Ингредиенты для маринада:
Вода – 1 литр
Соль - 1 ст. ложка
Сахар - 2 ст. ложки
Уксус 70% на 1 л банку – 1 ч. ложку
Приготовление:
Молодые кабачки порезать кольцами 1.5-2.5 см, удалить серединку с семечками, вставить в кабачковые кольца помидорки, на дно банки уложить укром, лаврушку, чеснок, горошек перца, помидоры в кабачках уложить в банку, залить кипятком на 10-15 минут, воду слить затем и маринадом приготовленным снова залить, сразу закатать ключом, укутать до следующего дня, зимой вкусняшки.
Приятного аппетита!