Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëþäî÷êà_Âåðøèíèíà
Ïå÷åíêà â ñìåòàíå

Èíãðåäèåíòû:
-
ãîâÿæüÿ ïå÷åíü — 500 ã.
-
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — äëÿ æàðêè
-
øàìïèíüîíû — 150 ã.
-
ðåï÷àòûé ëóê — 1 øò.
-
ïîìèäîðû — 2 øò.
-
ñìåòàíà — 200 ã.
-
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
ØÀÃ 1.
Ïå÷åíêó ïîìûòü, îáñóøèòü, íàðåçàòü îäèíàêîâûìè íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
ØÀÃ 2.
Ðàçîãðåòü â ñêîâîðîäå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ïîëîæèòü êóñêè ïå÷åíè è îáæàðèâàòü ñî âñåõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Çàòåì ïå÷åíêó ïåðåëîæèòü â ìèñêó.
ØÀÃ 3.
Øàìïèíüîíû íàðåçàòü è îáæàðèòü â ìàñëå.
ØÀÃ 4.
Äîáàâèòü ê ãðèáàì íàðåçàííûé ðåï÷àòûé ëóê.
ØÀÃ 5.
Ïîìèäîðû íàðåçàòü è îòïðàâèòü ê îâîùàì, æàðèòü äî ãîòîâíîñòè.
ØÀÃ 6.
Çàòåì ê îâîùàì ïîëîæèòü êóñêè ïå÷åíè.
ØÀÃ 8.
Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ïåðåìåøàòü è òóøèòü åùå ìèíóò 10.