Куриные корзиночки с грибами.

Пятница, 27 Июля 2012 г. 21:15 + в цитатник

Ингредиенты для "Куриные корзиночки с грибами"

Филе куриное — 500 г
Опята (или другие грибы) — 500 г
Мясо курицы (отварной, жареной) — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Сыр (твёрдый) — 100 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное (для жарки) — 30-50 г

Рецепт "Куриные корзиночки с грибами"

Куриные корзиночки с грибами ингредиенты

Куриное филе разрезать на пластины и отбить через плёнку, придавая округлую форму.

Не надо отбивать чересчур тонко.

Готовые отбивные посолить и поперчить. Сложить в миску и поставить в холодильник - настаиваться.

Луковицу большого размера мелко режем и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.

Куриные корзиночки с грибами Филе куриное

Добавляем грибы и продолжаем обжаривать, периодически помешивая. Жарим до готовности грибов.

Грибы могут быть любые: свежие, замороженные и самые разные - от шампиньонов до... Главное, чтобы они давали хороший грибной дух, надеюсь,вы поняли о чём я.

Добавляем в готовые грибы сметану.

Сметану можно заменить густыми сливками.

Куриные корзиночки с грибами Мясо курицы

Хорошо перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу. Можно добавить любимые приправы, но мне кажется, что тут больше ничего не надо.

Помешивая, прогреваем на небольшом огне минуты 3.

Мелко режем отварную курицу. У меня всё те же грудки из бульона. Их можно заменить любыми остатками готовой курицы,а также отварными куриными желудками или оставить грибы вовсе без добавления куриного мяса.

Добавляем курицу к грибам и хорошо перемешиваем. Даём остыть.

Собираем наши корзиночки.

На дно формочек для кексов выкладываем отбивные, заполняем их начинкой и насыпаем сверху тёртый сыр "шапочкой".

В принципе начинка может быть любая: котлетный фарш, овощное рагу, кусочки сыра с ветчиной... Вместо натёртого сыра можно положить кружок мацареллы. Включайте фантазию!

Отправляем наши корзиночки в духовку, разогретую до 180 градусов. Минут на 20-25. Сыр должен расплавиться и зарумяниться.

Куриные корзиночки с грибами Перец черный

Подаём сразу же с овощами или любым другим гарниром. Вполне самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита вам и вашей семье!

Пусть ваша еда будет вкусной, полезной и радует глаз!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/66857/

Рубрики:

Кулинарные рецепты

Метки: Куриные корзиночки с грибами

Процитировано 11 раз
Понравилось: 4 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/vladimir_shilnikov58/post229459595/">РљСѓСЂРёРЅС‹Рµ РєРѕСЂР·РёРЅРѕС‡РєРё СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё.</a><br/>
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ "РљСѓСЂРёРЅС‹Рµ РєРѕСЂР·РёРЅРѕС‡РєРё СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё" 
Р¤РёР»Рµ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ &#8212; 500 РіРћРїСЏС‚Р° (РёР»Рё РґСЂСѓРіРёРµ РіСЂРёР±С‹) &#8212; 500 РіРњСЏСЃРѕ РєСѓСЂРёС†С‹ (РѕС‚РІР°СЂРЅРѕР№, Р¶Р°СЂРµРЅРѕР№) &#8212; 200 РіРЎРјРµС‚Р°РЅР° &#8212; 2 СЃС‚. Р».РЎС‹СЂ (С‚РІС‘СЂРґС‹Р№) &#8212; 100 РіРЎРѕР»СЊ (РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ)РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ (РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ)Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ &#8212; 1 С€С‚РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ (РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё) &#8212; 30-50 Рі
Р РµС†РµРїС‚ "РљСѓСЂРёРЅС‹Рµ РєРѕСЂР·РёРЅРѕС‡РєРё СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё"

РљСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ СЂР°Р·СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅР° РїР»Р°СЃС‚РёРЅС‹ Рё РѕС‚Р±РёС‚СЊ С‡РµСЂРµР· РїР»С‘РЅРєСѓ, РїСЂРёРґР°РІР°СЏ РѕРєСЂСѓРіР»СѓСЋ С„РѕСЂРјСѓ.
РќРµ РЅР°РґРѕ РѕС‚Р±РёРІР°С‚СЊ С‡РµСЂРµСЃС‡СѓСЂ С‚РѕРЅРєРѕ.

Р“РѕС‚РѕРІС‹Рµ РѕС‚Р±РёРІРЅС‹Рµ РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ Рё РїРѕРїРµСЂС‡РёС‚СЊ. РЎР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ РјРёСЃРєСѓ Рё РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРє - РЅР°СЃС‚Р°РёРІР°С‚СЊСЃСЏ.

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/vladimir_shilnikov58/post229459595/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>