Есть много кулинарных рецептов, которые называются одинаково и даже похожи по составу и приготовлению. Этот салат из русского меню похож на знаменитую «Лесную поляну» -  он тоже вкусный и оригинальный в подаче. Однако, оформление у этого салата имеет массу вариантов. Предлагаю для ленивых один из простых, но праздничных вариантов оформления.

 

 

Ингредиенты для салата Лесная полянка:

 

1. куриная грудка - 200 грамм

 

2. шампиньоны - 200 грамм

 

3. яйца   - 3 штуки

 

4. сыр твердый - 250 грамм

 

5. лук - 1 штука

 

6. майонез - 100-150 грамм

 

7. зелень - 1 пучок

 

8. помидоры - 3-4 штуки

 

9. соль - по вкусу

 

10. перец черный - по вкусу

 

Приготовление

 

 

Шаг 1

 

 

Готовую подсоленную куриную грудку остудите. Потом нужно нарезать мелкими кусочками.Салат лесная полянка с курицей

 

Шаг 2

 

 

Шампиньоны почистите. Порежьте кубиками, или пластинками. Лук почистите, вымойте и порежьте кусочками. Затем обжарьте до готовности, грибы вместе с луком в разогретой сковороде (на растительном масле). Остудите грибы.Салат лесная полянка с курицей

 

Шаг 3

 

Яйца варите вкрутую (не больше 10 минут). Почищенные яйца натрите на мелкой терке. Салат лесная полянка с курицей

 

Шаг 4

 

 

Затем нужно натереть и твердый сыр, также на мелкой терке. Салат лесная полянка с курицей

 

Шаг 5

 

 

Возьмите салатник и сформируйте салат. Выложите куриное филе, кусочками (плюс майонез). Сверху положите жареные грибы с луком (соль, перец). Перемажьте слой майонезом. Дальше яйца и майонез, и последний слой – натертый сыр, опять майонез. Украсить блюдо нужно порубленной зеленью. А, грибочки сделать с половинок помидорчиков, уложив их мякотью вниз. Пятнышки- это капельки майонеза. Можно также воткнуть пару зеленых перьев с лука, будет похоже на высокую траву. Лесную поляну можно подавать. Теперь вы знаете как приготовить салат лесная полянка с курицей (рецепт с фото).