Рецепт быстрых беляшей!

Среда, 22 Апреля 2015 г. 08:06 + в цитатник

Быстрые "беляши" или "ленивые пирожки" - быстро и вкусно!

5745884_bistrie_belyashi (500x375, 147Kb)

Для теста:

• 2 стакана кефира

• 0,5 ч. ложки соды

• 0,5 ч. ложки соли

• 0,5 ч. ложки сахара

• мука до получения густоты теста, как для оладий

5745884_bistrie_lenivie_belyashi (573x514, 688Kb)

Для начинки:

• фарш мясной

• лук

• чеснок

• соль, перец

• по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.

Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).

В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).

Рубрики:

Рецепты Готовим вкусно/- закуски
Рецепты Готовим вкусно/- выпечка, блины, тесто, кремы, украшения