Классические круассаны

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 230г
Свежие дрожжи - 15г
Cоль - 1/2 чайной ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Сливочное масло - 110г
Молоко - 3 столовых ложки
Дополнительно:
Мука - 3-4 столовых ложки

Приготовление:
Просеять муку в большую миску, собрать ее холмиком, в центре сделать углубление. В другой посуде раскрошить дрожжи и развести их 2-3 ст.л. теплой воды. Вылить дрожжевой раствор в ямку в муке, перемешать примерно с четвертью муки, скатать из нее шарик.
Шарик надрезать крест-накрест, переложить в большую миску и залить теплой водой. Остальную муку перемешать с солью, сахаром, половиной сливочного масла, молоком и вымесить однородное упругое тесто. Продолжать вымешивать тесто на присыпанной мукой доске, пока оно не станет гладким и эластичным.
Когда шар из теста поднимется из воды и увеличится в 2 раза, выловить его, обсушить и тщательно перемешать с остальным тестом. Вымешивать тесто до однородности, затем переложить посыпанную мукой кастрюлю, закрыть крышкой и поставить на ночь для расстойки в прохладное место.
Раскатать тесто в прямоугольник. Мысленно разделить прямоугольник на 3 равные части (по высоте). Центральную часть прямоугольника смазать тонким слоем сливочного масла
Правой третью накрыть часть прямоугольника с маслом, левой третью накрыть правую треть. Сложенное тесто повернуть на 90 градусов, раскатать со стороны открытых краев. Еще раз сложить втрое, повернуть и раскатать. Убрать на расстойку в холодильник примерно на 15 минут. Повторить еще 3 раза.
Раскатать тесто толщиной 3 мм, разрезать вдоль на 3 равные полоски, каждую полоску разрезать на треугольники.
Треугольники, начиная с широкого конца скатать в рогалик, свернуть в форме подковки, разложить на припудренном мукой противне и выпекать при 220С примерно 5 минут, после снизить нагрев до 200С и печь еще примерно 15 минут (или до готовности). Готовые круассаны должны увеличиться в размере и стать золотистого цвета. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Корзина из строительной сетки

Из обычной сетки и деревянного круга можно сделать вот такую вместительную корзинку. Идея особенно подойдет для дачи, где полно всякого стройматериала, а с корзинками для белья или других кухонных нужд - проблема)

Читать далее...

Как приготовить пельмени в горшочках в духовке

 

Читать далее...

Пирог - удобная мерка.

Очень люблю такие рецепты. Быстро и очень просто. Как удобно в ингредиентах , чашка,  две и всё, а не путайся в граммах. Вот  как раз этому пирогу и подходит такое название, как   пирог - удобная мерка. Попробуйте рецепт, тем более у нас скоро начнутся ягоды, фрукты, а этот пирог очень вкусным с ними получается.

Состав:

1 чашка сахара,
1 чашка подсолнечного масла,
1 чашка кефира или сыворотки
2 чашки муки,
1 пакет разрыхлителя,
2 пакетика ванильного сахара,
4 яйца.
Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1368641431

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить кефир или сыворотку и подсолнечное масло.

Разрыхлитель всыпать в просеянную муку и тщательно перемешать. В муку вылить жидкую часть теста и все тщательно вымешать.

Все взбить миксером и вылить на смазанный жиром противень. Сверху можно положить нарезанные на четвертушки сливу, кусочки яблок или вишню без косточек.

Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

интересные находки от Шрека Лесного

Желтый топ

Модель (можно увеличить) из журнала «Меланж»,2007

Размер : 44-46

Вам потребуется:

150г пряжи «Begonia YarnArt» (100% хлопок, 169м/50г) желтого цвета;

крючок № 2.

Описание вязания топа >>

 

Песочный пирог с грибами и картошкой.

Скоро  настанет грибная пора, но для этого пирога можно купить и шампиньоны или же самые ходовые вешенки. Их требуется совсем намного. Песочный пирог с грибами и картошкой получается очень вкусным. Хорошее сочетание начинки, готовится быстро. Попробуйте.

 

Читать далее...

Печенье , как нежная подушечка.

Очень интересный рецепт теста, да и само приготовление. Печенье , как нежная  подушечка получится ещё у Вас рассыпчатым, как говорится, тающим во рту, да ещё и пустым внутри. Но это всё надо ощутить и попробовать. Это очень вкусно. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Синий жакет спицами

Вязаный спицами жакет

Размеры: 36/38 (40/42).

Вам потребуется: 350 (400) г пряжи (60% хлопок, 40% вискоза, 120 м/50 г);

спицы № 3; крючок № 3; вспомогательная спица; 5 пуговиц.

Схема вязания жакета

Серия сообщений "вязаные жакеты спицами":

схемы вязания жакетов спицами

Топ с баской и шапочка

Модели (можно увеличить) взяты из Журнала Мод

Размер топа: 46-48

Вам потребуется:

300 г вискозной пряжи;

круговые спицы № 3,5;

крючок № 3.

Размер шапочки - 56

Вам потребуется:

100 г вискозной пряжи;

круговые спицы № 3,5;

крючок № 3.     

Описание вязания комплекта >>

 

Кекс с крапивой и вялеными помидорами

Здесь стараюсь не публиковать рецепты, которые являлись для меня экспериментом и те, которые я больше никогда не буду готовить. Этот рецепт я нашла в журнале Saveurs. Ингредиенты необычны - может насторожить, но так как в разгаре сезон крапивы - решила попробовать. Понравилось всем, даже моему мужу, а он не великий гурман. Подходит как холодная закуска, а также к красному сухому вину. Крапиву лучше использовать молодую. Если не очень молодая - использовать только верхние три-четыре листика.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Как выбрать пылесос

Вы представляете себе уборку квартиры без пылесоса? А ведь когда-то наши бабушки подметали вениками и про пылесосы только мечтали. Сегодня, зайдя в магазин бытовой техники, трудно выбрать из того многообразия моделей и фирм производителей. Причем с каждым годом появляются все новые модели с новыми функциями. Как же выбрать пылесос? Предлагаю воспользоваться ссылкой  http://moyushhijpylesos.com/neobxodimo-znat-o-moyu...-vybrat-moyushhij-pylesos.html и посмотреть рекомендации по выбору пылесоса. Здесь даже представлено видео, на котором менеджер подробно рассказывает о преимуществах и недостатках различных моделей. Но, в первую очередь каждый из покупателей должен определиться какой объем рапботы должен выполняться пылесосом, какие функции необходимы и уже из этого выбирать мощность пылесоса. 

Конечно, с выбором этой бытовой техники самому определиться довольно сложно. Поэтому нужно выслушать нескольких консультантов. Одного из них вы найдете воспользовавшись ссылкой. Удачной покупки!

Очищающий настой для печени из овса и шиповника

Если у вас начнутся проблемы с печенью, вы можете ощущать неприятную тяжесть в правом боку, но боли вы не почувствуете. В этом органе нет нервных окончаний, и распознать его разрушение на ранней стадии довольно нелегко. Очищение печени с помощью различных народных средств интересно, прежде всего, своим профилактическим эффектом. А овес и все его производные вроде муки и хлопьев всегда пропагандировались как наиболее лояльные для нее продукты. 

далее

Готовимся к лету! Панама "Жаклин"

 

У панамы "Жаклин" - широкие поля, прекрасно защищающие от солнца, которые можно носить по-разному. Стиль не терпит примеси искуственности. Модель выполнена из природного материала - это чистый хлопок, который приятно носить. "Жаклин" - для стильной и яркой "Первой леди"!

Читать далее...

Шоколадный крем- очень вкусный.

Такой шоколадный крем получается очень вкусным. Добавленная кокосовая стружка  даёт вкус рафаэлло. Его можно делать как с тёмным, так и с белым шоколадом. Вкус отличный будет всё равно. Если он у Вас хорошо застынет в холодильнике, то Вы можете получить мягкий шоколад Bounty.

 

Читать далее...

Темно-розовый топ

 

 

Топ темно-розового цвета (можно увеличить), выполненный крючком,  - универсален, т.к. его можно носить как с юбкой, так и с брюками/шортами.

Размер топа: 38/40

Вам потребуется:

пряжа (100% вискоза) — 270 г розового цвета,

крючок № 1,3.

Как избавиться от муравьев



Человек издавна ведет борьбу с муравьями, придумывая все новые и новые способы.

Замечено было, что муравьи не переносят запаха лимона и табака, не любят соленое, но неравнодушны к сладкому, к мясу. Домохозяйки протирали лимоном все места передвижения муравьишек и клали листья табака. Некоторые пыталась от них избавиться с помощью зеленых веточек помидора. Действительно, на какое-то время они исчезают, а потом опять заставляют хвататься за голову любую хозяйку.

Кулебяка - Видео рецепт

Отличительные признаки кулебяки - это вытянутая форма, многослойность и обилие начинки: её должно быть больше, чем теста. Для меня кулебяка, прежде всего, должна быть с начинкой из капусты - так и вкусно, и традиционно для нашей семейной кухни.

Продукты:

- 800 г безопарного дрожжевого теста,

- 500 г белокачанной капусты,

- 1-2 луковицы,

- 3 яйца,1 желток,

- 1 ст.ложка томатной пасты,

- 50 г воды,

- 2 ст.ложки растительного масла,

- соль по вкусу.

Торт "Творожный" сковородошный быстрый

Ингредиенты:

Тесто : 250 гр творога, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 1 ч.л.соды ( разрыхлитель) , соль, мука чуть более 2х стаканов .
Приготовление:

Замесить тесто,как на пельмени. Разделить на 8 коржей. Раскатать лепешки по размеру сковороды, печь на сухой сковородке с обеих сторон. Сковороду лучше брать чугунную, которая хорошо равномерно прогревается. на тонкой сковороде коржи будут гореть.

Приготовление крема :750 г молока, 1 стакан сахара, 2 яйца, 4 ст.л. муки. Можно добавить сок лимона. Все перемешать, поставить на огонь и довести до кипения, постоянно мешая.

Можно в остывший крем добавить сливочное масло и взбить Украсить по желанию. Я посыпала кокосовой стружкой. Коржи жарить на сухой сковороде с обеих сторон, коржи раскатывать как можно потоньше, хорошо раскалить сковороду, убавить огонь и жарить. После каждого коржа остатки муки со сковороды стряхнуть сухой салфеткой. Если останется мука от предыдущего коржа, то следующий корж пригорит. ! Коржи печь , 1-2 минуты. Выпекать на сухой сковороде, БЕЗ крышки. Приятного всем аппетита!

Топ и жакет

   

Топ и берет

Модели (можно увеличить) из журнала "Вязание модно и просто"

Вам потребуется:

пряжа «Олеся» (100% лен, 500 м/100 г) -150 г для топа и 50 г для берета,

крючок № 2.

Описание вязания комплекта >>