Записи Друзья Комментарии
Oraculi
Аватар Oraculi

 -Рубрики

 -Цитатник

Быстрая уборка в доме: метод «Три ложки» - (0)

Борьба с давними загрязнениями в квартире может быть очень выматывающей. Но если прибегать к помо...

Необычная закуска из вареного мяса - (0)

Эта закуска по вкусу не похожа на колбасу, ветчину или мясо, которое мы готовим для нарезки. У...

моментальное тесто и быстрая начинка - (0)

Пирожки "Минутка" Пирожки по этому рецепту просто находка! Тесто пышное, вкусное и мягкое даж...

Берлинский соус — лучше чем майонез - (0)

Те, кто хоть раз попробовал блюдо с этим соусом, обычно уже не покупают майонез. А зачем: в Бе...

Когда преграды встают на пути - (0)

Когда преграды встают на пути Когда преграды встают на пути Данный ритуал является авторски...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Oraculi

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.11.2012
Записей: 4873
Комментариев: 162
Написано: 5285


Малиновый джем с красной смородиной.

Четверг, 20 Июля 2023 г. 01:35 + в цитатник

1,2 кг малины + 800 г красной смородины (можно заменить на чёрную, но сразу говорю - чёрная смородина вкус малины перебьёт).
Красную смородину обобрать от веточек, ягоды соединить и добавить к ним 1,5 кг сахара.
Оставить на 1 час при комнатной температуре, периодически помешивая и как бы придавливая ягоды.
Затем поставить на огонь и варить 10 минут после закипания.
Перетереть через мелкое сито, вернуть пюре на огонь и варить до нужной густоты (я варила после закипания 10 минут).
Не пугайтесь, если джем вам покажется жидковатым.
Для этого нам и нужна смородина, в ней содержится достаточно пектина.
После застывания джем загустеет.
Разлить по стерильным банкам и закатать. 
 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Варенье
Нравится

Oraculi   обратиться по имени Четверг, 20 Июля 2023 г. 01:35 (ссылка)
Моя бабушка еще учила, что малиновое варенье любит ЧЕРНУЮ смородину. На килограмм-всего горстку! Тогда и цвет ярче и желируется хорошо. Густенькое такое получается и стоит хорошо, не портится.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте