Ингредиенты:
  
   - Каннеллони — 1 упаковка (400 грамм);
   - Фарш ассорти(говядина,свинина) — 800 грамм;
   - Лук репчатый — 2 шт;
   - Морковь — 2 шт;
   - Огурец соленый — 2 шт;
   - Помидоры — 600 грамм;
   - Сыр твердый — 300 грамм;
   - Чеснок — 2 зубчика;
   - Соевый соус — 3 ст. ложки;
   - Майонез — 6 ст. ложек;
   - Зелень, соль, специи.
  
   Приготовление:
  
   1. Для того чтобы макароны было удобно начинять, их нужно отварить в течение 5 минут, затем промыть холодной водой.
    

   2. Лук чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле.   Морковь чистим и натираем на крупной терке. Огурцы нарезаем мелкими   кубиками. Сыр также трем на крупной терке.
    

   3. Фарш перемешиваем с луком, морковью, огурцами, солим, перчим и добавляем нарезанную зелень.
    

   4. Готовим соус. Помидоры с чесноком и зеленью измельчаем в блендере или перекручиваем на мясорубке.
   Добавляем соевый соус, майонез, специи и все хорошо перемешиваем.
    

   5. Теперь приступаем к начинке макарон. Если есть кулинарный мешочек,   то можно воспользоваться им. Я же начиняла маленькой ложечкой, тоже   ничего.
    

   6. Противень застилаем либо фольгой, либо пергаментом. Смазываем   сливочным маслом и выкладываем начиненные макароны, плотно друг к другу.
    

   7. На макароны выкладываем 2/3 сыра.
    

   8. Заливаем соусом, накрываем сверху фольгой и отправляем в духовку на 30 минут при t = 180°С.
    

   9. За 5 минут до готовности, снимаем верхний слой фольги и выкладываем   оставшийся сыр и буквально на 5 минут отправляем в духовку.
  
   Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром готовы.

-MALEFISENTA-

Источник