ÿ ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü ÷å÷åâè÷íûå êîòëåòû âåãåòàðèàíñêèå. Ýòîò ðåöåïò ñîâåòóþ âñåì, ïîñêîëüêó ÷å÷åâèöà ÿâëÿåòñÿ êðàéíå ïîëåçíûì ïðîäóêòîì. Äàæå åñëè âû íå âåãåòàðèàíåö, âàì ïîíðàâèòñÿ.
Èíòåðåñíîå è âêóñíîå áëþäî, êîòîðîå îòëè÷íî ïîäîéäåò äëÿ âåãåòàðèàíñêîãî ñòîëà. Íåñìîòðÿ íà âíåøíèé âèä îíî ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî èç äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ. Ïðåäëàãàåì ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü ìàäæàäàðó.

Íàâåðíÿêà ìíîãèå íàñëûøàíû î ïîëüçå ÷å÷åâèöû, íî íå âñå óìåþò å¸ ãîòîâèòü. Çäåñü ÿ ïîêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü ñóï èç ÷å÷åâèöû âåãåòàðèàíñêèé ñ òîìàòàìè è äðóãèìè îâîùàìè. Îòëè÷íûé ë¸ãêèé ñóï íà îáåä!

Ïîëåçíàÿ, ñûòíàÿ, î÷åíü âêóñíàÿ êàøà èç ÷å÷åâèöû â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ - ÷óäåñíûé âàðèàíò ãàðíèðà íà îáåä èëè óæèí äëÿ âñåé ñåìüè. Ïðåäëàãàþ âàì âçÿòü íà çàìåòêó ìîé ïðîñòîé ðåöåïò åå ïðèãîòîâëåíèÿ.

Ëåãêèé, íî ïèòàòåëüíûé ñóï íà îáåä èëè óæèí íåîáõîäèì ïðè ëþáîì ðàöèîíå. Ðåêîìåíäóþ ïðîñòîé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñóïà èç ÷å÷åâèöû âåãåòàðèàíñêîãî äëÿ âåãåòàðèàíöåâ, à òàêæå äëÿ ëþáèòåëåé ïîëåçíîé åäû!

Ïîëåçíûé è áîãàòûé âèòàìèíàìè ñàëàò ïîñëóæèò õîðîøèì óæèíîì âñåì, êòî ñëåäèò çà ôèãóðîé è ëþáèò çäîðîâîå ïèòàíèå. Ðåêîìåíäóþ íà çàìåòêó ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà èç ïðîðîùåííîé ÷å÷åâèöû.

Ïîëåçíîå ïèòàíèå âñåãäà àêòóàëüíî. Êàê íà ñ÷åò âêóñíåéøåå ÷å÷åâè÷íîé êàøè? Ïèòàòåëüíûå ñâîéñòâà ýòîãî ïðîäóêòà äàâíî âñåì èçâåñòíû. ×å÷åâèöà áîãàòà áåëêîì è äðóãèìè ïîëåçíûìè êîìïîíåíòàìè.

Êàê èçâåñòíî, ÷å÷åâèöà ñ÷èòàåòñÿ íåâåðîÿòíî ïîëåçíûì ïðîäóêòîì ïèòàíèÿ, êîòîðûé ðåêîìåíäóåòñÿ âðåìÿ îò âðåìåíè óïîòðåáëÿòü â ïèùó. Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü ïðîñòîå áëþäî èç ÷å÷åâèöû, ëóêà è ìîðêîâè.

Ïèðîæêè ñ ÷å÷åâèöåé íàïîìèíàþò æàðåíûå ïèðîæêè ñ ãîðîõîì. Ïî âêóñó çåëåíàÿ ÷å÷åâèöà îñîáî íå îòëè÷àåòñÿ îò ãîðîõà, ïîñêîëüêó òàêæå îòíîñèòñÿ ê áîáîâûì. Ïîïðîáóéòå, ýòî âêóñ, çíàêîìûé ñ äåòñòâà!
Ïðåäëàãàþ âàì ïîïðîáîâàòü íåæíûé è ñûòíûé ñóï èç ÷å÷åâèöû. Ïðèãîòîâèòü åãî ìîæíî êàê íà âîäå, òàê è íà ëþáîì ìÿñíîì èëè îâîùíîì áóëüîíå. Òàêæå ïîíàäîáèòñÿ ïîãðóæíîé áëåíäåð. Ïðèñòóïèì!
Íå çíàåòå, ÷åãî áû ïîêóøàòü â ïîñò è ïîëåçíîãî, è ñûòíîãî, è âêóñíîãî? Òîãäà ðåêîìåíäóþ âàì ïîïðîáîâàòü ýòè çàìå÷àòåëüíûå êîòëåòêè èç ÷å÷åâèöû: î÷åíü îðèãèíàëüíîå è ïîëåçíîå áëþäî! Çàïèñûâàåì ðåöåïò!
Ïîñòíûå ôðèêàäåëüêè ìîãóò áûòü íåîáû÷àéíî âêóñíûìè. Äàííûé ðåöåïò – ïðîñòî íàõîäêà äëÿ êóëèíàðîâ, âåäü â íåì èñïîëüçóåòñÿ ÷å÷åâèöà è ãðèáû, à íå õëåá èëè ÷òî-òî ïîäîáíîå. Ïðîñòî è âêóñíî, ïîïðîáóéòå!

Ïî÷åìó-òî ìû íå òàê ÷àñòî ãîòîâèì ÷å÷åâèöó. Ýòî íóæíî èñïðàâëÿòü! Âîò âàì ðåöåïò î òîì, êàê ïðèãîòîâèòü òóøåíóþ ÷å÷åâèöó. Î÷åíü âêóñíî, ïðîñòî è íåâåðîÿòíî ïîëåçíî!

Ãîòîâèòü â ìóëüòèâàðêå óäîâîëüñòâèå, ïî êðàéíåé ìåðå äëÿ ìåíÿ. Áåç îñîáûõ óñèëèé ìîæíî ïðèãîòîâèòü âêóñíûå, ðàçíîîáðàçíûå áëþäà. Ñåãîäíÿ ÿ ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü ÷å÷åâèöó ñ ñâèíèíîé â ìóëüòèâàðêå.

Ñóï èç ÷å÷åâèöû ñ äîáàâëåíèåì ìÿñà ñâèíèíû ñ÷èòàåòñÿ ëåãêèì â ïðèãîòîâëåíèè áëþäîì, íî ïðè ýòîì âêóñíûì è ïèòàòåëüíûì. Ïîðàäóéòå ñåáÿ!

Õî÷ó ðàññêàçàòü âàì î òîì, ÷òî ñàëàòû èç ÷å÷åâèöû äëÿ ïîõóäåíèÿ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ìîãóò áûòü íå òîëüêî ïîëåçíûìè, íî è î÷åíü âêóñíûìè. Õîòèòå ïîïðîáîâàòü? Çàïîìèíàéòå ðåöåïò!
Êàæäàÿ äåâóøêà, åäèíîæäû ñòîëêíóâøèñü ñ ïðîáëåìîé ïîõóäàíèÿ, çíàåò, êàêóþ âàæíóþ ðîëü èãðàåò ÷å÷åâèöà. Î òîì, êàê ïðèãîòîâèòü äèåòè÷åñêèé ñàëàò ñ ÷å÷åâèöåé, ñ âàìè ïîäåëþñü ÿ.

Ñïåøó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè î÷åíü èíòåðåñíûì è àïïåòèòíûì âàðèàíòîì, êàê ïðèãîòîâèòü âêóñíûé ñàëàò èç ÷å÷åâèöû. Ïîïðîáóéòå ïîâòîðèòü ýòîò ðåöåïò äîìà. Ñàëàòèê ë¸ãêèé, ñûòíûé è ïîëåçíûé.

Èçóìèòåëüíûé ñàëàò, â êîòîðîì èäåàëüíî ñî÷åòàþòñÿ ñî÷íûå ïîìèäîðû, ñîëåíûé ñûð è ñûòíàÿ ÷å÷åâèöà. ß ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò ñ ÷å÷åâèöåé è ôåòîé è ïîðàäîâàòü ñâîèõ äîìàøíèõ äåãóñòàðîâ
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/Áëþäà èç áîáîâûõ |
| « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |