Соус из горчицы к сосискам

Рецепт горчичного соуса: Соус из горчицы к сосискам



Ингредиенты:
столовая ложка муки, пол столовой ложки масла, чайная ложка горчицы, 2 чайных ложки сахара; рюмка мадеры или чайная ложка уксуса.

1 ложку муки поджарить в 0,5 ложки масла, развести 3 стак. бульона, прокипятить, процедить, положить ложку готовой горчицы, влить 1 рюмку мадеры или немного уксуса, 1-2 ложки сахара, соль, вскипятить.

Рис.1. Соус из горчицы к сосискам

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

http://recept.lovebody.by/recept/Sous-iz-gorchizy-k-sosiskam/Food.html