Котлеты из индейки под соусом

Корень петрушки мелко нарезать и пассеровать вместе с шинкованным репчатым луком. Мясо индейки нарезать кусками и пропустить через мясорубку с пассерованным луком и размоченным в воде хлебом.Добавляем карри. Из полученной массы сформировать котлеты и обваляв в сухарях жарить в масле.

Готовим соус. В сотейнике нагреваем масло, добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета. Постепенно добавляем горячий бульон при этом постоянно помешивая. Даем провариться 10 минут.По готовности добавляем соевый соус

 

Индейка 500 г

Корень петрушки 30 г

Лук репчатый 40 г

Хлеб 70 г

Карри 1\2 ч.л

Соевый соус 20 мл

Бульон 230 мл

Мука 1 ч.л.

Время приготовления 30 минут

10 шт.

#рецепты #кулинария #видеорецепты #приготовление #обед #ужин #мастеркласс