Кебаб из семги с лимоном будет идеальным в сочетании с легким салатом и белым вином. Порадуйте любимого, приготовив это блюдо на романтический ужин!

 

Ингредиенты

Филе семги 600 г

лимоны 1 шт.

душица свежая 2 ст. л.

семена фенхеля 0,5 ч. л.

кунжут 1 ч. л.

соль морская 0.5 ч. л.

сушеный чили 0,5 ч. л.

оливковое масло 1 ст. л.

Способ приготовления

Семгу порезать кусочками примерно 1,5 на 2-3 см. Лимон порезать максимально тонкими дольками. Смешать мелко порубленную душицу с кунжутом, семенами фенхеля, хлопьями чили и солью. Замочить бамбуковые шпажки на 1 час в воде. Нанизать кусочки рыбы на шпажки попеременно со сложенными вдвое дольками лимона. Сбрызнуть кебабы оливковым маслом и посыпать пряной смесью со всех сторон. Жарить на решетке над углями 8 минут, часто переворачивая. Можно поджарить и на сковороде гриль.