Рыбные котлеты.


Нам потребуется:

рыбное филе 500 гр.
сухарики 1 чашка
зеленый лук 4 шт.
мята
лимонный сок 3 столовые ложки
яйцо 1 шт.
соль
перец
Как готовим:

Рыбное филе необходимо потушить, предварительно полив его лимонным соком.
Нарежем достаточно мелко лук и мяту.
Теперь филе закинем к комбайн и вдогонку положим нарубленную зелень(лук,мята). Включаем комбайн и получаем фарш.
Лепим котлеты и отправляем их в духовочку на 20 минут.
Вот собственно и всё. Вкусно, быстро, сытно и просто.:)

очень вкусное мясо



1 кг куриного филе
2 ст. л. муки
80 гр майонеза
1 яйцо
5 головок репчатого лука
2-3 зубчика чеснока
400 гр грибов (шампиньоны)
3 помидора
300 гр сыра



Куриное филе нарезать маленькими кусочками.


Выложить в посуду, добавить муку, соль, перец черный молотый, майонез, выдавить чеснок через пресс и яйцо. 2 головки репчатого лука пропустить через мясорубку и добавить к "фаршу". Все хорошо перемешиваем.



"Фарш" выкладывать на нагретую сковороду с растительным маслом , примерно по 2 ст. л., разровнять и придать ему форму. Обжарить с двух сторон.


Грибы порезать пластинками и обжарить на растительном масле, посолить.


Добавить лук порезанный полукольцами (3 головки) и довести до готовности.

Поставить запекаться в горячую духовку на 15-20 мин.
ВКУСЛАНДИЯ

Рыбка, запеченная под овощами и сыром



Ингредиенты:
филе рыбы (замороженное, без костей) — 1,5-2 кг
лук репчатый — 3 шт
помидор — 4 шт
майонез (или сметана) — 150 г
сыр твердый — 200 г
яйцо куриное (для панировки) — 3 шт
мука (для панировки) — 3 ст. л.
паприка
соль, перец

Размораживаем и отжимаем филе рыбы. Да, отжимаем, т. к. в такой рыбе очень много воды. Нарезаем на куски размером 7 на 7 см. Солим, перчим, посыпаем паприкой или любимой приправой. Взбиваем яйца с мукой. Обмакиваем каждый кусочек рыбы в смесь и быстро обжариваем на сковороде. Перекладываем рыбку на противень. Режем лук кольцами и укладываем поверх рыбки. Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем поверх лука. Обязательно в такой последовательности, тогда лук будет хрустящим, а не тушеным. На каждую башенку капнуть немного майонеза или сметаны, засыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут. Готово! :)
Приятного аппетита!

Люля-кебаб из духовки



Ингредиенты:

700 гр мясного фарша (свинина и говядина)
1 луковица
3 ложки сметаны
2 ложки панировочных сухарей
2 ложки зелени (укроп, петрушка, перья зел. лука)
ложка соуса чили
ложка томатной пасты
ложка горчицы
специи


Способ приготовления:

Фарш смешать с зеленью, сметаной, панировочными сухарями, горчицей, соусом и специями, добавить измельченный лук.
Всё хорошо перемешать, размять, сформировать длиннын колбаски и насадить на деревянные шампурики.




Со всех сторон смазать растительным маслом, и запекать в духовке на решетке, разогретой до 190 гр. С 25-30 минут.

Ленивое мясо по-французски с грибами и помидорами



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

Состав рецепта блюда
Фарш мясной любой (у меня говядина+свинина): 500гр
Яйцо: 1шт
Шампиньоны свежие: 300гр
Лук: 1шт
Помидоры: 2шт
Майонез: по вкусу
Сыр твердый: 100гр
Соль, перец, специи: по вкусу

олучается сытное и сочное мяско - ленивое мясо по-французски!
Способ приготовления блюда: как приготовить Ленивое мясо по-французски.

Всё думала. как объяснить, почему "ленивое" это блюдо. Ну во-первых, не нужно возиться с мясом, достаточно купить готовый проверенный фарш. Во-вторых, не нужно возиться с общепринятым в этом блюде картофеле (резать и чистить). В-третьих, блюдо сытное за счёт грибов и сыра получается - не надо париться о гарнире. В общем, плюсов много. Давайте же скорей его приготовим.
В фарш добавить 1 яйцо, соль, перец и специи по вкусу, хорошо перемешать.
Грибы обжарить с луком в небольшом количестве масла. Помидоры нарезать кружками. Сыр потереть.
На противень, выстеленный бумагой и смазанный маслом (у меня как всегда антипригарный коврик!!! всем советую!! масло не требуется) выложить фарш в виде колобков. Затем эти колобки приплюснуть, чтобы получились этакие лепёшки из фарша. сверху на каждую выложить грибы с луком, затем помидоры+помазать майонезом и тёртый сыр.
Отправить в духовку, разогретую до 200гр. на 30-40 минут до зарумянивания сыра.
на мой вкус. блюдо можно подавать самостоятельно, ну уж если не можете без гарнира - подойдут отварные овощи, типа стручковой фасоли, либо отварной рис.
Приятного аппетита, мои дорогие лентяи))))
Достоинства:
вкус и быстрота приготовления
Автор рецепта и фото: Елена-Ресничка

вкуснейшее мясо по-французски (из курицы)


Ингредиенты:
Куриное филе 600 г.
Майонез 5 ст. л.
Лук 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Чеснок 3 зубчика
Твердый сыр 250 г.
Соль 2 щепотки
Черный молотый перец 1 щепотка

Способ приготовления:

Лук очистить и порезать тонкими кольцами (чем тоньше кольца тем лучше, если у Вас есть возможность сделать их почти прозрачными, то это идеальный вариант).


Выложить на нее лук. Если у Вас почти прозрачные ломтики то можете выложить 2 слоя как показано на 2-й картинке.

От куриного филе отделить малое филе. Большое филе разделить на 2 части (С одного филе у Вас должно получиться 3 кусочка мяса). Отбить мясо с двух сторон. Можно отбивать мясо завернув его в пищевую пленку, так легче отбивать нежное куриное филе.








Смешать 1-2 ложки сметаны, 1-2 ложки майонеза, соль и перец по вкусу.

Хорошо все перемешать.

Опустить отбитое филе в маринад.

Аккуратно выложить курицу на слой лука. Филе следует выкладывать так чтоб оно полностью покрывало лук (обычно выкладывается 1 слой мяса, но лично я выкладываю 1.5 – 2слоя).

Чеснок пропустить через пресс, добавить майонез, соль, перец по вкусу (мне нравиться добавлять сюда пару капель оливкового масла настоянного на трюфелях, но это совсем не обязательно).

Хорошо перемешать соус.

Выложить соус ровным слоем сверху на мясо.

Посыпать все тертым сыром.

Выпекать в духовке при температуре 180*-190* в течении 35-55 минут. В процессе выпекания появиться довольно много жидкости, следует дождаться, пока она выкипит (или же ее можно слить).

Когда лишняя жидкость выкипит, лук снизу немного подрумяниться, а сыр запечется аппетитной корочкой можно считать что блюдо готово.
источник: http://adv.blogupp.com/click176234be-c086-48ea-bcc5-30d73ef4912f1868913html

Чикенбургер



Ингредиенты:
6 булочек
800 г куриного фарша
3-4 зубчика чеснока
Листья салата
Кетчуп, майонез
Соль, специи по вкусу


В фарш добавить измельченный чеснок, пол стакана воды, соль, специи. Тщательно вымесить. Поставить в холодильник на пол часа:

Разделить фарш на 6 равных частей. Из каждой скатать шар:


Расплющить в лепешку, диаметром чуть больше булочки, и выложить на сковороду с разогретым маслом. Чайной ложкой в середине сделать углубление:

Хорошо зарумянить с обеих сторон:

Булочки разрезать вдоль. Одну часть смазать майонезом, а другую — кетчупом:

Выложить на нижнюю часть лист салата:

Накрыть котлетой:

Сдобрить чайной ложкой кетчупа:

Накрыть вторым листом салата и верхней частью булочки. Прижать и сразу подать:

Бургер с сыром


500 г говяжьего фарша
500 г куриного фарша
1,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки молотого перца
250 г сыра чеддер
2 ст. ложки оливкового масла
6 булочек

1. Смешайте куриный и говяжий фарш, приправьте солью и перцем. Теперь разделите фарш на 6 порций, придайте им круглую форму и смажьте оливковым маслом. Приготовьте «котлетки» на гриле или на мангале.

2. Булочки разрежьте пополам, готовый фарш уложите на нижний слой хлеба, сверху положите нарезанный чеддер и закройте бургер верхушкой булочки.
Если же вы хотите научиться делать стильный маникюр или наращивание ресниц сами, то рекомендую вам учебный центр «IRISK UNIVERSITY». Этот центр мне посоветовала таже знакомая, мы с ней вместе заканчивали курсы косметологии, а сейчас она в этом центре прошла курсы по моделированию ногтей. Очень довольна, а сейчас хочет попробовать заниматься частной практикой.

Бык Муля



1.



                      Читать далее...

Ежик

Лама

Жирафики

Выкладываю рядом второе моё творение под названием Жирафик - весеннее настроение! Вариации только приветствуются! Ловите схему и описание! Радуйтесь приходу весны с моим Обаяшкой!

Обезьянка Молли

Женственный голубой жакет, кокетливо завязывающийся с помощью шнурков (спицы)




ОПИСАНИЕ

Крокодил

Лоло и Пепе

Лоло и Пепе

/p

Шитье. Спальный конверт для малыша



1.


2.


3.


4.


5.

Рыбка

Шьем змейку

Птица Небылица

ПТИЦА НЕБЫЛИЦА УЛЫБЧАТАЯ

Читать далее...