Ингредиенты:

• лосось,
• соль морская крупного помола,
• сахар коричневый, тростниковый ( можно заменить обычным белым),
• укроп,
• коньяк,
• перец розовый свежемолотый (можно заменить белым или черным),
• лимон для украшения.

Предлагаю вашему вниманию пирог, который приведет ваших домочадцев в восторг! Очень нежное картофельное тесто, в сочетании с ароматной сочной начинкой не оставит сомнений в ваших кулинарных способностях! Причем, этот пирог вкусный как горячий, так и холодный!

Пивной

В этот раз не к пиву, а в пиве. Пробовали мариновать курицу так? Набор ингредиентов и правда богат, как для маринада. На каждого из них возложена своя, очень особая роль. Но для нас с вами важен результат. А он, к слову, превосходный.

Ингредиенты

• 200 мл соевого соуса
• 150 г мёда
• 200 мл пива
• 2 зубчика чеснока
• 1 стручок красного перца
• 1 веточка розмарина

Приготовление

Пропустите чеснок через чеснокодавку. Смешайте его со всеми ингредиентами. Залейте курицу пивной смесью. Оставьте мясо в холодильнике на всю ночь.

Ни одна подруга не сможет отгадать все ингредиенты до одного. Но точно будет облизывать пальцы и просить добавки. Еще бы! Такой нежной курочка получается не у всякой хозяйки.

Пряный

Сложно найти вариант лучше, если вы любите пряную курицу. Маринад готовить проще простого. Нужно только пять ингредиентов и сама королева стола, конечно. А любителям особо острого мяса советуем не экономить на красном перце.

Ингредиенты

• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 30 мл лимонного сока
• Соль, красный молотый перец по вкусу

Приготовление

Порубите чеснок и лук. Посыпьте овощи специями. Хорошенько смешайте. Добавьте сок лимона. Залейте куриное филе смесью. Оставьте так на 6 часов.

Идеальный вариант — оставить на всю ночь. На подготовку уйдет минут 10–15. Зато потом мясо будет таким нежным и пряным, что вы еще за столом начнете подсчитывать, когда же повод приготовить его подвернется снова.

Винный

В плане маринада с алкоголем и мясом стоит поэкспериментировать. Вот, к примеру, вариант с вином невероятно вкусный. Да что рассказывать, всегда лучше убедиться самому.

Ингредиенты

• 400 мл сухого красного вина
• 8 ст. л. оливкового масла
• 1 веточка розмарина
• Соль, перец, тимьян по вкусу

Приготовление

Ничего сложного. Смешайте всё и полейте маринадом мясо. При комнатной температуре достаточно полчаса, чтобы курица замариновалась. А потом можно готовить привычным способом в духовке.

Выберите отличный гарнир и соус к мясу — полноценный ужин готов. Но не думайте, что готовить курицу так можно исключительно для семейной трапезы. Любой праздник станет еще вкуснее с таким блюдом.

Острый

Что может быть лучше острого мяса на ужин? Возможно, вам известен вариант получше, но 80 % ваших знакомых будут солидарны с нашим мнением. Проверьте. Приготовьте курицу в остром маринаде и увидите — никто не откажется.

Ингредиенты

• 2 луковицы
• 4 ст. л. оливкового масла
• Соль, перец чили, паприка по вкусу
• 2 молотых лавровых листа

Приготовление

Измельчите луковицу. Смешайте с остальными ингредиентами. Натрите маринадом мясо. Отставьте в сторону на 6 часов.

Приготовьтесь — очень остро. Соус советуем выбрать помягче, с кислинкой. Тогда мясо будет идеальным. Что касается гарнира, вам решать, а нужен ли он вообще. Можно обойтись легким салатом.

Итальянский

В солнечной европейской стране этому рецепту следуют все. Никакого майонеза, а оливковое масло, вместо укропа и петрушки — итальянские травы. Ну и без цитрусовых не обходится.

Ингредиенты

• 25 мл лимонного сока
• 5 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. чесночного порошка
• Соль, перец, сухие итальянские травы по вкусу

Приготовление

Нарежьте филе кусочками. Добавьте все специи. Залейте оливковым маслом, а также лимонным соком. Хорошенько всё смешайте. Оставьте так всего на полчаса. А после готовьте.

Да, итальянские травы и оливковое масло — главное секретное оружие данного маринада. Используйте его во благо. Перенеситесь в Италию и пригласите туда свою семью и гостей.

Грейпфрутовый

Оригинально, даже очень. Такая курица будет идеальным угощением во время праздника. Чтобы удивлять и покорять кулинарным мастерством, нужно смешать всего несколько ингредиентов.

Ингредиенты

• 1 грейпфрут
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. мёда
• 2 ст. л. винного уксуса
• 200 мл воды

Приготовление

Измельчите чеснок и лук. Смешайте его с соком грейпфрута и другими ингредиентами. Залейте смесью курицу. Отставьте на 4 часа.

Не стоит экспериментировать, если грейпфрут не входит в число ваших любимых фруктов. В качестве альтернативного варианта можно использовать свежевыжатый апельсиновый сок. Но это будет совсем другой маринад и другой вкус.

Отбивные из свинины в «шубке»

Ингредиенты

• Свинина - 500 г.
• Картофель - 500 г.
• Лук - 2 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Сметана - 200 г.
• Растительное масло для жарки
• Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Свинину порезать тонкими порционными пластинами толщиной 0,5 -1 см. Отбить каждый кусочек кухонным молотком. Посолить, поперчить.
• Шаг 2 Лук почистить, мелко порезать.
• Шаг 3 Картофель почистить, натереть на крупной терке (выделившуюся жидкость слить). К картофелю добавить лук, яйца, муку, 2 ст.л. сметаны. Также добавить соль, перец и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку. Перемешать.
• Шаг 4 На кусочек свинины выложить немного картофельной массы. Разровнять.
• Шаг 5 Также сделать с другой стороны, завернув весь кусочек в шубку. Если шубка получится не идеальная – не страшно.
• Шаг 6 Сразу выкладывать на сковороду с сильно разогретым маслом. Жарить на среднем огне до момента, когда снизу картофельная масса схватится и хорошо поджарится. Перевернуть и также обжарить с другой стороны.
• Шаг 7 Обжаренные отбивные переложить в форму для запекания или просто на противень. Смазать оставшейся сметаной.
• Шаг 8 Поставить в разогретую до t 180 градусов духовку. Готовить 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Шьём удобный рюкзак

Идея принадлежит моей очень взрослой коллеге, она и подвигла меня на поиски выкройки. И правда, носить даже на одном плече сумку типа рюкзак много удобнее и легче, чем тяжёлые пакеты в руке. Особенно, когда идёшь по магазинам, пополняя запасы: бутылки, банки, овощи никогда не бывают лёгкими 

Будем выбирать и шить самый удобный рюкзак. Для себя

Как видите и ткани - разные, и назначение рюкзаков - разное.  

Размеры рюкзака выбираем в зависимости от того, куда с ним чаще ходить будем: в магазин/рынок - попроще, на дачу - основательней. Главное, на мой взгляд, заднюю часть любого рюкзака проложить мягкой прокладкой, чтобы спине было комфортно 

Старый бюстгальтер можно отреставрировать, подарить ему новую жизнь. Смотрим, как это сделать?

Блюда, приготовленные в рукаве, получаются неимоверно вкусными, сочными и ароматными. Но самое главное — приготовление становится намного проще, так как плов в рукаве не подгорает, не слипается; перемешивать в процессе приготовления не нужно, да и противень, на котором лежит рукав, остается чистым.

Как приготовить плов в духовке

Готовится просто, ничего не подгорает, и стоять у плиты практически не нужно!

Блюда из языка

Картофель эскалоп. Обязательно попробуйте! Ингредиенты: - 6 средних картофелин - 4 столовых ложки несоленого сливочного масла - 3 столовых ложки муки - 2,5 стакана молока - 200 гр тертого сыра - соль и перец Духовку нагрейте до 200 градусов. На среднем огне нагрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло. В растопленное масло добавьте муку и перемешайте до коричневого цвета. Посолите, поперчите. Влейте молоко и перемешайте. Снимите сковороду с огня и перелейте всю смесь в большую миску. В отдельной миске обваляйте нарезанный кругами картофель в соли и перце. Выложите эти кружочки на нашу сковороду внахлест и сверху залейте картофель молочной смесью. Между слоями картофель просыпьте тертым сыром (всего должно уйти примерно с половину сыра). Вторую половину присыпьте сверху, посолите и поперчите. Закройте сковороду фольгой и выпекайте 60 минут. Снимите фольгу и подержите по бройлером еще 5-10 минут до золотистой корочки. Достаньте из духовки и дайте минут 10 постоять перед подачей. Кулинарные рецепты Рамочки от Ларки

Кулинарные рецепты

Так фаршированные перцы вы еще не готовили! При этом никакой экзотики, только доступные и понятные ингредиенты, которые никогда не подведут.

Рецептов тушеной квашеной капусты есть очень много.

Этот рецепт, из цикла украинской кухни.

Рецепт квашеной капусты с охотничьими сосисками и черносливом,я уверена,понравится всем.

Особенно её любят мужчины,видимо запах копченых колбасок возбуждает у них хороший аппетит.

По причине отсутствия времени наши рецепты в последнее время стремятся к линейной простоте.

Пара подготовительных движений – а дальше все само собой готовится.

А если блюдо еще  универсальное – и в горячем, и в холодном виде вкусно, то это точно наш выбор.

Запеченная свекла с морковью, сбрызнутая оливковым маслом, посыпанная пряными травами хоть и кажется чересчур простой, но на самом деле это не так – это вкусно, ароматно, ярко и полезно заодно.

Картошка с чесночным соусом в духовке.

Это очень простой, но удивительно вкусный и ароматный гарнир.

Приготовьте и Вы убедитесь в этом сами!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель – 8-9шт.
Сливочное масло – 100гр.
Сметана – 2 ст.л.
Сыр – 70гр.
Чеснок – 4 зуб. Соль – 1/3ч.л.
Петрушка – 1/2пучка

Все секреты вкусного, наваристого постного борща узнайте у нас на сайте!

Рецепт 1: борщ классический постный.

вода — 3 л;

картофель — 3 шт.;

небольшая морковь — 1 шт.;

некрупная красная свекла — 1 шт.;

белокочанная капуста — 200 г;

лавровый лист — 1 шт.;

чеснок — 2 зуб.;

болгарский перец — 50 г;

острый перец — 10 г;

смесь молотых перцев — 1 щеп.;

соль — приблизительно 0,5 ст. л.;

уксус — 0,5 ст. л.; укроп — 10 г;

густая томатная паста — 2 ст. л.;

свежий помидор — 1 шт.;

рафинированное растительное масло — 2 ст. л.

Рецепты из репы в большей своей части были утрачены в виду отсутствия популярности этого овоща.

Однако некоторые рецепты с репой удается восстановить и разнообразить.

Репа в кулинарии может заменить собой картофель и некоторые другие корнеплоды.

Используйте предлагаемые рецепты приготовления репы и оцените их простоту и вкус получаемых блюд.

Для репы на кухне есть множество применений, к тому же некоторые сорта не горчат.

Картошка и творог прекрасно дополняют друг друга на уровне вкуса и по насыщению готовых блюд нужными человеческому организму веществами.

Картофель содержит много растительного белка, творог – животного.

Редакция сайта «КартоФан» выбрала 5 лучших сочетаний этих двух продуктов.

При составлении рейтинга мы руководствовались вкусом, популярностью, простотой приготовления и доступностью ингредиентов.

Картошка с творогом в духовке (запеканка).

Необычные, простые и невероятно вкусные рецепты закуски к пиву и не только.

Мне давно хотелось попробовать новые для себя луковые кольца, а вариаций их, уж поверьте, мне посчастливилось попробовать на себе немало. Но вот такие я не готовил.

Тем, кому интересно, следуйте за мной...

Я покажу два варианта.

Кольца с сыром.

Понадобится следующее:

- пара крупных луковиц.

Желательно выбирать лук неострый, салатный, белый

- сыр порционный, нарезной,твердый

- мука для панировки

- пара сырых яиц

- сухари панировочные.

- Масло для жарки

Парочка целуется. Вдруг он берет ее на руки и несет на диван.
— Ой, — вскрикивает девушка, — может лучше после свадьбы?
— Да ты что, а если муж попадется ревнивый?

— А чем Вы мужа кормите?
— Ну как, что сами едим, то и ему даем...

Овощная запеканка с куриным филе – очень сытная, в ней есть не только овощи, но и курица.

Это полноценный обед или ужин.

Кроме потрясающего вкуса и сытости, эта запеканка из кабачков с овощами, курицей настоящая кладезь витаминов, и каждый овощ хорош по-своему.

Готовьте и наслаждайтесь дарами лета!

 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки 2-3 шт.
Помидоры 3-4 шт.
Сладкий перец 4-5 шт.
Лук 4-5 шт.
Картофель 5-6 шт.
Куриное филе 500-600 гр.
Яйца 2 шт. Сметана 250 мл.
Чеснок 4-5 зуб.
Специи " Итальянские травы" или базилик и орегано.
Черный молотый перец.
Соль.