5. Самая большая в мире коллекция пингвинов.

В Греции разбился автобус с российскими туристами

14.09.2012 14:13 По последним данным, 4 человека погибли, пострадали более 30 россиян...

1

Если у вас есть возможность сделать заготовки из облепихи на зиму,  не упустите ее, ведь облепиха такая полезная  для нашего здоровья ягода. Все целебные свойства этой ягоды сохраняются и в заготовках из нее. Вот поэтому я и предлагаю вам приготовить вкусные облепиховые полезности на зиму.источник

Облепиха с сахаром

Очень хорошо облепиха сохраняется в сахаре. Облепиха – 1 кг, сахар – 400-500 г.

Банки заполняем ягодой, пересыпая ее сахаром, ставим их в холодное место на 6-8 часов. Затем дополняем их еще ягодами с сахаром и стерилизовать 0,5 – литровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут.

Облепиховый сок

 Ягоды моем и заливаем их  водой (2 стакана воды на 1 кг ягода). Ставим на огонь и прогреваем до 80 градусов в течение 1  часа, затем  отжимаем.  Получившийся   сок   разливаем в бутылки или банки и пастеризуем.  Если хотите получить  концентрированный сок, то  воду не добавляйте.

Пюре из облепихи

Есть несколько способов приготовить облепиховое пюре, я  вам хочу предложить такой рецепт:  ягоды прогреваем в небольшом количестве воды или на пару, затем протираем через сито.

На 1 кг пюре добавляем  600-800 г сахара,  как следует  перемешиваем и ставим на огонь, прогреваем  до 80 градусов в течение 5 минут. Затем   раскладываем пюре  в горячие банки (заполняем банки под самую крышку) и сразу же закатываем.

Второй способ приготовления этого пюре.

Также  прогреваем ягоды и протираем их через сито.  Протертую массу  с сахаром раскладываем по банкам, прикрываем крышками и при 80 градусов пастеризуем. Как обычно, поллитровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут.

Варенье из облепихи с грецкими орехами

1 кг ягод, 200 г ядер грецких орехов, 1,5 кг сахара, 2 стакана воды.

В сахар добавить воду и сварить сироп. Измельченные ядра грецких орехов всыпать в кипящий сироп и варить в сиропе в течение 20 минут, затем добавить ягоды и варить еще 20 минут. Варенье готово.

Сухое варенье из облепихи

Ягоды облепихи – 1 кг, сахар – 200 г

Промытые  ягоды пересыпаем сахаром, укладываем  ровным слоем на противень и  ставим в нагретую духовку. Увариваем  после закипания по всей поверхности до тех пор, пока сироп не загустеет (приблизительно 40 минут).

Затем массу выкладываем  на ровную поверхность и подсушиваем при комнатной температуре на открытом воздухе. Удобнее всего сухое варенье удобно хранить в брикетах, для     этого  нужно  уваренную массу уложить в пакеты, спрессовать и подсушить.

Еще рецепты заготовок из облепихи на зиму вы можете посмотретьздесь.

Удачи вам и будьте здоровы!

Другие названия этого неприхотливого растения – пиретрум девичий, матрикария исключительная, хризантема девичья, танацетум. А в средние века его называли маточной травой и выращивали в основном в аптекарских огородах, так как считали лучшим средством, помогающим роженицам. Позже растение привлекло внимание цветоводов и заинтересовало селекционеров. Ведь оно не только декоративно и целебно, но еще и оздоровляет участок.

Девичью ромашку можно рекомендовать даже тем цветоводам, у которых нет возможности уделять растениям много времени. Этот цветок светолюбив, но может расти и в полутени. К почвам он не требователен, однако самые пышные кустики вырастают на плодородных садовых почвах. источник

Девичья ромашка прекрасно чувствует себя в ажурной тени садовых деревьев и кустарников, защищая их от вредных насекомых. Настой пиретрума – хорошее средство против пилильщиков и гусениц.

Для его приготовления требуется ведро воды и пара кустиков ромашки среднего размера. Листья и цветки настаивают в течение суток. Перед опрыскиванием процеживают, разбавляют водой в соотношении 1:1 и добавляют немного мыла для лучшего прилипания раствора к растениям.

Девичья ромашка засухоустойчива. Не любит переувлажнения, особенно длительного. Ей не опасны весенние и осенние заморозки. Растение можно пересаживать даже во время цветения. Нужно лишь сохранить земляной ком.

Самый быстрый способ размножения пиретрума – деление разросшихся кустиков. Но чаще его разводят семенами. Цветение начинается через 80-100 дней после посева.

Даже самый обычный видовой пиретрум  очень красив. Соцветия напоминают ромашку, только они более мелкие. Нарядна низкорослая (15-20 см) садовая разновидность с золотистыми  листочками.

Для срезки подходят высокорослые (до 60 см) формы. Видовые растения неплохо переносят зиму и дают обильный самосев.

Сортовая девичья ромашка более теплолюбива. Ее желательно укрывать на зиму или ежегодно выращивать как летник. Наиболее распространены два отечественных сорта: Снежный Шар и Золотой Шар.

Календарь для ромашки

Январь – март. Посев семян на рассаду в доме. Семена можно сеять в темные зимние месяцы, если обеспечить всходы дополнительным освещением.  Ранний посев позволяет украсить дом цветущими кустиками в майским праздникам. Всходы появляются через 7-11 дней.

Апрель.  Посев семян на рассаду в парниках.

Май-июнь.  Высадка рассады. Меду кустиками должно быть не меньше 25-30 см. Первые две недели рассада нуждается в легкой тени. Посев семян  в открытый грунт для позднего цветения. Прополка самосева, пересадка.

Июль. Массовое цветение. Пересадка цветущих кустиков (если необходимо) на новые места. Подкормки на бедных почвах.  Полив при засушливой погоде. Удаление отцветших соцветий.  Посев семян для цветения в июне следующего года.

Август. Обрезка отцветших  соцветий.  Формирование кустиков. Сбор семян. Некоторые кустики «санитара сада»  развешивают в саду на деревьях.

Сентябрь.  Продолжается цветение, взрослым растениям не вредят заморозки до -4.

Октябрь. Обрезка надземной части. Утепление мульчированием почвы и лапником сортовой ромашки.

Удачи вам и будьте здоровы!

Родственница выжившей пассажирки Ан-28: "Племянница сказала: наш самолет рухнул, позвони в аэропорт. Но там мне не поверили..."

Корреспондент "КП"-Камчатка пообщался с близкими пассажиров самолета, совершившего жесткую посадку на севере полуострова. В результате авиакатастрофы погибли 10 человек [фото, видео]

Вот и заканчивается благодатная пора – лето.  В этом году порадовало оно нас солнцем, жаркими денечками, яркими красками зелени, дачно-огородным раздольем и свежими плодами.  А сейчас за  окном  прохладный дождь и в воздухе витают запахи осени.  Но особенно грустить по этому поводу некогда – сезон заготовок на зиму в самом разгаре.источник

Нам надо еще многое успеть сделать, заготовить вкусные и полезные разносолы. Сегодня я предлагаю вам подборку рецептов  вкусных заготовок из овощей и буду рада, если они вам пригодятся. Итак, за дело!

Салат из красной свеклы

2 кг свеклы, 3 кг бурых помидоров, 1 кг моркови, 1 кг лука, 300 г растительного масла, 2 ст. ложки сахара, 2 головки чеснока,  3-4 лавровых листа, соль, черный молотый перец – по вкусу.

Помидоры и очищенную свеклу пропускаем через мясорубку. Морковь трем на крупной терке, лук шинкуем  и обжариваем их в масле. В массу их помидоров и свеклы добавляем  растительное масло и тушим  1,5 часа с момента закипания, затем добавляем обжаренные лук и морковь, пропущенный через пресс чеснок, сахар, соль и перец.

 Да, и не забываем про лавровые листики, добавляем их туда же,  и варим все овощи еще 15 минут.  И сразу же раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем, переворачиваем и укутываем до утра. Зимой очень вкусно, а уж как полезно!

Закуска из овощей

1 кг моркови, 1,5 кг помидоров, 0,5 кг кислых яблок, 200 г растительного масла, 200 г сахара, 4 ст. ложки уксуса столового, 3 ст. ложки соли, 200 г чеснока, стручок горького перца.

Помидоры, морковь и кислые яблоки прокручиваем через мясорубку и варим 30-35 минут с  момента закипания. Пока овощи варятся, постепенно к ним добавляем  сахар, масло, уксус, соль, чеснок, стручок горького перца.

Именно в такой последовательности, в которой я перечислила. После этого сразу раскладываем готовую закуску по стерилизованным банкам и закатываем. Укутываем и оставляем так до полного остывания.

Солянка из грибов

2 кг жареных или отваренных грибов, 2 кг капусты, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1 стакан томатной пасты, 0,5 стакана растительного масла, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка уксуса, перец молотый.

Жареные или  вареные грибы (я обычно отвариваю) пропускаем через мясорубку. В кастрюлю или таз вливаем растительное масло, добавляем натертую на крупной терке морковь и немного потушим.

Затем кладем нарезанный лук и тушим еще 5-7 минут. После этого добавляем нашинкованную капусту, грибы и томатную пасту и варим все 40 минут. На выходе у нас получается 6 литров вкуснейшей солянки. Кому нравится поострее, можно поперчить, добавив красный молотый перец.

Грибная икра

2 кг грибов (белые, подберезовики и др.), 300 г чеснока, 1 кг помидоров, 2 стакана растительного масла, перец, соль по вкусу.

Грибы, помидоры и чеснок прокручиваем через мясорубку, добавляем  растительное масло и варим 2 часа. За 10 минут до окончания варки добавляем соль, перец. Готовую икру в горячем виде раскладываем по банкам и закатываем. Очень вкусно!

Овощная закуска с фасолью

1 кг фасоли, по 1 кг лука, помидоров и моркови, 2,5 ст. ложки сахара, 1,5 ст. ложки соли, растительное масло.

Фасоль замачиваем на ночь, а утром прокипятим ее 10-15 минут. Лук шинкуем, помидоры режем мелко, морковь натираем на крупной терке. Измельченные овощи по отдельности обжариваем на растительном масле.

Затем все овощи  соединяем вместе, добавляем соль, сахар и тушим 1,5 часа. Если масса окажется слишком густой, можно добавить немного воды. Готовую закуску раскладываем в подготовленные литровые банки, добавляя в каждую по половине столовой ложки 9%-ного уксуса, и закатываем.

Чесночная паста

Хранится чеснок в таком виде очень долго и  не теряет ни  своих целебных  качеств, ни  аромата.  А добавлять блюда  его в таком виде очень удобно.

200 г чеснока, 50 г оливкового или любого растительного масла.

Чеснок чистим и складываем в блендер, добавляем туда масло и перемешиваем содержимое до получения однородной массы. Получившуюся пасту складываем в стеклянную банку и храним в холодильнике. Использовать ее можно  по мере необходимости, как обыкновенный чеснок.

Понравились рецепты? Предлагаю посмотреть еще и эти – Вкусные закуски – заготовки на зиму,  Заготавливаем овощи впрок – рецепты вкусных заготовок,   Овощные салаты на зиму.

Удачи вам и будьте здоровы!

На вашем окне растет алоэ? Думаю, если вы ответите утвердительно, вы не понаслышке знаете о полезности этого растения.  Сегодня поговорим о том,  какие рецепты красоты с алоэ можно опробовать в домашних условиях.Прежде всего, хочу заметить, что использовать в косметических целях (да и в лечебных  тоже) можно алоэ только в возрасте 3 лет и старше. источник

Лосьон с алоэ

Срезанные листья  алоэ подержать  12 часов в холодильнике. Затем выдавить из них сок, можно вместе с мякотью. К 60 мл сока добавить 0,5 ч.ложки аскорбиновой кислоты и 0,5 ч. ложки витамина Е. эти ингредиенты можно купить в аптеке. На основе полученного геля приготовить лосьон. Для этого к 50 мл минеральной воды добавить ст. ложку геля алоэ.

Этим лосьоном протирать кожу лица, он обладает увлажняющим, противовоспалительным и регенерирующим  действием.  А еще алоэ очищает поры и стимулирует каппилярное кровообращение, что является профилактикой старения кожи. Хранить лосьон в холодильнике.

Средство для сухой и увядающей кожи

Срезать листья алоэ и подержать их в холодильнике в течение недели. Затем 50 г листьев алоэ залить 500 мл воды. Наставивать состав 2 часа, а затем нагреть его на медленном огне до закипания. Полученный лосьон процедить и хранить в холодильнике. Ежедневно протирайте им лицо.

Маска для роста волос

Этот рецепт подходит для нормальных и жирных волос.   Смешать  1 ст. ложку коньяка, 1 яичный желток, 1 ст. ложку сока алоэ и 0,5 ст. ложки горчицы. Нанести готовую маску на вымытые волосы, обернуть голову полиэтиленом и подержать 15 минут.  Затем смыть маску теплой водой и нанести на волосы бальзам.

Омолаживающая ванна

Смешать 3 ст. ложки сока алоэ, 2 стакана молока и крепкий настой мяты перечной. Влить состав в теплую ванну и принимать ее 15 минут.  Можно добавлять в ванну просто свежевыжатый сок алоэ, для придания коже шелковистости.

Маска против старения кожи

Смешать 1 ст. ложку мякоти алоэ, 1 ст. ложку мякоти авокадо или абрикоса и 2 ч. ложки оливкового или подсолнечного масла (подогретого).  Маску наносить на лицо на 15 минут, а затем смывать теплой водой.

Жидкость для снятия макияжа

Возьмите 2 ст. ложки сока алоэ и смешайте с 0,5 маленькой бутылки минеральной воды.  Долейте примерно столько же, сколько и воды, оливкового масла. Средство готово! Перед использованием встряхните флакон, нанесите капельку лосьона на ватный диск и удалите с его помощью макияж с лица.

Удачи вам и будьте здоровы!