Ингредиенты:

• свекла — 3 шт
• лук — 1 шт
• чеснок — 3 зубка
• семена кинзы — 1 ч ложка
• красный молотый перец пол чайной ложки
• уксус 1 – 0,5 столовые ложки

Приготовление:

1. Свеклу натираем на тёрке, солим, добавляем уксус.
2. Маринуем 2 – 3 часа, сливаем образовавшийся сок.
3. Поджариваем лук на растительном масле до тёмно-золотистого цвета и вытаскиваем, он нам больше не нужен.
4. Поливаем этим, еще теплым маслом, нашу маринованную свеклу и сразу же добавить измельчённый чеснок (вкуснее пропущенный через пресс), красный перец и перемолотые семена кинзы.

Можно добавить совсем капельку сахара для более яркого вкуса.

Приятного аппетита!

Источник