Бесподобный яблочный пирог: Съели до последней крошки

Пирог получился очень вкусный! Прям обалденный! Попробуйте!

Ингредиенты

Тесто:

✓ 300 г сметаны,

✓ 3 яйца,

✓ 200 г сахара,

✓ 250 г муки,

✓ 2 крупных яблока,

✓ 100 г изюма,

✓ 50 г сливочного масла,

✓ 1 ч.л. разрыхлителя,

✓ 1 п ванильного сахара,

✓ панировочные сухари.

Для посыпки:

✓ 20 г слив. масла

✓ 3-4 ст.л. муки

✓ 3 ст.л. сахара, перемешать

Рецепт приготовления

Взбить яйца с сахаром в пышную массу.

Не прекращая взбивания добавить сметану и растопленное масло.

Затем ванилин, муку и разрыхлителя. Хорошо перемешать.

Яблоки помыть,почистить, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, нарезать на ломтики.

Изюм замочить, затем слить и обсушить.

Форму смазать маслом, посыпать сухарями. Вылить в форму половину теста.

На него выложить яблоки и изюм. Залить второй половиной теста.

Печь в разогретой до 180 г духовке 20 минут. Затем вынуть посыпать посыпкой.

Готовим посыпку. Масло и муку положить в миску, растереть руками в крошку.

Добавить сахар, перемешать. Посыпать пирог.

Убрать в духовку еще на 20 минут. Снять кольцо, остудить

Приятного аппетита!

Яблочный пирог «Роза»: шикарная осенняя выпечка

Всегда намного уютнее, когда дома пахнет пирогами! Предлагаем рецепт приготовления очень нежной, вкусной выпечки к чаю!

Такой яблочный пирог просто тает во рту! Готовится просто, а получается удивительное ароматное лакомство в виде благородного цветка – розы!

Очень вкусный и красивый пирог станет настоящим украшением стола, накрытого к чаепитию!

Пикантная яблочная кислинка, румяная корочка и нежные, тающие во рту кусочки – ну как можно отказаться от такого лакомства?!

Состав продуктов

• сырые куриные яйца – 3 штуки,
• сахарный песок – 200 грамм,
• сметана – 150 грамм,
• масло растительное – 80 грамм,
• экстракт ванили – 1 чайная ложка,
• соль – щепотка,
• пшеничная мука – 250 грамм,
• яблоки – 4-5 штук,
• разрыхлитель – 10 грамм,
• сахарная пудра – по желанию.

Как приготовить яблочный пирог «Роза»

Два яблока очищаем от кожуры, от сердцевины и нарезаем мелкими кубиками.

Мы их будем добавлять в тесто. А пока отправим в миску и польем лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Готовим тесто. В миску разбиваем яйца, всыпаем соль, сахар и взбиваем миксером до пышной пены.

Добавляем сметану, растительное масло, экстракт ванили и снова взбиваем. Просеиваем в миску муку с разрыхлителем, вымешиваем сначала лопаточкой, а потом взбиваем миксером.

Тесто получается, как густая сметана. В тесто добавляем нарезанные яблоки, вымешиваем хорошенько.

Дно и бока промазываем растительным маслом без запаха и выкладываем в форму тесто.

Тесто разравниваем и подготавливаем остальные яблоки для украшения пирога.

Для этого яблоки разрезаем пополам, вырезаем сердцевину и шинкуем половинки на терке, чтобы получились очень тонкие дольки. Кожуру не срезаем!

Тонкие дольки укладываем по кругу в тесто, начиная от боков формы к середине таким образом: укладываем кожурой вверх, чтобы дольки слегка заходили друг на друга и немного вдавливаем их в тесто.

Когда все дольки уложены, сверху пирог становится похожим на розу!

Еще раз надавливаем на дольки, чтобы они поглубже вошли в тесто, а сверху посыпаем сахаром для образования сладкой румяной корочки на пироге.

Пирог отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на один час. Наш пирог готов!

Приятного аппетита!

Творожный пирог с яблоками

Для теста:

• Масло сливочное — 75 г
• Сахар — 100 г
• Творог (15%) — 130 г
• Яйца (небольшие) — 2 шт.
• Мука — 150 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Яблоки (среднего размера) — 3 шт.

Для глазури:

• Масло сливочное (для глазури) — 30 г
• Сахар (для глазури) — 50 г

Приготовление:

1. Взбить сахар (100 г) и сливочное масло (75 г). Смесь должна выглядеть как мокрый сахарный песок — крупные крошки.
2. Творог протереть через сито для гладкости, так как в тесте не должно быть творожных комочков. Добавить творог к сахару с маслом. Взбить до однородности. Влить яйца и хорошенько размешать миксером.
3. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешать до однородности. Выложить тесто в смазанную маслом форму.
4. Масло и сахар для глазури растопить до растворения сахара. Яблоки очистить от кожуры, косточек и порезать на тонкие ломтики толщиной примерно 3 мм.
5. Выложить яблоки на пирог и покрыть глазурью. Глазурь придаст готовому пирогу карамельный цвет и вкус. Удобнее всего распределять глазурь с помощью кондитерской кисточки, так глазурь ляжет на яблоки равномерно.
6. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 170 °С духовке около 45-50 мин. до золотистой корочки. Готовность можно проверить зубочисткой — она должна оставаться сухой.
7. Вынуть пирог из духовки и дать ему остыть. Подавать пирог с яблоками слегка теплым или полностью охлажденным.

Приятного аппетита!

Чудесный домашний пирог с сочной и мягкой начинкой: лакомство, невероятно вкусное!

Пирог с нежной лимонно-яблочной серединкой

Эта ароматная сладкая выпечка украсит семейный вечер за чашкой чая.

Ингредиенты

Тесто:

230 гр. сл. масла комнатной тем.
400 гр. муки, 3 ч. л. разрыхлителя
230 гр сметаны
1/2 ст. сахара — (сахар не увеличивала)
крахмала 2 ст. л.

Начинка:

4 средних кисловатыx яблока + 1 или 1,5 лимона + 3/4-1 ст.сахара (зависит от кислоты яблок).

Приготовление:

1. Соединить в посудине и хорошо вымешать все компоненты теста. Массу разделить в соотношении 1:2. Слепить два комка и завернуть каждый в пленку для пищи.
2. На 60 мин. 2/3 теста отправить в холодильное отделение, а 1/3 — в морозильное.
3. С яблок снять кожуру, крупно натереть. Вместе с кожурой натереть лимон, внимательно удаляя косточки. Смешать яблочную и лимонную массы, всыпать сахар-песок. Смесь пустит сок, который необходимо отжать.
4. На дно жаропрочной формы (диаметр ~ 24-26 см) положить пергамент, а затем руками распластать и разровнять слой из более крупного комка теста.
5. Присыпать основу мукой и выложить начинку.
6. Меньший кусок теста натереть через крупную терку поверх начинки, равномерно распределяя.
7. Печь в разогретом духовом шкафу при 180°. Готовность проверить, проколов зубочисткой.

Перед подачей к столу присыпьте пирог чуть-чуть сахарной пудрой, украсьте листиком мяты и сушеными ягодами клюквы.

Быстрая шарлотка «Лентяйка», сочная и очень нежная

Ингредиенты:

• яблоки — 6-8 штук
• 3 яйца
• 9 ст.л. растительного масла без запаха
• пол стакана сахара
• мука — 1 стакан
• 1 ч.л. соды гашеной уксусом

Приготовление:

Взбиваем венчиком яйца до образования пены, добавить сахар. Затем добавляем гашеную соду, растительное масло, по желанию добавляем ванилин и муку. Взбиваем миксером до однородности. Яблоки моем и чистим. Режем в тесто произвольного размера и перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Запекаем при 200 С в течение 35-45 минут. Проверяем готовность зубочисткой.

Приятного аппетита!