Печенье(кекс) с маком и апельсинами

200гр сл.маргарина или масла
1 яйцо
1стакан сахара
цедра и сок 2х апельсинов(в оригинале лимон)
2ст.л мака
2 1/3 стак.муки
1 ч л ванильного сахара
1/2 ч л соли
1ч л разрыхлителя

В маленьком сотейнике вскипятим апельсиновый(лимонный)
сок и уварим его пару минут, добавляем половину маргарина, полностью его растворяем и снимаем с огня.
Оставшийся маргарин взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, не переставая взбивать, добавляем яйцо.
Добавляем соль, цедру, мак , лимонный маргарин и частями муку.
Вымешиваем мягкое тесто и формируем печеньки (или в специальной формочке или просто выкладывая шарики, потому что консистенция теста не позволяет его раскатывать).
Выпекаем 10-12 минут при t160-180.
При подаче посыпаем сахарной пудрой.