Сырные шарики "Сюрприз"

Среда, 01 Апреля 2015 г. 11:56 + в цитатник

Цитата сообщения Людочка_Вершинина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сырные шарики "Сюрприз"

Ингредиенты для "Сырные шарики "Сюрприз"":

Сыр твердый — 250 г
Оливки зеленые (фаршированные, лучше с креветками, крабами или тунцом) — 16-18 шт
Майонез — 1 ч. л.
Орехи грецкие — 3 ст. л.

Рецепт "Сырные шарики "Сюрприз"":

Подготовить оливки и орехи. Орехи я измельчила самым простым способом, чтобы меньше испачкать посуды. Просто сложила в пакет, завязала его и отбила орехи молоточком для мяса.

Сыр натереть на мелкой терке, добавить всего ложечку майонеза и перемешать. Майонез нужен только для придания массе легкой вязкости, но при этом сырная масса должна оставаться воздушной, не тяжелой.

Из сырной массы скатать шарики величиной с маленький грецкий орешек, спрятав в каждый шарик по оливке. Затем плотно скатанные шарики обвалять в орехах.

Подавать лучше со шпажками, так удобнее кушать, особенно, если это фуршетный стол.
Если время позволяет, то поставить готовую закуску на час в холодильник, если нет, подавать сразу.
Фаршированные оливки сами по себе очень вкусные, а в сочетании с сыром и орехами получается очень нежно и пикантно. Только не надо добавлять никаких специй, чеснока и зелени, чтобы не перебить вкус. Попробуйте и мой вариант, и останетесь довольны!

Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru

Рубрики:

рецепты/закуски