Отбивные в луковом кляре

Среда, 04 Марта 2026 г. 06:33 + в цитатник

Цитата сообщения Bonito11

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Отбивные в луковом кляре 🍗🧅

TMPNuVAvvRLEPONSoQOYcPxSHACeHYSAYYHPtY9QVigS6pgzvt8-o0SHIdfU9sGdNZjPORxab_VT11XCcUKcsW0P (466x700, 352Kb)

Сочные, ароматные и невероятно вкусные — такие отбивные легко станут любимым блюдом на ужин. Луковой кляр делает мясо особенно мягким и придаёт ему насыщенный вкус.

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Соль и перец — по вкусу

Для кляра:

Лук — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Майонез или сметана — 2 ст. л.
Мука — 3 ст. л. с горкой
Соль, перец — щепотка

Приготовление:

1. Филе нарезать на куски и слегка отбить. Посолить и поперчить.

2. Для кляра натереть лук на мелкой тёрке или измельчить в блендере. Добавить яйца, майонез (или сметану), приправить и всыпать муку. Хорошо перемешать до однородной массы.

3. Обмакнуть кусочки курицы в кляр.

4. Жарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

✨ В результате отбивные получаются мягкими внутри и аппетитно золотистыми снаружи. Подавать можно с любым гарниром — картошкой, рисом или овощами.

источник