Домашний тортик

Ингредиенты:

Тесто на один корж:

 Сметана -1/2 стакана объемом 200 мл;
  Сахар - 1/2 стакана объемом 200 мл;
  Куриное яйцо – 1 штука;
  Мука – 3 ст. ложки;
  Сода – ¼ ч. ложки.

Наполнители:

  1 корж – 1 стакан грецких орехов;
  2 корж – ¾ стакана изюма;
  3 корж – ½ стакана мака.

Крем:

  Сахар – 1 стакан объемом 200 мл;
 Желток – 3 куриных яйца;
  Молоко – 3 ст. ложки;
  Сливочное масло – 200 грамм.

Приготовление:

Изюм и мак (по раздельности) замочить в кипятке на 1 час, затем обсушить. Растереть яйцо со сметаной и сахаром, добавить муку с содой. Всё тщательно взбить. Добавить соответствующие наполнители и испечь три коржа. Печь при температуре 180 градусов минут 30, до сухой спички.

Для крема тщательно смешать желтки, молоко и сахар. На маленьком огне, постоянно помешивая – проварить до загустения (минут 7). Остудить крем до комнатной температуры. Масло взбить до пышности и добавить в крем. Готовый крем ненадолго убрать в холодильник, а потом промазать им остывшие коржи.

https://vk.com/sh.cook?w=wall-43879004_181431