|

ÇÀËÈÂÍÎÅ «ÁÀØÅÍÊÈ»
Ïîíàäîáèòñÿ: êóðèíûé áóëüîí, âåò÷èíà, ãîâÿæèé ÿçûê
îòâàðíîé, îòâàðíàÿ êóðèöà, êëþêâà, æåëàòèí, ÷åñíîê, çåëåíü.
Êàê ïðèãîòîâèòü çàëèâíîå â ñòàêàíàõ. Â ïðîöåæåííûé áóëüîí äîáàâèòü æåëàòèí, èñõîäÿ èç ðåêîìåíäàöèé íà óïàêîâêå.
Íàðåçàòü òîíêîé ñîëîìêîé êóðèöó, âåò÷èíó è ÿçûê, ïåðåìåøàòü
ñ ïðîïóùåííûì ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîêîì. Âçÿòü ñòàêàíû
(ìîæíî ïëàñòèêîâûå, ïîäõîäÿùèå äëÿ ãîðÿ÷èõ íàïèòêîâ),
íà äíî âûëîæèòü çåëåíü è êëþêâó, çàëèòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì æåëàòèíîâîãî áóëüîíà, óáðàòü äî çàñòûâàíèÿ â õîëîä.
Êîãäà çàñòûíåò, âûëîæèòü ñâåðõó ìÿñíîå àññîðòè è âëèòü
áóëüîí íà âñþ âûñîòó ñòàêàíîâ. ×òîáû ëåãêî äîñòàòü
çàëèâíîå èç ñòàêàíîâ, íà íåñêîëüêó ñåêóíä ïîãðóçèòå ñòàêàíû
â ãîðÿ÷óþ âîäó òàê, ÷òîáû âîâíóòðü íèõ îíà íå ïîïàëà
– çàëèâíîå ëåãêî îïðîêèíåòñÿ íà áëþäî.
Çàëèâíîå – ïðåêðàñíàÿ âî âñåõ îòíîøåíèÿõ çàêóñêà,
à åå íàðÿäíûé âèä âñåãäà ñîçäàåò ïðàçäíè÷íîå íàñòðîåíèå
íà ëþáîì òîðæåñòâå. Óñïåõîâ â ïðèãîòîâëåíèè!
|