-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Vehf

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 


5 ðåöåïòîâ áûñòðûõ áóëî÷åê

Âîñêðåñåíüå, 17 Ôåâðàëÿ 2019 ã. 13:59 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Prettyke 5 ðåöåïòîâ áûñòðûõ áóëî÷åê

5138 (604x430, 114Kb)
Ïðåâüþ 5135 (604x347, 76Kb)Ïðåâüþ 5136 (604x330, 76Kb)Ïðåâüþ 5137 (604x393, 89Kb)Ïðåâüþ 5139 (604x400, 100Kb)
1.Áóëî÷êè íà éîãóðòå

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
350ã ìóêè,
300ã éîãóðòà,
1 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
ïî 2 ÷.ë. ñàõàðà è ðàçðûõëèòåëÿ,
1,5 ÷.ë. ñîëè.

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:

Ïåðåìåøàòü ìóêó, ñîëü, ðàçðûõëèòåëü, ñàõàð. Ïåðåìåøàòü éîãóðò è ìàñëî, ÷àñòÿìè âñûïàòü â ýòó ñìåñü ìó÷íóþ è çàìåñèòü òåñòî. Óëîæèòü òåñòî íà ïðèïóäðåííóþ ìóêîé ïîâåðõíîñòü, ðàçäåëèòü íà 8-10 îäèíàêîâûõ ÷àñòåé, ñôîðìîâàòü áóëî÷êè, óëîæèòü èõ íà çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì ïðîòèâåíü. Ìîæíî ïåðåä ýòèì îáâàëÿòü áóëî÷êè â ñàõàðå. Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 210-220 ãðàäóñîâ äóõîâêå â òå÷åíèå 20-25 ìèí èëè äî ãîòîâíîñòè è çàðóìÿíèâàíèÿ. Ìîæíî äîáàâèòü â òàêèå áóëî÷êè ñóõîôðóêòû, âàíèëü, à åñëè õî÷åòñÿ ÷òîáû îíè áûëè íåñëàäêèìè, òî ïîäîéäóò òðàâû, ñåìåíà, ìàê, êóíæóò.

2.Áóëî÷êè íà ìîëîêå

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
2 ñòàêàíà ìóêè,
2/3 ñòàêàíà ìîëîêà,
1/3 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
3 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ,
÷.ë. ñîëè.

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Çàðàíåå âêëþ÷èòü äóõîâêó íà 220 ãðàäóñîâ. Ïåðåìåøàòü ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì è ñîëüþ (ìîæíî äîáàâèòü ñàõàð äëÿ ñëàäêèõ áóëî÷åê èëè ïðîâàíñêèå òðàâû, îðåãàíî, áàçèëèê – äëÿ íåñëàäêèõ), ñîåäèíèòü ñ æèäêèìè èíãðåäèåíòàìè è ïåðåìåøàòü. Ñôîðìîâàòü èç òåñòà íåáîëüøóþ êðóãëóþ ëåïåøêó îêîëî 3-4 ñì âûñîòîé, ïðè ïîìîùè ôîðìî÷êè èëè ñòàêàíà âûðåçàòü èç òåñòà áóëî÷êè. Âûïåêàòü îêîëî 20 ìèí èëè äî çàðóìÿíèâàíèÿ, ïîñòàâèâ ñðàçó â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó.Ñâåðõó òàêèå áóëî÷êè â ñëàäêîì âàðèàíòå ìîæíî ïîñûïàòü ñàõàðîì (ëó÷øå – êîðè÷íåâûì).

3.Áóëî÷êè íà êåôèðå è ñëèâî÷íîì ìàñëå

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
400ã ìóêè,
100ã ñàõàðà,
250ìë êåôèðà,
175 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà ðàçìÿã÷åííîãî,
÷.ë. ñîëè,
ïî ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ è ñîäû.

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Äóõîâêó çàðàíåå íàãðåòü äî 220 ãðàäóñîâ. Ìóêó ïðîñåÿòü, ïåðåìåøàòü ñ ðàçðûõëèòåëåì, ñîäîé, ñîëüþ, ïîëîæèòü ìàñëî, ðàñòåðåòü âèëêîé â êðóïíóþ êðîøêó, âëèòü êåôèð è ñðàçó ïåðåìåøàòü, ïîëîâèíó òåñòà ñêàòàòü â øàð, ïðèïëþñíóòü åãî â ëåïåøêó, ïðè ïîìîùè áîêàëà èëè ôîðìî÷åê âûðåçàòü 6 áóëî÷åê, ëèáî ðàçðåçàòü êðóã íà 6 òðåóãîëüíè÷êîâ, òî æå ïîâòîðèòü ñ îñòàâøèìñÿ òåñòîì. Óëîæèòü áóëî÷êè íà çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì ïðîòèâåíü, çàïåêàòü 12 ìèí èëè äî çàðóìÿíèâàíèÿ.Ïðè æåëàíèè âåðõ áóëî÷åê ìîæíî ñìàçàòü êåôèðîì è ïîñûïàòü ñàõàðîì.

4.Áóëî÷êè íà äðîææàõ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
20-25 ñò.ë. ïøåíè÷íîé ìóêè ïðîñåÿííîé,
1 ñòàêàí ìîëîêà,
ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
ñòàêàíà âîäû,
1,5 ÷.ë. ñóõèõ äðîææåé,
÷.ë. ñîëè áåç ãîðêè,
ñàõàð ïî âêóñó.

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ïåðåìåøàòü â âîäå äðîææè, âñûïàòü 2 ñò.ë. ìóêè, â òåïëå îñòàâèòü äî áðîæåíèÿ, ìîæíî ïîñòàâèòü ñòàêàí â ìèñêó ñ òåïëîé âîäîé. Âêëþ÷èòü äóõîâêó íà 200 ãðàäóñîâ. Äðîææåâóþ ìàññó âëèòü â áîëüøóþ ìèñêó, âëèòü ìîëîêî è ìàñëî, äîáàâèòü ñàõàð è ñîëü, ïåðåìåøàòü, çàòåì çàìåñèòü òåñòî, ïîñòåïåííî ïîäñûïàÿ ìóêó – òåñòî äîëæíî ñòàòü ìÿãêèì, íå ëèïêèì. Ðàçäåëèòü òåñòî íà øàðèêè ïî 50ã, ïðèïëþñíóòü â ëåïåøêè äî 2ñì òîëùèíîé è âûëîæèòü íà ñìàçàííûé ìàñëîì ëèñò. Ñäåëàòü íà áóëî÷êàõ ñâåðõó íàñå÷êè ïðè ïîìîùè íîæà âî âñþ øèðèíó, íà 5 ìèí îñòàâèòü è ïîñëå ýòîãî çàïå÷ü â òå÷åíèå 12-15 ìèí èëè äî ãîòîâíîñòè è çàðóìÿíèâàíèÿ. Ãîòîâûå áóëî÷êè áûñòðî ñìàçàòü õîëîäíîé âîäîé, íàêðûòü ïîëîòåíöåì.Ïðèãîòîâèòü òàêèå áóëî÷êè ìîæíî â íåñëàäêîì âàðèàíòå ñ òåðòûì ëóêîì, òðàâàìè èëè çåëåíüþ.

5.Ñàõàðíûå áóëî÷êè

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
ñòàêàíà ìóêè,
4 êðóïíûõ ÿéöà,
1 ñòàêàíà ìîëîêà,
ñòàêàíà ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà,
ñòàêàíà ñàõàðà,
1 ñò.ë. ðàçðûõëèòåëÿ.

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Êàê ïðèãîòîâèòü ñàõàðíûå áûñòðûå áóëî÷êè. Íàãðåòü äóõîâêó äî 240 ãðàäóñîâ, çàñòåëèòü ïðîòèâåíü ïåðãàìåíòîì. Ïåðåìåøàòü ìóêó, ñîëü, ðàçðûõëèòåëü è ñàõàð, â ñåðåäèíêå ñäåëàòü ÿìêó, âëèòü â íåå ìàñëî, ðóêàìè çàìåñèòü òåñòî. 3 ÿéöà âçáèòü ñ ìîëîêîì, âëèòü ê ìó÷íîé ìàññå, ïåðåìåøàòü. Íà ïðèïóäðåííîé ìóêîé ïîâåðõíîñòè ðàñêàòàòü òåñòî â ïëàñò 2,5 ñì òîëùèíîé, âûðåçàòü áóëî÷êè, óëîæèòü èõ íà ïðîòèâåíü. Ïîñëåäíåå ÿéöî âçáèòü, îáìàçàòü áóëî÷êè, ïîñûïàòü ñâåðõó ñàõàðîì è çàïå÷ü â òå÷åíèå 12-15 ìèí èëè äî ãîòîâíîñòè è çàðóìÿíèâàíèÿ. Ãîòîâûå áóëî÷êè îñòóäèòü íà ðåøåòêå.

Ñäåëàòü áóëî÷êè ïî ëþáîìó èç ïðåäëîæåííûõ ðåöåïòîâ ìîæíî åùå âêóñíåå – ïðîñòî äîáàâüòå â òåñòî ëþáûå ñóõîôðóêòû èëè îðåøêè. Ñ òàêèìè áûñòðûìè ðåöåïòàìè íàéòè âðåìÿ íà äîìàøíþþ âûïå÷êó ñìîæåò äàæå ñàìàÿ çàíÿòàÿ õîçÿéêà!


1.
5135 (604x347, 76Kb)

2.
5136 (604x330, 76Kb)

3.
5137 (604x393, 89Kb)

4.
5138 (604x430, 114Kb)

5.
5139 (604x400, 100Kb)
Ðóáðèêè:  ðåöåïòû/âûïå÷êà áóëî÷êè
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó