Посейте Амарант! Не пожалеете!



Амарант - в переводе с греческого языка "неувядающий". Неприхотливый, растущий практически на любых почвах, амарант заслуживает нашего внимания. Посеяв однажды это растение, вы в полной мере поймёте, что это настоящий источник полезных веществ как для человека, так и для животных. Жаль, что не на каждом участке растёт это чудо-растение! Мало информации! В штатах Америки фермеры засевают большие площади амарантом. Амарант - это эффективная продовольственная культура. Тамошние фермеры знают, что амарант повышает продуктивность сельской живности - коров, свиней, домашней птицы. Очень выгодное растение!Читать далее...

Тайские блинчики с начинкой

 В Таиланде это блюдо («роти») считается вроде фастфуда с точки зрения затрачиваемого времени — то есть типичной уличной едой. Готовятся эти блинчики быстро и просто, не требуют особых и каких-то необычных ингредиентов и при этом обладают потрясающим вкусом.

Для приготовления тайских блинчиков берём следующие ингредиенты:

0,5 кг пшеничной муки;
1 чайная ложка соли;
1 столовая ложка сахара;
1 яйцо;
1/2 стакана молока;
1/2 стакана воды;
100 грамм оливкового масла;
начинка + топпинг — на выбор.

Способ приготовления

Популярные суповые заготовки на зиму

Суповые заготовки на зиму

Приготовить борщ, щи, рассольник, окрошку будет легко и быстро! Рецепты консервирования заготовок помогут в этом.

Для суповых заготовок используются различные овощи - морковь, помидоры, сладкий перец, пастернак, сельдерей, петрушка, укроп, щавель, шпинат, зеленый лук, свекла, цветная или белокочанная капуста и другие.

Заготовив основу для супа, можно варить зимой вкусные борщи, рассольники, щи, свекольники и другие ароматные супы, тратя на процесс приготовления минимум свободного времени.

Заправка для борща

 1,5 кг свеклы, 800 г моркови, 2 кг белокочанной капусты, 1 кг помидоров, 600 г репчатого лука, 300 мл воды, 500 мл растительного рафинированного масла, 100 мл 9% уксуса, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли, перец горошек, немного корня петрушки и  лаврового листа для аромата. Овощи следует очистить. Морковь и свеклу измельчить при помощи крупной терки. Капусту нашинковать соломкой, помидоры нарезать кусочками . Лук и зелень порубить. После измельчения овощей все соединить, поместить в соответствующего размера кастрюлю, добавить воду, рафинированное растительное масло, соль, перец, сахар, лаврушку. Довести овощную смесь до кипения и проварить на слабом огне в течение получаса. В самом конце влить 9 % уксус, тщательно перемешать и разложить по стерилизованным банкам, укупорив крышками. После остывания хранить в прохладном месте. Зимой после того как картофель и мясо сварятся, вам придется всего лишь добавить эту заготовку в суп, то есть  в конце приготовления супа.

Заправка для окрошки

300 г укропа, 350 г свежих огурцов, 200 г хрена, 150 г соли. Огурцы измельчить на терке, молодой укроп мелко порубить, хрен перекрутить  при помощи мясорубки или комбайна. Все соединить, добавить соль и хорошенько перемешать смесь. Затем уложить все в стерилизованные банки и хранить в холодильнике. Чтобы приготовить зимой окрошку, эту заправка достаточно добавить к основе в месте с квасом и дать настояться в течение 10-ти минут. Солить не нужно. Квасом регулируется густота окрошки.

Заправка для щей

1,5 кг капусты, по 0,6 кг моркови, помидоров, репчатого лука и болгарского перца, по половине стакана сахара и 9% уксуса, 100 мл растительного рафинированного масла, 2 столовые ложки соли. Капусту мелко нарежем вместе с помидорами и луком, морковь измельчим на терке, перец нашинкуем соломкой. Овощи аккуратно соединим, перемешаем, потушим 15 минут. Затем добавим растительное масло, соль с сахаром и потушим 5 минут, помешивая постоянно. В конце вольем уксус и уберем с огня. В горячем виде разольем по стерилизованным баночкам и укупорим как обычно.

Заправка для рассольника

1,5 кг свежих огурцов, по 0,5 кг моркови и лука, 250 г перловки или риса, 300 г томатной пасты,  100 г сахара, 125 мл растительного масла, 50 мл 9 % уксуса, 2 столовые ложки соли. Нарежем свежие огурчики и уложим их в кастрюлю. Добавим натертую морковь, полукольцами лук,и перемешаем. Отварим практически до готовности перловку или рис (что вы больше предпочитаете). Соединим воедино томатную пасту, растительное масло, соль, сахар, зальем этой массой овощи, перемешаем и потушим вместе в течение получаса, помешивая. Добавим добавить перловку или рис, потушим 5 минут, добавим уксус, перемешаем и разложим по стерилизованным баночкам. Закатаем, укутаем дадим остыть.

Мастер-класс по плетению корзинки из газетных трубочек

Представляю вашему вниманию фото мастер-класс по плетению из газетных трубочек невысокой корзинки от автора - Екатерины Новосад из Люблина. Такая корзинка будет практичной и полезной на кухне, но только, если вы работу покроете лаком. Лак, помимо придания блеска, защитит газеты от влаги и придаст прочность корзинке. В ней можно подавать к столу хлеб с булочками, фрукты и так далее. Спасибо автору! Желаю всем успехов в плетении)

Читать далее...

Синий пуловер с воротником поло для мальчика, от финских дизайнеров. Спицы



На 0/3-3/6-6/12 месяцев – 1/2-3/4-5/-6 лет
Рост ребенка: 50/62-62/68-68/80 – 80-86/92-98/104-110/116 см.

Вам потребуется: пряжа Sirdar Snuggle Baby Bamboo dk (80% бамбук, 20% шерсть, 95 м/50 г) - 150(200)250(300)350(450) г синего цвета, спицы № 3,5 и 4, для воротника короткие круговые спицы № 3,5.

Техника вязания: Резинка 2x2, Лицевая гладь, узор "Косички".

ОПИСАНИЕ >>>

Для отдыха на море! Бирюзовое платье с ажурным узором, от Lana Grossa. Спицы



Размеры: 42/44

Вам потребуется: 350 г бирюзовой пряжи Lampone Lana Grossa (70% хлопка, 30% полиамида, 135 м/50 г); спицы № 4,5, круговые спицы № 4,5.

Техника вязания: Лицевая гладь, Платочная вязка, Ажурный узор.

ОПИСАНИЕ >>>

Модель из журнала "Ирэн" № 4 2013

Платье (вязание крючком)

Описание из "Журнала мод" № 567.

Платье связано крючком № 1,5 из 450 г хлопчатобумажной пряжи (50 г *300 м).

Размер 42-44.

Как связать платье крючком

Жакет нежного салатного цвета с квадратными мотивами и отделочными полосами. Крючок



Размер: 44

Вам потребуется: 450 г хлопчатобумажной пряжи (100 % хлопок, 400 м/100 г) салатного цвета; крючки-застежки; крючок № 2.

Техника вязания: Квадраты, Основной узор, Отделочная полоса.

ОПИСАНИЕ >>>

Модель из нового "Журнала мод" № 569 2013

ПУЛОВЕР"КЕЛЕЛЕ"

 

Модный дуэт: пуловер и юбка синего цвета, с фантазийными узорами. Спицы



Размер 38-40

Вам потребуется: 950 г меланжевой шерстяной пряжи средней толщины с добавлением вискозы синего цвета, 70 см эластичной тесьмы, спицы № 5.

Техника вязания: Резинка 1x1, Лицевая гладь, Фантазийный узор, Фантазийная резинка.

ОПИСАНИЕ >>>

Вязаное совершенство нежно-розового цвета - болеро.

Розовое болеро, связанное спицами.


+ читать дальше

Легкий печеночный торт со сметаной и огурцом


Печеночный торт, приготовленный по этому рецепту сильно отличается от классического торта. Он очень легкий и абсолютно не жирный.


Не пропустите! Бесподобный рецепт!

невероятный салат «Корейская соломка»

Этот салат «Корейская соломка» я подсмотрела недавно в гостях. Спешу поделиться с вами. Готовится он просто, а вкус очень оригинальный. ВЕСЬМА ОРИГИНАЛЬНЫЙ салат из привычных, вобщем-то, продуктов. Пикантность и необычный вкус салату придаёт интересная заправка и семена кунжута, которые, кстати, часто используются в корейской кухне. Попробуйте и оцените!


Гости съедают мгновенно!!! Запоминайте или записывайте...

Плед «Удивительный» - красотa нечеловеческая!

Еще один плед крючком из серии «вязание крючком пледы покрывала» – удивительный.

Почему так называется? Посмотрите на него сами!

Разве не удивление это чудо из квадратов, связанных в очень оригинальной технике?

Да и остатки пряжи - очень кстати придутся.

Но вся соль этого чудо-пледа-покрывала в простоте исполнения! Я уже неоднократно замечала, что нам, современным женщинам, нужны именно такие вещи для рукоделия – красивые, оригинальные и простые в исполнении. Время-то у нас на вес золота! .

Поэтому – вязание крючком пледы покрывала и наш удивительный плед :

Шапочка для девочки, вязаная крючком

Читать далее...

Летнее бирюзовое платье на пуговицах. Крючок



Размер: 38

Вам потребуется: пряжа «Детский хлопок» (100% мерсеризованный хлопок, 330 м/100 г) - 400 г бирюзового и 200 г ярко-розового цветов, крючок № 3, 6 пуговиц «на ножке».

ОПИСАНИЕ >>>

Уютный серый жакет для малыша, от финских дизайнеров. Спицы



На 0-3-6-9-12 месяцев - 2 - 4 года
Размеры готового изделия:
окружность талии - 44-48-52-56-61-67 см;
длина - 23-26-28-30-34-38 см;
длина рукава -14-16-18-20-24-27 см.

Вам потребуется: пряжа Sandnes Lanett (100% шерсть, 195 м/50 г) -100-100-150-150-200-200 г серого цвета, круговые спицы № 2 и 2,5, 5-5-5-6-6-6 пуговиц.

Техника вязания: Лицевая гладь, Резинка 2х4, Узор "Коса".

ОПИСАНИЕ >>>

Платье крючком. Нежность

 

Жилет "Танец с веерами" (вязание крючком)

Описание взято из журнала "Маленькая Diana" № 9 2013 г.

Жилет "Танец с веерами" связан крючком № 2,5 из 400 г малиновой пряжи Mille Fill (100% хлопка, 130 м/50 г).

Размер 40-42.

Вязание жилета крючком - схема и описание

9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ РЫБНЫХ БЛЮД

9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ РЫБНЫХ БЛЮД

1. Форелька под грибным соусом

Ингредиенты:

• Рыба-1 шт.;
• Грибы-200 гр.;
• Сыр-100 гр.;
• Сметана-2 стол.ложки.

Приготовление:

1. Рыбку нарезать+ соль, перец, смазать маслом растительным, уложить на противень.
2. Грибы (у меня лисички) отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать. Репчатый лук+ грибы, обжарить+ 0.5 ч.л. муки, хорошо перемешать миске смешать 2 стол.ложки сметаны и 0.5 стакана воды+ соль, перец, специи. Проварить соус до загустения.
3. Рыбу поставить в духовку на 15 минут при 220. Затем достать, полить соусом, присыпать сыром. Запекать ещё 15 минут.

2. Сазан с запеченным молодым картофелем

Ингредиенты:

• Сазан;
• молодой картофель;
• приправа "Жидкий дым";
• красный и черный перец;
• лимонный сок;
• сливочное масло;
• майонез;
• соль.

Приготовление:

Рыбу очистить от чешуи,внутренностей,тщательно промыть.
Рыбу натереть приправой "жидкий дым", красным перцем, черным перцем, лимонным соком, солью. Рыбу уложить на противень (на фольгу) внутрь каждой рыбки положить небольшой кусочек сливочного масла. Молодой картофель отварить до готовности, и не очищая кожицы разрезать на дольки. Картофель также сбрызнуть жидким дымом, посолить и добавить немного майонеза для получения корочки во время выпекания. Выпекать при 200 градусах 15 минут.

Читать далее...