1.


2.


3.

1.


2.


3.

1.

 ИНГРЕДИЕНТЫ:

1.


2.

Шоколадные песочные корзиночки с суфле "Птичье молоко" и карамелью с арахисом. Простой рецепт очень вкусного десерта с орехами и карамелью.

1.


2.

Ингредиенты:
Клубничный бисквит (диаметр формы 18-20 см):
5 яиц
170 г муки
10 г сублимированной клубники
150 г сахара
1 ч.л. ванильного экстракта (10 г ванильного сахара)
8 г разрыхлителя теста

Клубничная начинка:
400 г клубники
7 г кукурузного крахмала + 30 мл/г холодной воды
100 г сахара
8 г желатина + 40 мл/г холодной воды

Сгущенные шоколадные сливки:
150 г сахара
200 мл сливок от 33%
50 г сливочного масла
1 ст.л. мёда
100 г белого шоколада

Клубничный крем:
500 г маскарпоне
200 г сливочно-творожного сыра
100 г клубничного пюре
200 г сгущенных шоколадных сливок

Пропитка:
100 мл клубничного сиропа
50 г кипячёной воды

1.


2.


3.

Ингредиенты:
Тесто:
290-300 г пшеничной муки в/с
100 г натурального йогурта
100 мл растительного масла
1 яйцо
1 ст.л кукурузного крахмала
1 ст.л уксуса 9%
1 ч.л разрыхлителя теста
щепотка соли

Дополнительно:
160 г грецких орехов (у меня ушло меньше)
100 г сливочного масла
кукурузный крахмал для посыпки

Сироп:
250 г сахара
250 мл/г воды
долька лимона

1.

Ингредиенты:

● 4 чашки из вареного риса
● 100 г тертой моцареллы
● 100 г ветчины, порезанной мелкими кубиками
● 1 морковь, тертая
● 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
● 2 яйца
● 1 чашка молока
● 150 г сливочного сыра
● 1 чашка тертого сыра пармезан
● соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка В миске смешать рис, моцареллу, ветчину, морковь и петрушку.
2. Смазать форму для выпечки маслом.
3. Блендером взбить яйца, молоко, сливочный сыр, тертый сыр, соль и перец
4. Залить рис и запекать в предварительно разогретой духовке при 200 ° С в течение 30 минут или до золотистого цвета.

1.

Ингредиенты:
Мороженные креветки 250 гр
Салат Айсберг 200 гр
Зеленый лук 1 пучок
Редис 7-8 шт
Для омлета:
Яйца 2 шт
Тертый сыр 3 ст.л
Сливки 1 ст.л
Сливочное масло 15 гр
Для заправки:
Майонез 3 ст.л
нежирная сметана 1 ст.л
черный молотый перец и соль по вкусу

Приготовление:
1. Отварите креветки, подержите их в кипящей воде 1 минуту, сполосните холодной водой и откиньте на сито.
2. Салатные листья порвите руками, затем нарежьте редис и зеленый лук.
3. Положите все ингредиенты в салатницу и займитесь приготовлением омлета.
4. Для этого смешайте все ингредиенты и поджарьте омлет на сливочном масле с обеих сторон. Остудите его и порежьте небольшими кубиками или полосками. 5. Добавьте к салату.
6. Заправка: Смешайте майонез с сметаной, посолите и поперчите по вкусу, залейте в салат и перемешайте. 
Приятного аппетита!

Тесто Вода тёплая - 150 мл молоко тёплое - 100 мл соль и сахар по - 1 чайной ложки яйцо - 1 шт дрожжи свежие - 11 гр (5 гр сухих) масло растительное - 30 мл мука- 480 гр Начинка: Мясной фарш - 300 гр соль +перец по вкусу Лук репчатый - 1 шт зира, кориандр - 0.5 ч.ложки приправа к мясу- 1 ч.ложка немного воды Масло растительное для обжарки

Пирожки с печенью в духовке. ВЫПЕЧКА ПУХ ПУХ. Нежное дрожжевое тесто рецепт опара : 50 гр муки 20 гр свежих дрожжей (7 гр сухих) 1 ст.л. сахара 250 мл тёплого молока потом добавляем: 2 яйца 1 ч.л. соли 500 гр муки 80 гр мягкого сливочного масла Начинка : 1 луковица 1 морковь 400 гр куриной печени соль, перец 180°С – 25 минут

Тесто: Мука – 500-550 г (у меня 500 г) Дрожжи сухие – 7 г Соль – 1 ч.л. (не полная) Сахар – 1 ст.л. Молоко – 200 г Вода – 60 г Яйцо среднее – 1 шт. Масло сливочное – 20 г (я взяла оливковое) *Вес сырого теста 870 г (+/-) Дополнительно: Оливковое или сливочное масло для прослойки – 50 г (+/-) Молоко или яйцо для румяной корочки Кунжут для посыпки

Рецепт: Слоеное тесто 1 кг Лук 1 шт Укус 9% 100 мл Вода 100 мл Сахар 1 чайная ложка Куриные бедрышки вареные 4-5 шт Лук 1 шт и морковь 2 шт для зажарки Грибы 250 гр Соль перец по вкусу Яйца 4 шт отварить Сыр янтарь ( плавленый 100 гр) Чеснок 3 зубчика Майонез по вкусу

Ингредиенты: яйцо 2 шт соль 1/3 ч.л сахар 80 г кефир 250 мл сода 1 ч.л без горки мука 300 г масло растительное 3 ст.л + для жарки для начинки: 20 г сливочного масла + 2-3 яблока + сахар 1,5 ст.л Приятного аппетита!

1.

Для бисквита:
4 яица
115 г сахара
130 г муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г молока
50 подсол.масла
100 г кокосовой стружки
0,5 ч.л ванилина

Яйца взбиваем с сахаром, ванилью и щепоткой соли мин 10-15.
Затем вмешиваем муку с разрыхлителем и стружкой. И смешанные молоко с маслом.
Аккуратно все перемешиваем. Берём 2 формы по 22 см. Делим тесто на 2 части. Выпекаем при 180° до готовности. После остужаем и измельчаем в крошку. Этой крошки достаточно много, можно уменьшить ингредиенты в 2 раза.

Для крема:
4 желтка
1 ст. сахара
1,5 ст. кокосового молока
2,5 ст.л муки
200 г сливок(33-35%) Все, кроме сливок, смешиваем и варим до густоты. Остужаем и вмешиваем в эту массу отдельно взбитые сливки.

Для ганаша:
200 г сливок(30-33%)
100 г молочного шоколада
Сливки нагреваем, не кипятим. Заливаем на шоколад, можно обычный в плитках. Перемешиваем до однородности и остужаем.

Приятного аппетита!

1.

курица фаршированная ветчиной и сыром

курица - 1 шт,
соль,
перец,
майонез
для начинки
ветчина - 100 г,
сыр твердый - 100 г,
яйца сырые - 2 шт,
сливки - 3-4 ст. ложки,
белый батон - 4 ломтика,
перец болгарский - 1 шт,
петрушка - 4 веточки,
соль,
перец
Приготовление

Ингредиенты (на 500 г или 45 шт.)
190 г сливочного масла ( у меня 82,5%)
75 г сахарной пудры
1 г соли (1/4 ч.л.)
1 яичный белок (35-40 г)
6 г ванильного сахара (1,5 ч.л.)
230 г пшеничной муки в/с
+
60 г джема, повидла или густого варенья

Выпекать печенье нужно при температуре 200 градусов С 10-15 минут. Время выпекания и температура зависят от желаемой румяности и особенностей духовки.

Это печенье идеально для росписи и не теряет формы при выпекании.
Сахарное печенье отлично подойдет к любому чаепитию, очень податливо, и готовить можно в кругу всей семьи, и позволить детям вырезать свои неповторимые фигурки.

Ингредиенты:
Сливочное масло комнатной температуры- 180 г
Сахар - 160 г
Мука - 360 г
Щепотка соли
Яйца - 1 шт.
Разрыхлитель теста- 1 ч.л. без горки
Ванильный экстракт по желанию (можно заменить на 10 г ванильного сахара, при этом убрав от общего количества сахара - 10 г)