Бисквитное печенье Савоярди, или "дамские пальчики" - обязательный компонент Тирамису

Ингредиенты:

- 3 яйца
- 100 г сахара
- 90 г муки
- Соль
- 20 г сливочного масла
- 30 г сахарной пудры.

Приготовление:

1. Для приготовления савоярди очень важно, чтобы тесто было густым и воздушным. В миске взбить белки в крепкую пену.
2. Желтки и 75 г сахара взбить в пену.
3. Постепенно добавлять 75 г просеянной муки, перемешать, посолить. Осторожно добавить взбитые белки к желтковой массе, перемешать.
4. Духовку разогреть до t 150°С. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Кондитерский шприц заполнить тестом (диаметр отверстия примерно 14 мм). Выдавить на противень палочки длиной 10 см.
5. Вместо кондитерского шприца можно воспользоваться чистым полиэтиленовым пакетом. Нужно заполнить его тестом и отрезать уголок нужного размера. Сахарную пудру смешать с оставшимся сахаром. Половиной этой смеси посыпать печенье.
6. Подождать 10 мин., пока сахар растворится, и посыпать печенье остальной сахарной смесью. Подождать 2 мин. и поставить в духовку. Выпекать печенье до золотистого состояния.

Топ с ажурным треугольным мотивом

Нежный топ с ажурным мотивом на переде выглядит исключительно элегантно.

Дальше

Серия сообщений "Verena":

Часть 1 - Verena №3/2011 Осень ч.1
Часть 2 - Verena №3/2011 Осень ч.2
...
Часть 17 - Verena №6/2016 Декабрь Часть 2
Часть 18 - Verena осень-зима 2013 Вяжем мужчинам
Часть 19 - Verena №1/2017 Подиум
Часть 20 - Verena №2/2017

Дальше

Серия сообщений "Verena":

Часть 1 - Verena №3/2011 Осень ч.1
Часть 2 - Verena №3/2011 Осень ч.2
...
Часть 18 - Verena осень-зима 2013 Вяжем мужчинам
Часть 19 - Verena №1/2017 Подиум
Часть 20 - Verena №2/2017

Источник https://ok.ru/lubluvyazatkruchkom/topic/67173499789504

http://igmihrru.ru/MODELI/sp/0pulover/1461/1461.html

РЕЦЕПТ...

Связанный топ спицами, у которого вместо лямок завязан шнурок, красиво открывает плечи. Топ с простой формой легко вязать, благодаря своей простоте он будет сочетаться с любыми классическими вещами из гардероба – брюками, джинсами или юбкой.

Размеры: S/M/L/XL
Вам потребуется: 4/4/5/5 мотков серо-зелёной пряжи Bergere de France Ecoton (48% хлопка, 48% акрила, 4% других волокон, 130 м/50 г); спицы № 4 и № 5.

1 снятая петля: снять петлю, введя спицу, как при провязывании изн., и проведя нить за работой.

Фантазийный узор: чётное число петель.

1-й  р. (лиц.): лиц, п.

2-й  р.: *1 лиц., 1 снятая п.*, повторять от * до *, закончить 2 лиц.

3-й  р.: лиц, п.

4-й  р.: 2 лиц., *1 снятая п., 1 лиц.*, повторять от * до *.

Повторять с 1-го по 4-й р.

Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Особые убавления 2 п. на расстоянии 1 п. от края: провязать 1 лиц., 3 п. вместе лиц., продолжить вязать р. и, когда на левой спице останется 4 п., выполнить 1 двойную протяжку (снять 1 п. как лиц., 2 п. вместе лиц. и протянуть её через снятую п.) и провязать 1 лиц.;

Особые убавления 1 п. на расстоянии 1 п. от края: провязать 1 лиц., 2 п. вместе лиц., продолжить вязать р. и, когда на левой спице останется 3 п., выполнить 1 протяжку (снять 1 п. как лиц., 1 лиц. и протянуть её через снятую п.) и провязать 1 лиц.

Плотность вязания. Фантазийный узор, спицы № 5:18 п. и 32 р. = 10 х 10 см.

Описание вязания топа спицами:

Спинка: на спицы № 5 набрать 74/82/88/98 п. и вязать фантазийным узором.
Через 31/32/33/34 см (=100/102/106/108 р.) от наборного края для пройм закрыть/убавить (выполняя особые убавления) с обеих сторон для размера S: в каждом 2-м р. 1 х 3 п., 3 х 2 п., 14 х 1 п.; затем в каждом 4-м р. 3 х 1 п.; для размера М: в каждом 2-м р. 1 х 3 п., 4 х 2 п., 15 х 1 п.; затем в каждом 4-м р. 3 х 1 п.; для размера L: в каждом 2-м р. 1 х 4 п., 4 х 2 п., 16 х 1 п.; затем в каждом 4-м р. 3 х 1 п.; для размера XL: в каждом 2-м р. 1 х 4 п., 6 х 2 п., 16 х 1 п.; затем в каждом 4-м р. 3 х 1 п. = 22/24/26/28.
Перейти на спицы № 4, связать 4 см лиц. гладью и все п. закрыть.

Перед: вязать, как спинку.

Сборка: по верхнему краю спинки и переда выполнить подгиб, подвернув 2 см полотна на изн. сторону, и подшить. Выполнить боковые швы топа.

Изготовить шнур длиной 116/118/120/122 см (в готовом виде) из 6 сложенных вместе рабочих нитей. У готового шнура подрезать нити на расстоянии 2 см от завязанных на его концах узелков.

Протянуть шнур через кулиску и завязать бантом на одном плече.

Кружевной жакет

Ингредиенты: 

Теплое молоко - 200 мл
Маргарин для выпечки типа "пышка" - 50 г 
Яйца - 2 шт. (одно для смазывания булочек и одно в тесто)
Сахар - 3 ст. л. 
Растительное масло - 3 ст. л. 
Ванильный сахар - 1 пакетик 
Дрожжи (пакмайя) - 1 ч. л.
Мука - 2-2.5 стакана
Соль - 0.5 ч. л.
Варенье,ягоды или фрукты в начинку

Для посыпки:
Сливочное масло - 1 ст. л.
Мука - 2-3 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.

Приготовление:

1. В теплом молоке растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара,добавить 2-3 ст. ложки муки,размешать,отставить пока в сторону минут на 10.
2. Растопить маргарин,перелить в миску,добавить яйцо,сахар,ваниль,соль и растительное масло,все хорошо размешать,перелить смесь в опару,подсыпая просеянную муку замесить тесто,месить минуты 2, чтобы оно стало гладким,затем переложить в смазанную растительным маслом кастрюлю,накрыть крышкой и убрать в тепло на 1-1.5 часа.
3. Когда тесто подойдет стол посыпать мукой,разделить его на 11-12 шариков руками смоченными в растительном масле.
4. Сковороду или небольшой противень или форму смазать сливочным маслом.
5. Каждый шарик раскатывать и класть в центр немного (не больше чайной ложки неполной) любой начинки,я делала с черничным вареньем,можно с ягодами или фруктами,вареной сгущенкой,половинкой конфеты "коровка",если варенье слишком жидкое то добавьте в него немного муки или панировочных сухарей.Края шарика хорошо защипать посыпая мукой придав булочке круглую форму,укладывать шарики в сковороду на небольшом расстоянии друг от друга швами вниз,места где булочки будут соприкосатся смазать немного растительным маслом кисточкой,так булочки будет легко разделить после выпечки,сковороду с булочками накрыть пленкой,оставить до подъема на 20 минут.
6. В это время соединить в миске все компоненты для посыпки и хорошо растереть их пальцами чтобы получилась мелкая крошка.
7. Духовку включить на 200 градусов.Подошедшие булочки смазать слегка взбитым яйцом и хорошо присыпать посыпкой.
8. Поставить в духовку,выпекать до золотистого цвета.
9. Дать немного остыть в форме,затем поделить на отдельные булочки.

Приятного аппетита!

источник

Нажми на картинку

Топы крючком 80

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post417919695/