-неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в vik38

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.04.2009
Записей: 1779
Комментариев: 47
Написано: 1983





































Без заголовка

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях!

Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях!
По этому рецепту можно приготовить близкий аналог к дорогому творожному сыру, изготовленному в промышленных условиях. Нежный, сладковатый на вкус он используется часто для кремов, десертов и чизкейков.
 
Вам потребуется:
 
-Молоко — 1 л
-Кефир — 0,5 л
-Яйцо куриное — 1 шт
-Соль — 1 ч. л.
-Сахар — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
 
Вместо лимонной кислоты лучше использовать сок лимона ( 1ч.л.).
Вместо куриного яйца можно использовать перепелиные (4шт.).
Чем выше жирность молока, тем больше получится сыра.
 
Как готовить:
 
1. Молоко вскипятить и отключить плиту. Добавить соль и сахар.
 
2. Помешивая молоко, влить кефир (комнатной температуры, можно немного подогреть).
Смесь помешивать до тех пор, пока молоко не свернется.
 
3. В дуршлаг постелить марлю, сложенную в 4 слоя или хлобчатобумажное вафельное полотенце. Под дуршлаг поместить емкость для сбора сыворотки.
 
4. Откинуть горячую массу на дуршлаг. В течении 15-20мин. сыворотка стечет. За это время периодически помешивайте массу, так сыворотка быстее отойдет от сыра (не отжимайте массу руками!).
 
5. Яйцо взбить с лимонной кислотой до пенообразного состояния.
 
6. Продолжая взбивать порционно добавляем еще не остывшую творожную массу в яичную. Должна получиться однородная воздушная творожная масса.
 
7. Полученную творожную массу охладить и выдержать на холоде 12ч.
 
Приятного аппетита!
Рубрики:  Сыр ,творог.....

Без заголовка

Среда, 16 Декабря 2015 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как создать идеальный пароль.

1 (700x601, 449Kb)
ЗДЕСЬ далее...
SvetlanaT
Рубрики:  Интересное и полезное

Без заголовка

Вторник, 08 Декабря 2015 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринуем скумбрийку и селёдочку


СЃРєСѓРјР±СЂРёСЏ (700x464, 239Kb)

1. Скумбрия за три минуты

Ингредиенты:

Скумбрия (средняя) = 1 шт

Луковая шелуха (сколько есть)

Соль (ложки без верха) = 5 ст.л.

Вода — 1 л

И сам процесс:

Луковую шелуху замочим ненадолго в воде. Потом поставим на огонь и добавим соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятим, отправляем скумбрию и варим ровно 3 минуты! Потом рыбку откинем на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита!

2. Скумбрия прямого посола

Ингредиенты:

Воды=0,5 л

соли=1 ст.л

сахара=1 ст. л.

сухой горчицы=0,5 ст. л

лавровых листа=3 шт

гвоздики=1 шт.

растительного масла=1 ст. л.

кориандра=0.5 ст л.

И сам процесс:

Далее
Рубрики:  рыба

Без заголовка

Четверг, 03 Декабря 2015 г. 07:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматные шампиньоны с приятной остротой

(500x375, 99Kb)

Давно хотела поделиться этим рецептом, который мне очень нравится, а всего-то шампиньоны - это главные герои моего блюда.
Рубрики:  Грибы

Без заголовка

Четверг, 03 Декабря 2015 г. 07:10 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЕ БАТОНЫ ЗА 30 МИНУТ!

Сохраните себе!

3925311_domashnie_batoni (450x300, 98Kb)

 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

- 250 г муки (граненый стакан 200см3 - 130 грамм муки)

- 6 г сухих дрожжей 

- 4 г соли

Читать далее...
Рубрики:  тесто

Без заголовка

Среда, 02 Декабря 2015 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 подробных рецептов каннеллони

Каннеллони

Читать далее...
Рубрики:  макароны

Без заголовка

Среда, 02 Декабря 2015 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из рыбы

Блюда из рыбы

Блюда из рыбы должны входить в рацион каждого человека, который заботится о своем здоровье и правильном питании, они широко используются в повседневном рационе, в детском и диетическом питании...

Рецепты здесь:

Рубрики:  рыба

Без заголовка

Понедельник, 30 Ноября 2015 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 рецептов маринада для мяса

Маринад для мяса

Читать далее...
Рубрики:  Мясо

Без заголовка

Суббота, 28 Ноября 2015 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-ореховая паста

Шоколадно-ореховая паста

Рецепт шоколадно-ореховой пасты
Вкусная альтернатива шоколада!
По вкусу эта шоколадно-ореховая паста очень схожа с конфетами "Белочка", но в отличии от конфет и магазинной пасты, не содержит консервантов, красителей и прочих добавок. Ее вкусно кушать с блинчиками и оладушками, можно мазать на печенье и тосты, или же так полакомиться ложечкой-другой))
Из данного количества продуктов получается полная 700 граммовая баночка пасты.
Читать далее...
Рубрики:  Десерт

Без заголовка

Суббота, 28 Ноября 2015 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в горчичном соусе "Вкуснейшая"

(500x375, 99Kb)

Минимум продуктов! Невероятно нежная и сочная курочка! Очень вкусно и сытно! А какая ароматная! Приготовив такую курочку, вы не останетесь равнодушными!
Рубрики:  Курица

Без заголовка

Вторник, 24 Ноября 2015 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные отбивные в яично-томатном соусе



otbivnyie_104507396 (497x392, 165Kb)

Набор продуктов

Куриная грудинка= 1 кг

Лук репчатый (небольшая) = 1 шт

Чеснок = 2 зуб.

Томатная паста = 2 ст. л.

Мука = 2 ст. л.

Яйцо куриное = 2 шт

Соль

Перец душистый

Паприка сладкая

И сам процесс

Нарезаем мякоть курицы, отобьем, так чтоб получились отбивные размером примерно с ладошку.

Для маринада мелко-мелко нарежем лук, чеснок, соединим с томатной пастой, яйцами, мукой и специями. Все хорошо перемешаем.

Зальем маринадом мясо, хорошо перемешаем и отправим в холодильник на несколько часов.

Замаринованные отбивные выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до готовности.И всё! Гарнир на ваше усмотрение.

Приятного аппетита!heart

Рубрики:  Курица

Без заголовка

Суббота, 14 Ноября 2015 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинные булочки

(500x375, 99Kb)

Удивительные булочки получаются из блинного (по сути) теста! Готовятся очень быстро, так же моментально поедаются! Очень удобно приготовить на завтрак своим домочадцам! Рецепт нашла в интернете у Оли, за что ей отдельное спасибо! Заранее извиняюсь, если повторяюсь (О как! Прямо стихи).
Рубрики:  тесто

Цитата сообщения Hersonckay

Без заголовка

Цитата

Пятница, 06 Ноября 2015 г. 16:52 + в цитатник
Просмотреть видео
3161 просмотров
Как удобно хранить пакеты

good

Рубрики:  Интересное и полезное

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 11:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ржаной луковый хлеб



Да! Я это сделала! Так давно хотела сама испечь луковый хлеб, откладывала, откладывала, а сегодня решилась и я СЧАСТЛИВА!
Рубрики:  тесто

Без заголовка

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёный пирог с сосисками.

Проще некуда приготовить такой пирог с сосисками. Покупаем готовое тесто - возни с ним нет. Сосиски, ну и к ним заливочка. Смотрим ниже рецепт в подробностях.


m8IBvZX2JFY (411x604, 139Kb)

Читать далее...
Рубрики:  тесто

Без заголовка

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень с осенней тыквой и яблоками

(500x375, 99Kb)

Хочу поделиться безумно вкусным, полезным и простым в приготовлении блюдом. Особенно, когда на вилочку накалываешь, одновременно, кусочек печени, яблока, тыквы и наслаждаетесь неповторимым вкусом. Тем более, сейчас сезон яблок и тыквы.
Рубрики:  потрошки

Без заголовка

Суббота, 31 Октября 2015 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Применяем аэрозоль WD-40 с пользой в домашних условиях

 

WD-40 (670x419, 185Kb)

Автолюбители думаю знают, что такое WD-40 и для чего он предназначен. Однако можно с пользой применять аэрозоль WD-40 и в домашних условиях в быту.

— Аэрозоль WD-40 поможет вытащить застрявший палец любознательного малыша из какого-нибудь отверстия.
— Жвачку, застрявшую в волосах вашего ребенка можно достать и не прибегая к помощи ножниц. Просто необходимо хорошо сбрызнуть жвачку, а потом аккуратно вычесать ее.
— Если вас раздражают скрипучие качели на детской площадке, то на следующую прогулку прихватите с собой ведешку. Достаточно сбрызнуть механизм качели и скрип прекратится.

Далее>>>
Рубрики:  Интересное и полезное

Без заголовка

Вторник, 27 Октября 2015 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зимний шашлычок в шубке

Фото

Читать далее...
Рубрики:  тесто

Без заголовка

Суббота, 10 Октября 2015 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивый "Наполеон" или торт по-быстрому.

 
После того, как мне попался этот рецепт на глаза, никаких других рецептов торта "Наполеон" моя семья не приемлет. Во-первых, он делается очень быстро и просто, а во-вторых, он очень вкусный, безумно похож на тот, что продается в магазине. В общем, если никому не говорить из чего он сделан, то все подумают, что вы всю ночь выпекали коржи)))

Ингредиенты

печенье "Ушки" - 800 г-1 кг (в зависимости от того, какой высоты торт вы хотите получить)
молоко - 1 л
яйца - 3 шт
ванилин
сахар - 200 г
масло сливочное - 150 г
мука - 6 ст.л
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  тесто

Без заголовка

Суббота, 10 Октября 2015 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Алла_Чехолина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 соусов, которые стоит приготовить дома, а не покупать в магазине

КАК ПРИГОТОВИТЬ КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ? 7 РЕЦЕПТОВ
Соус не зря считают королем кухни, а французские повара подтверждают свою квалификацию именно умением готовить классические соусы. Именно соус превращает еду в полноценное блюдо.

Домашние соусы вкуснее магазинных, кроме того, вы точно знаете, какого качества там ингредиенты, сколько в них жира, сколько сахара. Вот семь соусов, которые легко приготовить дома, вместо того, чтобы покупать их в магазине.
1. Майонез
Вам понадобится:
•яйца – 23 шт. (только желтки)
•растительное масло – 250 мл
•горчица – 1 ч. л.
•соль – 1 щепотка
•лимонный сок – 25 мл
Приготовление:

Для приготовления по-настоящему вкусного майонеза, масло и яйца должны быть одной температуры. Достаньте яйца из холодильника заранее.
Отделяем желтки от белков. Взобьем желтки с чайной ложкой горчицы, это предотвратит расслоение соуса при добавлении масла. Продолжайте взбивать, тонкой струйкой вливая масло, пока соус не превратится в однородную эмульсию, тогда масло можно вливать уже смелее. В конце добавляем соль и лимонный сок и еще раз все взбиваем.

Читать далее...
Рубрики:  Соусы


Поиск сообщений в vik38
Страницы: 89 ... 70 69 [68] 67 66 ..
.. 1 Календарь