Домашние пирожные.

Побалуйте себя домашними пирожными

В магазинах и многочисленных кафешках всевозможных пирожных пруд пруди. Но, во-первых, они не всегда дешевы, во-вторых, не всегда вкусны, а в-третьих, почему бы не побаловать себя и не удивить близких вкуснейшим пирожными собственного приготовления.

Предлагаем несколько рецептов пирожных, приготовление которых требует терпения и некоторой сноровки, но результат того стоит!  

ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА

Продукты: 300г сухарей, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 1 стакан орехов, 150г сливочного масла, 2 ст ложки какао (или 100г шоколада + 1 ст ложка какао)

Сухари вместе с орехами пропустить через мясорубку. В небольшую кастрюльку влить молоко, всыпать сахар и какао. Для лучшего вкуса желательно положить шоколад. Поставить на огонь и довести до кипения. Когда смесь закипит и сахар с шоколадом растворится, положить масло и интенсивно размешивать до полного растворения масла. Массу остудить до теплого и влить в молотые сухари. Если пирожное готовится для взрослых, то добавить 1~2 ст ложки коньяка. Тщательно размешать и подождать, пока сухари не размокнут. После этого сухарную массу брать небольшими порциями и формировать в виде картофелин. Готовые пирожные можно обвалять в какао или молотых орехах или натертом шоколаде. Если есть немного крема, то его можно отсадить в виде росточков. Пирожные поставить в холодильник для застывания.

Читать далее...

Идеи для НГ

Ещё несколько идеек из моих захомяченных запасов .
         

        

 

еще

Мастер класс Капучинки.




Капучинка ростом 33см
Понадобится 100гр пряжи, елочный шарик 19 см в обхвате.
И огромное желание=)
Все петли вяжем столбик с накидом.
описание

Торт «Конкурсный»

Нам понадобться:
Яйца 4 шт.
Сахар 6-8 столовых ложек
Мука 4 столовых ложки с горкой
Какао 2 столовые ложки
Желатин 25 г
Сливочное масло 200г
Сгущенное молоко 1 банка
Коньяк 1 столовая ложка
Растворимый кофе 1 чайная ложка
Орехи грецкие 1 стакан
Готовое печенье трубочки 500г
Шоколад ½ плитки

• Взбить миксером яйца с сахаром до устойчивой пены. Постепенно добавить просеянную муку с какао, замесить тесто. Переложить тесто в смазанную и обсыпанную манной крупой круглую форму диаметром около 20 см.
Выпекать 25-30 минут при 200° С, пока бисквит не будет пружинить при легком нажатии.
Охладить. Вынуть из формы.

• Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить на 30 минут. Воду слить. Набухший желатин нагреть на водяной бане до растворения.
• Масло взбить до однородной массы. Продолжая взбивание, ввести сгущенное молоко, коньяк, кофе, затем желатин. Тут очень важный момент: нужно поставить крем в холодильник для охлаждения, но следить, чтобы он не успел полностью схватиться.
• Бисквит разрезать на три пласта, между ними положите крем, посыпая каждый слой поджаренными толчеными грецкими орехами.

Часть крема оставить для украшения верха.
• Завершающая стадия требует сноровки: к бокам торта прикрепить печенье трубочки в виде заборчика.
Поверхность украсить оставшимся кремом и шоколадом. Охладить.

Украсить ленточкой.

Торт «Конкурсный» готов. Очень вкусное сочетание шоколадного бисквита с нежным суфлейным кремом и орехами. Рекомендую. Причем, умеренно сладкий – женским фигурам не помеха. Приятного аппетита!
Вот тортик в разрезе:

---

Рецепт от Маня.

http://sladkiydesert.ru/forum/46-1210-1

Новогодние шишки

Читать далее...

Герои Диснея в цветочном исполнении



Читать далее...

Новогодние салфетки





Читать далее...

Очень красивые и эксклюзивные авторские куклы.



Когда я в инете их нашла , то была просто в восторге. Надеюсь они вам тоже понравятся.

Идеи.

 

 
 

и еще

Еще идеи...

 

  
 

и еще

Торт "Орешек"

 
На 3 коржа нам понадобится 11 белков. Я начинаю собирать их задолго до выпечки торта, используя  в приготовлении только желтки. Набралось 3-4 белка и я выпекаю корж.
Коржи не требуют внимания. Температура выпечки 100 градусов, ставлю таймер  на 2 часа и спокойно занимаюсь своими делами или отправляюсь спать. Иногда я забываю про корж и он спокойно сидит в духовке целый день. Еще лучше подсохнет! Итак
1 корж – миндальный
 
3 белка
1\2 стакана сахара
1 ст.л. крахмала
 
2 корж – ореховый
 
4 белка
1\2 стакана сахара
1\2 стакана орехов
1 ст.л. муки
 
3 корж- такой же , как второй, только кладу другой сорт орехов
 

Крем
 
2 баночки вареной сгущенки
1 пачка размягченного  масла (200-250 гр)
 
Способ приготовления.
 
Заворачиваем донышко разъемной формы.Вот так
На каждый корж белки взбиваются с сахаром до красивой пены ,перемешиваются вручную с составляющими коржа   и выпекаются( вернее сказать сушатся) в духовке при 100 градусах в течение 2-х часов. Как я уже говорила, они не требуют внимания и вы спокойно можете отправляться спать, выставив таймер духовки.
Для приготовления крема взбить миксером все составляющие в течение 10 минут.
Промазать коржи и украсить тортик по вашему желанию.
 

 

Автор:  Lapka

Гнездышки из фарша



От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в кулинарную рассылку от 9 июля, его добавили в свои цитатники боллее 18 пользователей.
_____________________________

Ингредиенты
500 г фарша
5 яиц
1 луковица
1 морковь
соль
перец
зелень
Рецепт приготовления


Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Смешать фарш, лук, морковь, добавить 1 яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Разделить фарш на 4 части. Из каждой части сформировать "гнездо", выложить на противень.
В каждое "гнездо" разбить по 1 яйцу, немного посолить, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. Готовые "гнезда" украсить зеленью.

Письма от деда Мороза.

 

  

 

Печем кексы.



Ну что...с печем кексы вместе?

Нам понадобится: Три круга одинаковых размером,нитки, синтепон,бисер и немного желания.Читать далее...

Без заголовка



и снова детское платье. Я предупреждала, что это моя слабость...

схема

Банановые шарики



рецептом со мнои поделилась одна знакомая из Кубы:
уже как-то кажется выкладывала рецепт(только что-то не вижу ), он так прост и так вкусно получается, что после того, как вчера приготовила, решила выложить еще раз)
Читать далее...

Ажурный пуловер




Читать далее...

Без заголовка

1. Детские журналы по вязанию я решила собирать отдельно здесь.

2. Новые журналы

- Сабрина 1.2008

- Сусанна 10.2007

- Маленькая Диана 2.2008

- Сандра 2.2008

- Вязание Ваше Хобби 2.2008

3. Два понравившихся мне блога

- Уголок Yoshta -  мастер классы по вязанию

- Knitting club  - модели с описаниями

4. Как свялять войлок - подробная пошаговая фотоинструкция

5. Фотоальбомы Picasa c вязанием

- majonez, Douda, Masterica, Алена, Итальянка

6. И на десерт 77 страниц с фотоальбомами по вязанию на www.163.com. Некоторые папки закрыты, но и открытых хватит, чтобы надолго застрять в интернете.

Без заголовка




887

описание

Без заголовка



13

описание

Мастер класс коровы Боньки.




Коровка ростом 33 см Для изготовления Бони понадобится 100гр пряжи, шарик 23 см в обхвате для головы( совет: я использую елочные не бьющиеся шарики)
Вся игрушка связана петлями столбик с никидом.
Туловище:
4 петли сомкнуть в кольцо
9 ст.с.н провязать в кольцо
1р 19 ст.с.н
2р 26 ст.с.н
3р 39 ст.с н
4р 48 ст.с н.
с 5р по 12 ряд вязать 57 ст. с .н
13 начинаем убавлять 54 ст. с .н
14 р 46 ст
15р 40 ст с. н
16р 46ст.с.н
17р 40ст.с.н
с 18р по 22р 37 ст.с.н
23р начинаем прибавлять 43 ст .с.н
24р 47 ст.с.н
25р 49 ст.с.н
26р 54 ст.с.н
27р 59ст.с.н
с 28р по 41р 63 ст.с.н ( в 37 ряду смена цвета нитки)
42р начинаем убавлять 53 ст.с.н
43р 44 ст.с.н
44р 34 ст.с.н
45р 25 ст.с.н
46 р 15 ст.с.н
47р все оставшиеся петли закрыть.

Трусики
Обвязываем цепочку по кругу нашего туловища
вяжем два ряда столбик с накидом
Теперь подцепляем резинку от трусиков с основанием и провязываем.
Вышить цветочки и труселя готовы=)

Мордочка.
Вяжем цепочку из 15 воздушных петель
1ряд вяжем по овалу 28 ст.с.н
3р 37 ст.с.н
4р 42ст.с.н
5р 47 ст.с.н
6р 47ст.с.н
с 7р по 9р 52 ст.с.н по овалу
10р начинаем убавлять провязываем 43 ст.с.н
11р 39 ст.с.н.
Пришить пуговки.

Ухо
4воздушных петли сомкнуть в кольцо
в кольцо 9 ст.с.н
1р 15 ст.с.н
2р 20 ст.с.н
3р убавляем и уже вяжем 15 ст.с.н
4р 10 ст.с.н
5р 7 ст.с.н
6р все оставшиеся петли закрыть.

Рога
4 петли сомкнуть
9 ст.с.н в кольцо
1р 10 ст.с.н
2р 14 ст.с.н
3р 18 ст.с.н

Лапа передняя
4 п сомкнуть в кольцо
9 ст.с.н провязать в кольцо
1р 15 ст.с.н
2р 25 ст.с.н
3р 25 ст.с.н
4р 25ст.с.н
5р 23 ст.с.н
6р 18ст.с.н
7р 15 ст.с.н
с8р по 13 ряд вязать 15 ст.с.н
14р все петли закрыть.

Задние лапы
4п сомкнуть в кольцо
9 ст.с.н в кольцо
1р 15 ст.с.н
2р 25ст.с.н
3р 35 ст.с.н
с4р по 7р 45 ст.с.н
8р 40 ст.с.н
9р 35ст.с.н
10р 30ст.с.н
11р 25 ст.с.н
12р 23 ст.с.н
13р 20 ст.с.н
14р 13 ст.с.н
15р все оставшиеся петли закрыть
Теперь на лапке набираем 19 столбиков и провязываем их в верх 13 р ст.с.н
Мастер класс по сандаликам находится тут http://www.liveinternet.ru/users/zagadka-s/post87781269/


Мастер класс Платья.
Выкроить прямоугольник с размерам 53длиной и13шириной.
Бока 13см и низ подшить на машинке
Верх собрать на сборку.
Примеряем на игрушку, если свободно до присобираем еще.
Затем эту сборку обрабатываем, можно оверлоком, но я обработала косой бейкой.
Выкраить пояс 60 см длиной и 6см шириной.

Прострачиваем его на машинке оставляя не зашитым небольшое отверстие, выворачиваем, утюжим.
Теперь наш пояс прикалываем к заготовке платья и мерием
Если все устраивает пристрачиваем по краю на машинке.

Выкраеваем лямку длиной 14см и шириной 4см
Складываем пополам и прострачиваем на машинке
Выворачиваем ,утюжим и мерием на игрушке.
Затеп в заде лямку пришиваем к платью а переднюю фиксируем на пуговицу.
Вот и все...платье можно снимать и сново одевать=)


Цветы на голову.
Атласную ленточку10м длиной собрать по краю на нитку
Стянуть сильно, закрепить
Из зеленой сложить листик и пришить к заготовке цветка
Все пришиваем на голову игрушки.

ЕСЛИ ЧТО ТО НЕ ПОНЯТНО ПИШИТЕ....

Цветы из шелковых лент

Такие цветы украсят любую одежду и не только. Для изготовления одного цветка потребуется 10-15 см шелковой ленты.

Автор идеи: Кравченко Н.Г.

" />

Друзья собрались В Доминикану на Новый Год 2008-2009, очень заманчивое предложение, думаю, что мы с мужем тоже туда улетим.

Без заголовка

Далее

Бычок СЕНЬКА. МАСТЕР КЛАСС.

УРААААААААААААА!!! я доделала СЕНЬКУ и на него МАСТЕР КЛАСС  !!

ЛЮДИ ВЯЖИТЕСЬ и НАСЛОЖДАЙТЕСЬ =)) С ПРАЗДНИКАМИ НОВОГОДНИМИ ВАС!!! ВСЕМ УДАЧИ ОГРОМНОЙ!!!

     

Китти со схемой

Читать далее...

Без заголовка



76

описание

Жакет

КАРДИГАН

Оформление подарка...



Нашла у себя в закромах интересный мастер - класс по пошиву мешочков для подарков, к великому сожалению, не помню, где именно, на просторах интернета он был взят...

Колокольчики.



Новогодние прибамбасики


"Ещё колокольчики"

Упаковочки

Коробочки из бабин от скотча.
     

 

 

 

ИЗ ГАЗЕТЫ

Вот нашла что то интересненькое...Только не поняла чем закреплют, наверное клей ПВа...

 

 

 

 

 

 

 

 

Розы из салфетки

Fot. Rafał Lipski / AG

Палисандр дерево. W kulę do układania bukietów wbijamy róże i gipsówkę. В мяч на wbijamy букеты роз и gipsówkę. Kulę nakładamy na drewniany wałek i umieszczamy w doniczce ze żwirem. Подать заявление на Костыли деревянный каток и поставить в цветочный горшок с гравием. Serweta z bawełnianego płótna i koronki, 100 x 100 cm; ceramiczna ramka do zdjęcia 11 x 13 cm; ceramiczna doniczka z podstawką; kula z pianki do układania bukietów, śr. Салфетка с кружевом и хлопчатобумажные полотна, 100 х 100 см для керамической изображение кадра 11 х 13 см; керамический горшок с подставкой; пены мяч на букеты, ср. 12 cm, wałek do kuli, dł. 90 cm i śr. 12 см, роликовые мяч, длиной до 90 см диаметре. 1,7 cm; różowa gipsówka 1,7 см; розовый gipsówka

Прошу прощенья за перевод, но переводчик перевел именно так. Может по фото будет понятен процес

Уход за орхидеями



http://www.orchidee.ru/orchideen/orchideen.htm Виды орхидей


Фаленопсисы - неприхотливые вечнозелёные, постоянно растущие орхидеи; их виды и цветущие почти круглый год гибриды идеальны для начинающих. При правильном уходе фаленопсисы обильно, длительно цветут и живут в доме до 7 лет.

Различные виды и сорта фаленопсисов цветут в разное время, каждая орхидея может цвести до 3 раз в году.

Опадание нижних старых листьев - нормальное явление, благодаря чему орхидея не разрастается слишком сильно.

Для фаленопсисов требуется тёплое место с рассеянным светом без прямых солнечных лучей. Хорошо растут фаленопсисы и в глубине комнаты при достаточном искусственном освещении. При недостатке света и при снижении температуры менее 16 градусов у подготовившихся к цветению фаленопсисов могут опадать бутоны. Температура содержания этих теплолюбивых орхидей не должна быть ниже 18 градусов (кроме осени, когда требуется около 1-2 месяцев содержать фаленопсисы при температуре 16 градусов для закладки цветочных почек); зона комфорта для фаленопсисов находится в пределах 22-24 градуса.

Полив должен быть очень умеренным круглый год, особенно зимой. Субстрат не должен сильно пересыхать, но перед очередным поливом дайте ему слегка подсохнуть - корням фаленопсисов, кроме воды, нужен воздух. При излишнем поливе возможно появление грибковых инфекций. Поливная вода не должна попадать в точку роста - центр ризомы во избежание её гниения. Можно поливать фаленопсисы методом "купания", наполовину опуская горшок с орхидеей на короткое время в ведро с мягкой водой, чтобы субстрат пропитался влагой.

Фаленопсисы не образуют псевдолуковиц и размножаются "детками", появляющимися на стеблях цветков; когда корешки у молодых побегов достигнут длины 5 см, их можно отсаживать в отдельный горшок. Цветочные стрелки у фаленопсиса красиво изогнуты или свисающие (причём на одном цветочном побеге орхидея может цвести 2-3 раза, если обрезать цветочный стебель над 3-им или 4-ым узлом, пока он весь не процвёл). Укорачивание стебля способствует вторичному цветению фаленопсиса из более низкого узла и удлиняет период цветения. Для высокого цветоноса, изгибающегося под тяжестью цветков, ставится подпорка - как можно ближе к цветоносу, но не у края горшка, где есть опасность повреждения большого количества корней.

Зиборова Е.Ю.
Gardenia.ru

Период покоя:

Для стимуляции цветения в периоде покоя Phalaenopsis не нуждается. Тем не менее, если орхидея хорошо растёт, но длительное время (более года) не цветёт, то для стимуляции цветения можно поставить её в более прохладное место, при температуре не более + 16 °C. В течение двух недель такого содержания Phalaenopsis должен будет выпустить цветонос. Однако, необходимо помнить, что это вынужденная мера и для постоянного приведения орхидеи к цветению она не годится. Условия содержания орхидеи необходимо оптимизировать. Чаще всего причина длительного нецветения кроется в отсутствие колебаний между ночной и дневной температурами.

После цветения:

После цветения цветонос у Phalaenopsis можно или удалить полностью под самое основание (примерно на высоте от 0,5 до 1 см), или же только его верх. На цветоносе имеются так называемые "спящие" почки, которые выглядят как перешейки. В зависимости от длины цветоноса их может быть 3-4 штуки. Теоретически каждая из этих почек может образовывать боковой цветонос или же детку . Если вы хотите попробовать добиться повторного цветения на старом цветоносе, то обрезайте его чуть выше этих почек, где-то на 1-1,5 см над ними. Однако, данная процедура не гарантирует появление ни боковых цветоносов, ни деток. Кроме того, она тормозит развитие новых цветоносов, так как орхидея тратит все свои силы на поддержание жизнедеятельности старых. Образование деток на цветоносах чаще всего приходится при высоких температурах в совокупности с высокой влажностью воздуха. Когда корни детки достигнут размера 5 и более см, её отрезают вместе с кусочком цветоноса и садят самостоятельно.
Увядая, старый цветонос может изменять свою окраску не только на традиционную жёлтую или коричневую, но и на красную или даже ярко-фиолетовую.
Кроме того, при необходимости после цветения орхидею пересаживают и некоторое время содержат полностью сухой. Это необходимо для акклиматизации растения и для предотвращения загнивания ран на корнях, полученных в результате пересадки. Общая продолжительность нахождения растения в сухом состоянии напрямую зависит от температуры содержания: чем она выше, тем короче будет данный период.

http://www.orchidee.ru/krankheiten/reanimation/reanimation.htm Реанимация орхидей

ВОПРОС: У моей орхидеи подсыхают воздушные корни. Что я делаю не так?!?

ОТВЕТ: Лежащие на поверхности субстрата корешки, как правило, подсыхают из-за низкой влажности воздуха в помещении, или же если длительное время находятся в сухом состоянии. Например, если при поливе на них редко попадает вода. Сухую часть корешка нужно отрезать до здоровой ткани, а место отреза продезинфицировать. Например, присыпать порошком активированного угля или корицей, замазать серой или же обработать не содержащими спирт антисептиками. Крайне не рекомендуется прижигать раны йодом или зелёнкой, так как спирт проникает по капиллярам вглубь корня и разрушает здоровые ткани.

А вот еще из газет, даже и не вериться...

 

 

Упаковочки 2

 

 

Без заголовка



Сарафан с косами.

схема

И еще елочка.

Без заголовка



14

описание

Без заголовка



00

схема

Без заголовка



И вот еще одна сумочка, похожая на предыдущую. Правда, вторая страничка описания плохо читается.

описание

Новогодние шишки



Для украшения новогодней ёлки вполне подойдут обычные еловые шишки, если их красиво декорировать.

Вам понадобятся любые краски, шурупы с петельками, бисер, блестки и красивый шнур.
Далее...

Бабочки как антидепресант... Арттерапия оригами ))



Как и обещали синоптики , над городом завис циклон. С мокрым снегом, дождем, ветром.... Что там еще есть холодного и мокрого в небесной погодной службе...На уроках сегодня все сонные, мертвые ... Иероглифы сливаются перед глазами в маленьких волосатеньких жучков, которые хаотично расползаются по листку с текстом.Что же делать?Я не поддамся ))) Решила складывать бабочек. Как воспоминание о лете )

ПРОДОЛЖЕНИЕ ТЕМЫ: КВИЛИНГ. СНЕЖИНКИ



http://www./?q=gallery&g2_itemId=108 - Snowflakes













Снимки по ссылке кликабельны - можно увеличить или просмотреть все 18 снежинок крупным планом
http://www./?q=gallery&g2_itemId=2376

Мягкая игрушка - вязаная корова

ДАЛЕЕ

Готовим себя, любимую, к Новому году (часть 1)

Девушки мои дорогие, до Нового года осталось меньше месяца, а мы все такие же запыханные, затурканные, все в заботах и делах. Пора потихоньку приводить себя в порядок! И начнем мы с шелковистого тела!
Прямо же сегодня устройте себе ванну, вот вам на выбор три варианта:

Ванна из ромашки и липы. По 2 горсти цветов ромашки и липы залить 1 литром кипятка, прокипятить на медленном огне 15 минут. Через 3 часа настой процедить, а затем влить в ванну при температуре 36 градусов.

Ванна с отрубями. 300 г овсяных или рисовых отрубей положить в мешочек из марли и опустить в воду.

Молочно-медовая ванна. Смешаем в кипящей воде 3 столовые ложки молока, 6 столовых ложек меда, добавим смесь в ванну. Затем капли по 3 капли масла розы и жасмина - это известные афрозодиаки.
Такие ванны принимаем по 20-30 минут хотя бы раз в неделю, а после «омовения» на кожу наносим крем. Только пожалуйста, сначала трите тело мочалкой, а уж потом наслаждайтесь ванной, но не наоборот.

И если у вас до сих пор нет в вашем арсенале таких вот вещей, как СОЛЬ для ванны, ПЕНКА, БОМБОЧКИ, то пора сегодня вечером закупиться и радовать себя, любимую!

Ну а мне очень нравится Ванна с лавандой
Требуется: 30 г ягод можжевельника, 30 г соцветий лаванды, 1 стакан воды.
Все ингредиенты смешать, залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение 20 мин, настой добавить в ванну с водой.
Принимать ванну в течение 15—25 мин.

Все описанные ванны делают кожу нежной, гладкой, ровной, как шелк. Вы этого достойны, мои дорогие девушки!

А еще почувствовать себя счастливее поможет мультиспорт.

Рамки



Из фольги:

еще

Без заголовка



4

схема

Без заголовка



Пончо для девчи.

схема

Кошачьи песнопения

предыдущие песни в исполнении усатых-полосатыхволосатых тут & тут