Как выбирать гранаты

Ветвистое и колючее невысокое деревце по весне усыпано крупными красными цветами, на месте которых к осени появляются увесистые плоды. Внутри этих огромных ягод находится 200, а то и все 300 сочных съедобных семян, которые и представляют гастрономическую ценность. Однако вкусны они только в том случае, если созрели еще на дереве, – снятые раньше времени гранаты уже не дозревают.

Выбрать созревший плод граната, не вскрывая его, сложнее, чем многие другие фрукты. Есть даже мнение, что этот процесс сродни лотерее – повезет или не повезет. И все же некоторые приметы и закономерности есть.

На Востоке говорят, что гранат должен быть сухим снаружи и сочным внутри. Это означает, что у спелого плода корочка чуть подсушенная и (внимание!) словно обтягивает зерна. Это важно, потому что засохнуть гранат может и от долгого лежания, но тогда не будет этого самого эффекта обтягивания, ведь зерна усыхают вместе с кожурой.

Если же корочка гладкая и не подсушенная, значит, гранат сорвали с дерева прежде, чем он успел созреть. Его семена могут уже быть красного цвета, однако красный в данном случае не означает «сладкий». Еще один важный момент. Загляните в то место, где у граната был цветок: ничего зеленого у спелого плода там быть не должно.

Ко всему сказанному остается добавить, что качественный гранат должен быть твердым на ощупь. Если мягкий - значит, был поврежден: побит в дороге, подморожен или подгнил. Вряд ли он сможет доставить вам удовольствие и принести пользу.

Я не пропаду в кризис, потому что смогу работать по специальностям: Репетитор по русскому языку (60 000 рублей) Преподаватель математики / Репетитор по математике (от 120 000 рублей) Менеджер по продажам в банке (22 000 рублей) Швея-закройщица (от 12 000 рублей) Частный портной (120 000 рублей) Мастер-изготовитель авторских подарков (до 37 000 рублей) Модератор сайта (от 35 000 рублей) Хостесс в кафе "Пушкинъ" (20 000 рублей) Курьер (16 000 рублей) Проводник пассажирского вагона (17 000 рублей+питание) Фотограф-фрилансер (70 000 рублей) Уборщица (12 000) Сотрудник клининговой компании (20 000 рублей) Домработница (30 000 рублей) Менеджер по туризму (от 15 000 рублей) Менеджер торгового зала (от 26 000 рублей) Продавец в супермаркете (14 000 рублей + бесплатные обеды) Тайный покупатель (5000 рублей) Танцовщица в ночном клубе (50 000 рублей) А кем сможешь работать ты?

Очень много вязаных фруктов и овощей moikompas.ru/compas/vjazanie_igrushki

Благодаря Дарье Ходыревой назаказывала я кучу пряжи. Недешевой, но, как она обещает, качественной)))  LineaPiu и Сеаме. Сначала первую, потом  вторую  заказала уже сегодня, когда сказали, что на нее будет повышение цен. Уж больно я зависимая от всяких таких акций))) Муж пока не знает, что это немаленькая сумма. . Дома класть некуда, а мне все мало)) когда буду вязать, не знаю)) Хотя подруг, которые вяжут, очень много. Можно будет использовать на подарки)... Сейчас настроение улучшилось, но сегодня днем была злая. Пошла оплачивать в банк заказ. Сбербанк не работает с коммерческими банками. отправили в другой банк. Во втором банке  не отказали, но просили готовую квитанцию. У меня же всего лишь реквизиты банка. Пошла в третий банк. Там велели самой заполнять квитанцию, чего я терпеть ненавижу. Все эти рс, бик, инн  и т.д и т.п. К тому же все паспортные данные, дату и место рождения. адрес регистрации. Жуть. .Хотя в Сберабанке оплачивала заказ за книги, то там ничего этого не спрашивали. Взяли процент 2,5 процента от суммы.. Вобщем, полтора часа времени потрачено и километры нервов... Но надеюсь, что хорошая пряжа компенсирует всё это и порадует хомяка-жадину))

К нам приезжает моя сестра из Сочи на новогодние каникулы, хочется с пользой провести время. Недорого. так как нас много)) может, какие-то шоу или интересные выставки.. Дорогие ПЧёлочки!! Если у кого-то есть информация, прошу, поделитесь, пожалуйста.

Люблю я этот шовчик, в свое время научила меня однокурсница, еще лет 20 назад )))

Кеттельный шов.

Используется для присоединения мелких деталей (беек, карманов, планок и др.) к основам.
Техника описываемой операции основана на выполнении ручного шва “назад иголку”, который используют вместо машинной строчки.
Край детали для кеттлевки заканчивают (или начинают) несколькими рядами дополнительной нитью, которая не должна быть слишком тонкой или толстой. Затем край приутюживают через влажную ткань. Ряды с дополнительной нитью распускают. Деталь приметывают к лицевой стороне изделия. Кеттельный шов выполняют нитью того же цвета, что и деталь.
Игла вводится снизу вверх с изнаночной стороны на лицевую сквозь полотно в 1-ю петлю открытого ряда. Нить закрепляется несколькими стежками за боковую кромку.
Далее иглу вводят снизу вверх сквозь полотно во 2-ю петлю открытого ряда, затем снизу вверх сквозь полотно в 1-ю петлю, затем ее вводят снизу вверх в 3-ю петлю и сверху вниз во 2-ю петлю и т. д., т. е. игла вводится на петлю назад сверху и выводится через одну петлю вперед снизу (рис. 1).
Кроме простого кеттельного шва (сх. 1) существует фигурный, в котором открытые петли соединяются по 2 (сх. 2) или 3 (сх. 3). Фигурной кеттлевкой украшают женскую или детскую одежду.

Мандарин - представитель семейства цитрусовых. От своих цитрусовых родственников он унаследовал залежи витамина С. Но не только. Еще в оранжевых мячиках содержится витамин Д, который обладает противорахитным действием, и витамин К, способный обеспечить эластичность кровеносных сосудов. А вот нитратов в мандаринах не бывает никогда. С лимонной кислотой эти вредоносные вещества не уживаются.

Выбрать самый вкусный очень не сложно. Вкус мандарина можно определить на глаз. Самые кислые - чуть приплюснутые, средних размеров мандарины Уншиу. Единственный их плюс - отсутствие косточек. Огромные, толстокожие мандарины Сантра легче всего очищаются, но сладости им тоже не хватает.

Самые вкусные и сочные сорта - клементины, гибриды мандарина и апельсина-королька. Они ярко-оранжевые, мелкие. К тому же клементины хранятся дольше всех - около месяца.

Если вы привыкли сразу закупать много продуктов на неделю, то вы наверняка сталкивались с проблемой хранения фруктов. С мандаринами тут трудностей не предвидится. Главное - не дать цитрусовым засохнуть: храните их при температуре +6 и в повышенной влажности.

Консервированные дольки мандаринов - удобно всегда хранить в кладовке. Это прекрасная закуска, добавка к фруктовым салатам и десертам. Просто слейте сок из банки и используйте красивые дольки, как указано в рецепте.

Как выбрать самые вкусные

Родина мандаринов - вот что нужно выяснить сразу. В приличных магазинах ее обязательно пишут на ценнике. Сейчас в Москве можно встретить марокканские, испанские и турецкие мандарины.

Мандарины из Марокко. Сладкие. Без семечек. Кожура очень тонкая и хорошо счищается.

Турецкие. С легкой кислинкой. Много семечек. Кожура тоже тонкая, но похуже отделяется.

Испанские. Сладкие. Очень сочные. С 1 - 2 семечками. Кожура толстая, счищается легко.

Если страна-производитель на ценнике не указана и продавцу неизвестна, попробуйте «раскусить» происхождение мандарина на глаз (смотри на фото).

1. Марокканские. Небольшие. Ярко-оранжевые. Кожура пористая.

2. Турецкие. По размеру такие же. Желтовато-зеленоватые. Кожура более гладкая. Дешевле всех.

3 - 4. Испанские. Крупнее и дороже других сортов. Ярко-оранжевые. Кожура пористая. Бывают с зелеными веточками и без. С ветками - дольше хранятся.

ЭКЗОТИКА

Если вам попадутся на глаза малюсенькие (размером с грецкий орех) вытянутые «мандаринчики», не удивляйтесь их астрономической цене (больше 500 руб. за 1 кг!). Кумкват (так называется этот фрукт) в наших краях редкость и потому роскошь. Есть его можно прямо с кожурой. Вкус на любителя: кисловатый, с горчинкой.

Азбука здоровья.

 

Врачи по праву считают киви насто­ящей витаминной бомбой, посколь ку в нем содержится очень много полезных компонентов. Особенно богат этот мохнатый зеленый шарик витамином С больше ни в одном фрукте нет его в таком количестве. Кстати, если каждый день съедать по одному киви, то ваш организм будет обеспечен витамином С спол на. Для чего это нужно? А вот для чего: витамин С активно участвует в процессе обмена веществ, укреп­ляет кровеносные сосуды и иммун­ную систему, повышает сопротивля­емость организма различным ин­фекциям. А еще улучшает зрение, способствует хорошей работоспособ­ности, помогает преодолеть стресс. Кроме того, киви содержит много магния, который обеспечивает здо­ровую работу сердца. Богат плод и минеральными солями, а именно ка­лием. Про клетчатку и говорить не­чего: она, как известно, помогает выведению из организма избыточно­го холестерина и нормализует пище­варение.

КИВИ - КОСМЕТОЛОГ

Всем известно, что витамины и ор­ганические кислоты, которые содер­жатся в тропических фруктах, очень полезны для кожи лица: они обладают не только тонизирующим, но и лечебным эффектом, делают кожу более упругой, подтянутой и молодой. О киви разговор особый. Этот плод прекрасно очищает кожу и в то же время насыщает ее целым комплексом витаминов. Вот как нужно использовать чудо-фрукт в косметических целях.

Очищающая маска
Разомните в пюре 1 плод киви. По­лученную массу ничем не разбав­ляйте, а щедро нанесите на лицо.
Если масса слегка пощипывает ко­жу, значит, органические кислоты
действуют благотворно. Смойте мас­ку через 15 минут. После этого протрите лицо тоником и нанесите не­жирный увлажняющий крем.

Питательная маска
Разомните половинку банана и 1 плод киви средней величины, хо­рошенько перемешайте массу. Для усиления смягчающего эффек­та добавьте 2 столовые ложки натурального йогурта. Наложи-те маску на предварительно очи щенное лицо. Смойте теплой водой через 15-20 минут. Протрите лицо лосьоном.

НА ОЩУПЬ...

Как правильно выбрать киви? Для начала надо ощупать его. Если плод слишком жесткий, зна­чит, он обладает пресным вкусом, еще не созрел.

Если плод на ощупь упругий, но не размякший и не ссохшийся, значит, его мож­но есть, он достаточно сочный и сладкий.

Если киви издает аро­мат банана, земляники и лимона - это признак спелости.

Как правило, плоды киви хорошо переносят транспортировку, поэто­му редко бывают испорченными. Важно, в каких условиях они хра­нятся. Если завернуть киви в поли этиленовый пакет с дырочками, то храниться в холодильнике плоды могут около месяца.

Коктейль «Экзотический»

В качестве профилактики простудных заболеваний или в разгар болезни пейте коктейль «Экзоти­ческий». Рецепт довольно прост: возьмите 1 киви, 1/2 ананаса,

1 манго. Фрукты очисти­
те, с манго срежьте кожи­цу, удалите косточки, приготовьте пюре из мя­коти. Из киви и ананаса выжмите сок. В пюре манго подлейте получив­ шуюся жидкость - коктейль готов.

Коктейль «Здоровье»

Этот напиток поможет вывести шлаки. Возьмите 2 киви, 1 банан, 1 боль­шое яблоко, 1 лимон и 2 столовые ложки ледя­ной крошки. Яблоко и лимон пропустите через соковыжималку, осталь­ные компоненты измель­чите. Все перемешайте.
Добавьте мед по вкусу.

Как выбирать хурму

«Китайский персик», «зимняя вишня», «сердечная яблоня», «оранжевое солнце» - как только ласково не называют хурму. Действительно, яркие крупные плоды не могут не радовать глаз. Однако первое впечатление может быть обманчиво: привлекательная на вид хурма может оказаться хоть и сладкой, но совершенно несъедобной. Все дело в том, что, пока плоды хурмы созревают, в них содержатся танины – они-то и обеспечивают специфический «вяжущий» эффект.

Итак, гарантированно сладкая, нежная, невяжущая может быть только полностью созревшая хурма. Но как распознать спелые и неспелые плоды?

Абсолютно уверены в спелости хурмы могут быть те, кто живет в южных широтах. Например, в Туапсе яркие огоньки оранжевой хурмы висят на деревьях до Нового года. И созревает она полностью, и холодами ее успевает прихватить. А что делать нам, «северным соседям»? Знать несколько правил.

Все сорта хурмы делятся на два вида – «обычный», или собственно хурма, и «корольки». Обычная хурма теряет вяжущий привкус только после полного созревания, когда ее мякоть приобретает желеобразную консистенцию.

А вот «королек» не вяжет в принципе: он всегда сладкий и нежный, даже если немного недозрел. Однако есть одно «но». Если произошло опыление и образовались семена, то «королек» созревает крепкий, сладкий и вкусный, внутри – коричневого цвета (за это его еще называют «шоколадным»). Если же опыления не было, семена не образуются, и вместо шоколадного «королька» получаются терпкие, вяжущие плоды. Вполне питательные, но довольно невкусные. Причем от срока созревания вкус их уже не зависит: терпкими могут быть и раннеспелые, и среднеспелые, и позднеспелые сорта.

Так как же разоблачить эту «интриганку»? Во-первых, старайтесь выбирать хурму с мягкими бочками. Главное – смотрите на плодоножку: и листья, и сама плодоножка должны быть сухими, бурого цвета.

«Шоколадную» хурму, то есть «королек», можно определить по характерному темно-рыжему цвету кожицы и коричневой, с еще более темными прожилками мякотью. Как правило, это небольшие круглые плоды.

Изумительная на вкус хурма сорта «шахиня» - яркая, крупная, в форме сердца. Но это не «королек», а значит, если плоды недозрели, вкус у них может быть вяжущий. Спелую «шахиню» можно отличить по полупрозрачной кожице с тонкими черными колечками: чем их больше, тем хурма более спелая.

В Средней Азии говорят, зрелая хурма должна быть мягкой, с гладкой, блестящей, тонкой полупрозрачной кожицей.

В Израиле хурме позволяют созревать на дереве только до средней степени спелости – эти плоды называют «шарронами». Чтобы шарроны дозрели, их укладывают в картонную коробку вместе со спелыми бананами – и примерно через сутки хурма становится ярко-оранжевой.

Вот еще несколько способов помочь хурме «дозреть».

1. Положите ее в один целлофановый пакет с яблоками или помидорами – эти плоды выделяют газ этилен, который и заставит хурму быстрее созреть.

2. В течение 10-12 часов подержите хурму в теплой (30-40 градусов) воде – танины, а следовательно, и вяжущий вкус уйдут.

3. Наколите твердые плоды иглой, смоченной в спирте.

4. Вяжущую хурму можно заморозить, повялить или высушить. Сушеная хурма абсолютно не вяжет, однако, если ее намочить, терпкий неприятный вкус может восстановиться.

я тоже затрагиваю тему ПЧ. .. когда я закрывала дневник, желающих было немало остаться.. Но статистика показывает, что нет ПЧ)))... вот например - Постоянные (бывают каждый месяц в течение 4 месяцев)- 7 человек
Ядро (бывают каждую неделю в течение месяца) - 2 человека...

Прочитав у Ирины Ксилол и прокомментировав сообщение про конец света, я решила проверить котлетки в пароварке. Вчера в первый раз ее "запустили". Еще не знаю, что и на сколько ставить.  Котлеты замороженные.. ну вот я, умная дурочка, поднимаю крышку и в глазах... Конец света!!! паром обожгла палец большой на левой руке((( струя холодной воды чуть не до обморожения... пантенол.. .. и пишу здесь.. а котлеты еще не готовы(((... а  палец болит(( ..Под пеной не видно, но сразу как-то некрасиво кожа сморщилась...Так что не знаешь, когда он наступит, этот конец света))

<p><a target="_blank" href="URL_твоего_сайта"><img alt="" src="URL_картинки" /></a></p>
<p>&nbsp;</p>

1: Ленивые вареники с клубникой

2: Салат из говядины с белыми грибами (в пароварке)

Читать далее...

забеспокоилась я, что нет давно уведомлений о новых сообщений Камилы Kvitka_K, решила зайти к ней, а дневник удален!!! я в шоке! такие  мишки и другие зверята были у нее, не передать словами.  Видимо, все таки она решилась на удаление дневника после того, как стали продавать игрушки по ее описаниям((( Может, кто-то знает, где ее искать???

какая-то необоснованная апатия на меня навалилась, не хочу ничего делать.. кофта лежит  уже полмесяца, осталось 2 рукава довязать... мишки не радуют, вообще хотела с глаз долой все игрушки убрать из дома... время такое- твори, не хочу! зима...но  вот именно не хочу... вернее, хочу, да что-то хочется самой придумать, а на ум ничего не идет... образ мишки нового хочу..в интернете принципиально не смотрю, а то влезет в мозги и не выковырять будет.. только плохой из меня художник, рисовать практически не умею, а срисовывать не хочется...вот и стопор... тигры никак не вяжутся у меня, да и подарки новогодние не делаются, две елки связаны, так и лежат неоформленные...книжек сто лет лет не читала.. не почитать ли мне???.