Цитата сообщения Лилёша Шампиньоны, фаршированные фетой



Хочу предложить вам рецепт замечательной закуски, которая готовится очень быстро в СВЧ. Для любителей грибов и средиземноморских вкусов! Эта закуска с легкостью может украсить любой праздничный стол или послужить гарниром к мясным и рыбным блюдам!

шампиньоны (большие) — 8 шт.
фета — 150 гр.
сыр голландский (или любой другой по вашему вкусу, тертый) — 3 ст. л.
помидор (или томаты в собственном соку) — 2 шт.
масло оливковое — 2 ст. л.
орегано (по вкусу)
соль (по вкусу)
чеснок (по желанию)

Шампиньоны чистим от загрязнений, удаляем ножку.

Ставим шампиньоны в СВЧ на 5 минут на полную мощность (800 ватт) для того, чтобы из грибов удалить лишнюю жидкость.
Пока наши шампиньоны разогреваются, фету трём на тёрке или хорошенько разминаем вилкой.
Жидкость, которую отдали грибы, сливаем.

В подготовленную фету добавляем порезанные ножки шампиньонов и щепотку орегано. Перемешиваем.

Фаршируем грибы подготовленной массой.
Помидоры измельчаем в блендере. Добавляем немного соли и оливкового масла, можно добавить немного чеснока. Соусом поливаем начинённые грибы. Присыпаем натёртым сыром и щепоткой орегано.
Ставим в микроволновую печь на полную мощность на 6 минут.
Вот такая прекрасная закуска получается! Очень вкусно, ароматно и быстро!

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник