Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè â äóõîâêå |
×ÈÒÀÉÒÅ Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Ãîðÿ÷èå áëþäà
Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè ãîòîâÿò âñå, íî êàæäûé ýòî äåëàåò ïî-ñâîåìó, âêëàäûâàåò ÷àñòè÷êó ñâîåé äóøè. Âîò è ÿ ïðèãîòîâèëà ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè èç ãîâÿäèíû, çàïå÷åííîå â äóõîâêå.
Ó äàííîãî áëþäà ñòîëüêî ðàçíîâèäíîñòåé, ÷òî èíîé ðàç äàæå óäèâëÿåøüñÿ. Îñíîâàíàÿ ëèíèÿ áëþä ïîä äàííûì íàçâàíèåì — ýòî ìÿñî, çàïå÷åííîå â ñîóñå ïîä ñûðîì. Ñîóñ òîæå íå äîëæåí áûòü ìàéîíåçíûì.

Îòëè÷íîå ñî÷åòàíèå èíãðåäèåíòîâ è ïðîñòîòà ïðèãîòîâëåíèÿ äåëàþò ýòî áëþäî îäíèì èç ñàìûõ ëþáèìûõ è ïîïóëÿðíûõ, âåäü åãî ëåãêî ìîæíî ïðèãîòîâèòü íà óæèí, äà è íà ïðàçäíèê îíî õîðîøî ïîäîéäåò.

Ïîïóëÿðíîå è î÷åíü âêóñíîå áëþäî èç ìÿñà çàïå÷åííîãî ñ êàðòîôåëåì ïîä êðàñèâîé êîðî÷êîé èç ïëàâëåííîãî ñûðà. Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè ñ êàðòîôåëåì - ýòî òî, ÷òî íåïðåìåííî ñòîèò ïîïðîáîâàòü!

Íåâåðîÿòíî âêóñíîå áëþäî, êîòîðîå ïîäîéäåò íà êàæäûé äåíü, äà è íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå áóäåò îòëè÷íî ñìîòðåòüñÿ. Íåæíîå ìÿñî ñ êàðòîøå÷êîé ïîä àðîìàòíîé ñûðíîé øàïêîé - ïàëü÷èêè îáëèæåøü.

Ñåãîäíÿ ÿ ïîçíàêîìëþ âàñ ñ åùå îäíèì íåâåðîÿòíî ïîëåçíûì ðåöåïòîì, âåäü åãî ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ëþáûõ ñëó÷àåâ æèçíè. Êóðèöà ïî-ôðàíöóçñêè ñ êàðòîøêîé ëåãêî ãîòîâèòñÿ, è ïðè ýòîì îíà î÷åíü âêóñíàÿ.

Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè ñ ïîìèäîðàìè - îòëè÷íîå ïðàçäíè÷íîå áëþäî äëÿ óæèíà â êðóãó äðóçåé èëè ÷ëåíîâ ñåìüè. Ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íûì è íåæíûì, à áëþäî - àðîìàòíûì è àïïåòèòíûì.

Èíîãäà íåò ñèë èëè âðåìåíè âîçèòüñÿ è ñ îñíîâíûì áëþäîì è ñ ãàðíèðîì. Òóò íà ïîìîùü ïðèõîäèò íàø ðåöåïò. Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè - è ñûòíî, è âêóñíî. À êàê ïðèãîòîâèòü åãî â ìóëüòèâàðêå, ÿ ñåé÷àñ ðàññêàæó.

Ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè èç ñâèíèíû â äóõîâêå, ïðîñòîé, äîñòóïíûé ìíîãèì è íåâåðîÿòíî âêóñíûé. Òàêîå ìÿñî âàæíî ñäåëàòü ïðàâèëüíî, âåäü ñâèíóþ âûðåçêó ìîæíî ëåãêî ïåðåñóøèòü.

Áëþäî ïðîñòî çàìå÷àòåëüíîå, òàê êàê íå íóæíî îòäåëüíî ãîòîâèòü ãàðíèð. Êàðòîôåëü ïîä ìÿñîì ïîëó÷àåòñÿ âêóñíûì è ñî÷íûì. Îáÿçàòåëüíî çàïîìíèòå ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëü ñ ìÿñîì ïî-ôðàíöóçñêè.
Óæå ñòàâøåå òðàäèöèîííûì ãîðÿ÷åå áëþäî ñ ïîøàãîâûìè ôîòî ïðîöåññà õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì íà çàìåòêó. Àïïåòèòíîå, íåæíîå ìÿñî ïîä íåæíîé ñûðíîé êîðî÷êîé — ÷óäåñíàÿ èäåÿ äëÿ ïðàçäíèêà, îáåäà èëè óæèíà.
-prv_375046.png)
Íèêòî íå îòêàæåòñÿ îò àïïåòèòíîãî ìÿñà ïî-ôðàíöóçñêè ñ ãðèáàìè è ñûðîì, óäèâèòåëüíî âêóñíîãî è ñî÷íîãî. Èç ðàçðÿäà ïðàçäíè÷íûõ áëþä îíî äàâíî ïåðåêî÷åâàëî â åæåäíåâíûé ðàöèîí. Âîò òàê åãî ãîòîâëþ ÿ.

Ñî÷íîå ìÿñî ñ ïîìèäîðîì ïîä ñûðíîé êîðî÷êîé. Åñëè âû íå çíàåòå, êàê ïðèãîòîâèòü ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè íà Íîâûé ãîä, ñêîðåå ñìîòðèòå ðåöåïò. Ýòî áåñïðîèãðûøíûé âàðèàíò ãëàâíîãî áëþäà íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë.

×åñòíî ñêàçàòü, íå çíàþ, ïðàâäà ëè âî Ôðàíöèè òàê ãîòîâÿò ìÿñî, êàê ìû ïðèâûêëè ïîâòîðÿòü åãî íà íàøèõ êóõíÿõ. Íî íåëüçÿ îòðèöàòü, ÷òî òàêîå ãîðÿ÷åå î÷åíü âêóñíîå è ïîýòîìó âåñüìà ïîïóëÿðíî.

Íó êòî íå ëþáèò êàðòîôåëü ñ ìÿñîì? Êëàññè÷åñêîå ñî÷åòàíèå ïðîäóêòîâ âñåãäà âûèãðûøíî. Ïîýòîìó ñóùåñòâóåò ìàññà âàðèàíòîâ, êîòîðûå ìîãóò ïîëþáèòüñÿ ìíîãèì ëþäÿì ñ ðàçíûìè âêóñàìè.

Èäåàëüíîå ñî÷åòàíèå çàïå÷¸ííûõ îâîùåé ñ ìÿñîì ïîä çàëèâêîé ñâîäÿò ñ óìà ìíîãèõ ëþäåé. Áîëüøå âñåãî íàì èçâåñòíî â ýòîì ðîäå ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè. ß ïîäåëþñü îäíîé èç åãî âàðèàöèé. Ñìîòðèòå è ãîòîâüòå!
Áëþäà èç ìÿñà âñåãäà ñ÷èòàëèñü âêóñíûìè, ñûòíûìè è óêðàøàëè ëþáîé ïðàçäíè÷íûé ñòîë. Âàðèàíòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñíûõ áëþä ìíîãî. Êëàññè÷åñêîå ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè áåç òðóäà ìîæíî ñäåëàòü è èç êóðèöû!
Êîíå÷íî, íèêàêîãî îòíîøåíèÿ ê Ôðàíöèè ýòî áëþäî íå èìååò, íî êàêîå æå îíî âêóñíîå! Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè ñ êàðòîøêîé - óíèâåðñàëüíîå îñíîâíîå áëþäî, êîòîðîå áóäåò óìåñòíûì äàæå íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå.

Î÷åíü âêóñíîå ìÿñíîå áëþäî óæå ïðî÷íî âîøëî â íàøå ìåíþ. Ïðåäëàãàþ îðèãèíàëüíûé âàðèàíò ðåöåïòà ìÿñà ïî-ôðàíöóçñêè ñ ãðèáàìè è ïîìèäîðàìè, ñî÷íûå ïîìèäîðû è àðîìàòíûå ãðèáî÷êè ïðåêðàñíî èäóò ê ìÿñó!

Êàê ïðèãîòîâèòü ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè åùå âêóñíåå è îðèãèíàëüíåå? Íàäî äîáàâèòü òóäà ãðèáî÷êîâ! Î÷åíü ñûòíî è âêóñíî ïîëó÷àåòñÿ, îò îäíîãî àðîìàòà óæå òåêóò ñëþíêè. Ñìîòðèòå ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ!
Ëþáèìîå â íàøèõ øèðîòàõ ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè - ñî÷íîå è ïðîñòîå áëþäî, ñûòíîå è íåñëîæíîå â ïðèãîòîâëåíèè. Ïîêàçûâàþ è ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè áåç êàðòîøêè íà îáåä èëè óæèí!

Êóðèíîå ôèëå ïî-ôðàíöóçñêè - äîñòàòî÷íî ïðîñòîå â ïðèãîòîâëåíèè áëþäî, êîòîðîå òàêæå ìîæíî ïîäàòü íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë. ×àùå âñåãî åãî ãîòîâÿò íà ñêîðóþ ðóêó äëÿ ñåìåéíîãî îáåäà è äàæå óæèíà.

Ëþáèòå êóðèíîå ôèëå è îâîùè? Òîãäà êóðèíîå ìÿñî ïî ôðàíöóçñêè - ðåöåïò äëÿ âàñ. Âìåñòî êóðèöû ìîæåò áûòü ñâèíèíà è äàæå òåëÿòèíà. Áëþäî ñûòíîå, äëÿ âñåé ñåìüè. Ïðîáóéòå!

Òðàäèöèîííî ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè äåëàþò èç ñâèíèíû, à ÿ âàì ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè ñ êóðèöåé è êàðòîøêîé. Â íàøåé ñåìüå ýòî ãëàâíîå áëþäî ïî ïðàçäíèêàì. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü!

Ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè èç êóðèöû â ìóëüòèâàðêå. Ðåöåïò äîâîëüíî ïðîñòîé, à áëþäî ïîëó÷àåòñÿ âêóñíîå è ñûòíîå, âåäü ìóëüòèâàðêà ãîòîâèò ïðîäóêòû â ñîáñòâåííîì ñîêó!

 êà÷åñòâå äîñòîéíîé àëüòåðíàòèâû êëàññè÷åñêîé ñâèíèíå ïðåäëàãàþ âàì î÷åíü ïðîñòîé âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè èç êóðèíîé ãðóäêè. Íåæíî, âêóñíî è àïïåòèòíî.

Íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë ïðåäëàãàþ âàì ñäåëàòü òðàäèöèîííîå, àïïåòèòíîå è î÷åíü âêóñíîå ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè ñ øàìïèíüîíàìè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Ýòî êëàññè÷åñêèé âàðèàíò, êîòîðûé ïðèäåòñÿ ïî âêóñó âñåì.

Ýòîò íåîáû÷íûé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñà ïî-ôðàíöóçñêè èç ôàðøà â äóõîâêå ïîëó÷èëñÿ ó ìåíÿ ñëó÷àéíî, ïðîñòî â ïîñëåäíèé ìîìåíò îêàçàëîñü, ÷òî ìÿñà â äîìå íåò. Ñ ôàðøåì òîæå âêóñíî, êàê îêàçàëîñü!

Åñëè âû îçàäà÷åíû âûáîðîì îñíîâíîãî áëþäà íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë, òîãäà ïðåäëàãàþ âàì îáðàòèòü âíèìàíèå íà ýòîò íåñëîæíûé è ñûòíûé âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè ñ êàðòîøêîé è ãðèáàìè.

Ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü ìÿñî ïî ôðàíöóçñêè ñ êàðòîôåëåì è ïîìèäîðàìè. Î÷åíü âêóñíîå áëþäî ðèñêóåò îêàçàòüñÿ âàøèì ëþáèìûì. Ìîé ðåöåïò — õîðîøèé ñïîñîá îòîéòè îò ïðèåâøåãîñÿ è ïîýêñïåðèìåíòèðîâàòü.

Ýòî áëþäî óæå äàâíî ñòàëà äëÿ ìíîãèõ òðàäèöèîííûì è ëþáèìûì. Íî âñåãäà åñòü ìåñòî ðàçíîîáðàçèþ, òàê ÷òî ïðåäëàãàþ âàì åùå îäèí èíòåðåñíûé âàðèàíò, êàê ñäåëàòü ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè â äóõîâêå ñ ãðèáàìè.

Ýòîò ðåöåïò ìÿãêîãî, î÷åíü íåæíîãî, ñî÷íîãî, äà è ïðîñòî âêóñíîãî ìÿñà, êîòîðîå ïîíðàâèòñÿ âñåì, î÷åíü ïðîñò. Åãî ñìîæåò ïðèãîòîâèòü ïðàêòè÷åñêè ëþáàÿ õîçÿéêà äàæå ñ ìèíèìàëüíûì êóëèíàðíûì îïûòîì.

ß ëþáëþ îòäûõàòü "äèêàðåì". ×àùå âñåãî àðåíäóåì êâàðòèðó èëè êîìíàòó ñ êóõíåé è îòëè÷íî ñåáÿ ÷óâñòâóåì. ß ãîòîâèòü ëþáëþ, íî âîò áåç äóõîâêè ïëîõî. Ïîýòîìó âûøëè èç ïîëîæåíèÿ òàêèì îáðàçîì.

Ñî÷íîå, àïïåòèòíîå è î÷åíü àðîìàòíîå ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè â äóõîâêå ñ ïîìèäîðàìè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ - ýòî ïðåêðàñíûé âàðèàíò íå òîëüêî äëÿ åæåäíåâíîãî, íî è äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.

Ñðåäè ìíîæåñòâà âàðèàíòîâ îñíîâíûõ áëþä, îäíèì èç íàèáîëåå óäà÷íûõ è àïïåòèòíûõ ìîæíî ñ÷èòàòü ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè ñ ïîìèäîðàìè è ñûðîì â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, êîòîðîå ãîòîâèòñÿ âåñüìà ïðîñòî.

Åñëè âû ëþáèòå ýêñïåðèìåíòèðîâàòü ñî âêóñîì çíàêîìûõ è ïðèâû÷íûõ áëþä, òîãäà âàì îáÿçàòåëüíî ñòîèò îáðàòèòü âíèìàíèå íà ýòîò ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñà ïî-ôðàíöóçñêè ñ ñîëåíûìè îãóðöàìè.
Ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè – îäíî èç ñàìûõ ëþáèìûõ áëþä íà êàæäîì ïðàçäíè÷íîì ñòîëå. Î÷åíü âêóñíûìè ïîëó÷àþòñÿ êóðèíûå ãðóäêè ïî-ôðàíöóçñêè, çàïå÷åííûå ïîä àðîìàòíîé ñûðíîé êîðî÷êîé.

Äëÿ òåõ, êòî ïðåäïî÷èòàåò ãîòîâèòü âêóñíûå áëþäà áåç ëèøíèõ õëîïîò, ïðåäëàãàþ î÷åíü äîñòóïíûé âàðèàíò, êàê ñäåëàòü ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè â ìóëüòèâàðêå "Ïîëàðèñ".

Ñ óæå ñòàâøèì äëÿ ìíîãèõ òðàäèöèîííûì áëþäîì ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà ìîæíî äîâîëüíî ìíîãî ýêñïåðèìåíòèðîâàòü. Âîò, íàïðèìåð, õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè ñ áðûíçîé.
Ìÿñî ïî-ôðàöóçñêè ñî ñâèíèíîé - îäíî èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ áëþä íà êàæäîì ïðàçäíè÷íîì ñòîëå. Ïðåäëàãàþ êëàññè÷åñêèé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî áëþäà. Âñå äîâîëüíî ïðîñòî, à ïîëó÷àåòñÿ íó î÷åíü âêóñíî!

Èíîãäà òðàäèöèîííûå áëþäà ìîæíî âåñüìà ïðîñòî òðàíñôîðìèðîâàòü, èçîáðåòàÿ ÷òî-òî íîâîå è èíòåðåñíîå. Îäèí èç ÿðêèõ òîìó ïðèìåðîâ — ýòî âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè èç êóðèíûõ íîæåê.

Ôðàíöóçñêàÿ êóõíÿ îñîáàÿ è óòîí÷åííàÿ. Íà ñàìîì äåëå ÷àùå âñåãî ïîä òàêèì íàçâàíèåì ïîäàþò ìÿñî (îòáèâíûå), çàïå÷åííîå â äóõîâêå ïîä ñëîåì ìàéîíåçà, ñûðà è îâîùåé. Ìàéîíåç íå åäÿò ôðàíöóçû. Èñïðàâèì!

Èçûñêàííîå áëþäî "âî ôðàíöóçñêîì ñòèëå" áóäåò óìåñòíî è íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå, è çà ñåìåéíûì óæèíîì. ß ðàññêàæó âàì, êàê ïðèãîòîâèòü ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè. Ïîâåðüòå, ýòî ñîâñåì íå ñëîæíî!

Õî÷ó ðàññêàçàòü, êàê ïðèãîòîâèòü ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè èç ãîâÿäèíû â ìóëüòèâàðêå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Ýòî ïðîñòîé ðåöåïò. Ãîòîâèòü òàêîå áëþäî ìîæíî õîòü êàæäûé äåíü! Ê ëþáîìó ãàðíèðó ïîäîéäåò!

Ïîäåëþñü ñ âàìè èíòåðåñíûì è ïðîñòûìè ðåöåïòîì ìÿñà ïî-ôðàíöóçñêè èç ôèëå êóðèöû â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Âàì ïîíðàâèòñÿ âêóñ è àðîìàò ãîòîâîãî áëþäà, à åùå òî, ÷òî ãîòîâèòñÿ îíî è ïðàâäà áûñòðî è ëåãêî!

Êàê ïî ìíå, ýòî èäåàëüíîå âòîðîå áëþäî åãî ìîæíî ïðèãîòîâèòü íà ëþáîé ïðàçäíèê. Òàê ÷òî ñìîòðèòå âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü êóðèíîå ôèëå ñ ïîìèäîðàìè è ñûðîì. Î÷åíü ïðîñòî è âêóñíî!

Õî÷ó ðàññêàçàòü, êàê ïðèãîòîâèòü ìÿñî ïî-ôðàíöóçñêè ñ ÷åðíîñëèâîì. Ýòî èíòåðåñíûé, íî â òî æå âðåìÿ ïðîñòîé ðåöåïò, òàê ÷òî ó âàñ âñå ïîëó÷èòñÿ ëó÷øèì îáðàçîì ñ ïåðâîãî ðàçà. Âêóñíî, ñûòíî, àðîìàòíî!

Âêóñíîå è íåæíîå, ìÿñî ïî ôðàíöóçñêè íà ñêîâîðîäå ñ ãðèáàìè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ñìîæåò ñäåëàòü êàæäûé! À âîò êàê - ÿ âàì ðàññêàæó. Îáÿçàòåëüíî ïðè ñëó÷àå ïîïðîáóéòå ýòîò ðåöåïò ó ñåáÿ äîìà!

Ïðåäëàãàþ âàì ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñà ïî-ôðàíöóçñêè â ôîëüãå - òðàäèöèîííîãî áëþäà â îðèãèíàëüíîì, ïîðöèîííîì âàðèàíòå. Ýòî íå òîëüêî âêóñíî, íî è óäîáíî, êðàñèâî è ñûòíî.
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/Âòîðûå áëþäà èç ìÿñà ÊÓËÈÍÀÐÈß/Áëþäà èç ïòèöû |
| « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |