Берем:

Крупа гречневая = 3 ст.

Мясо (свинина) = 250 г

Шампиньоны = 200 г

Лук репчатый = 1 шт

Морковь = 1 шт

Помидор = 4 шт

Горчица (готовая, не сухая) = 1 ст. л.

Сливки = 100 мл

Яйцо = 1 шт

Чеснок по вкусу

Соевый соус = 3 ст. л.

Готовим:

Голубцы ленивые

1.Арабская уха с восточными специями
2.Уха по-итальянски с морепродуктами
3.Уха с водкой по-старорусски
4.Уха из семги с томатной пастой
5.Уха с судаком и курицей
6.Уха на тройном бульоне
7.Уха ростовская из судака и рыбной мелочи
8.Уха из щуки и филе сома
9.Уха со сливками из красной рыбы
10Классическая уха из карася
11.Уха из скумбрии с зеленью
12.Домашняя уха из морского окуня

Берем:

Гречневая крупа =250 г

Фарш мясной=300 г

Лук репчатый = 1 шт.

Томатная паста = 2 ст.л.

Чеснок = 2 зубчика .

Морковь = 1 шт.

Масло растительное = 2-3 ст.л.

Готовим:

Гречку промоем, подсушим на сковороде, смазанной маслом.

Обжарм мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета.

Добавим томатную пасту, тщательно перемешаем.

К мясу и овощам выложим гречку, зальем кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолим. Тушим на медленном огне под крышкой. В готовую гречку по-купечески добавим мелко порезанный чеснок, перемешаем. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.

Приятного аппетита!!!

Нежные, сочные, в золотисто-румяной хрустящей панировке, с сюрпризом из тающего «зелёного» масла в серединке – вот какие они, знаменитые котлеты по-киевски!

Это очень вкусное блюдо, по праву достойное ресторанного меню! При этом Вы легко сможете приготовить шикарные котлеты дома.

История блюда загадочна и увлекательна. По одной из версий, котлеты по-киевски происходят из Франции XVIII столетия. Молодые повара, по направлению Елизаветы I приезжавшие во Францию обучаться искусству кулинарии, привезли с собой заграничный рецепт. По-французски блюдо называлось изысканно и таинственно: cotelette de volaille. В переводе это звучит более прозаично — «котлета де-воляй» означает «куриная котлета». Оригинальное блюдо вскоре распробовали и полюбили, но после событий 1812 года французские котлеты были переименованы в нейтральные «Михайловские», а в ХХ веке и вовсе основательно подзабыты.

 Почему бы и нет! Любите ли вы пиво, как люблю его я? Как это приятно - сидеть в жаркий день в тенёчке, прихлебывая глоток-другой и периодически отправляя в рот солёную фисташку, или полоску воблы или ломтик острой бастурмы! Вот про бастурму я и расскажу сегодня. Если набраться терпения то вполне реально трескать её хоть каждый день. И даже без пива. Потому что хоть ждать её готовности и долго, то готовить её чрезвычайно просто.