Куриные маффины с тыквой» в микроволновке получаются очень вкусными и нежными. 

Состав:

• Куриное филе — 1 шт
• Тыква — 200 г (можно кабачок)
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 2 ст.л.
• Сыр плавленый сливочный — 1 ст. л. (по желанию)
• Соль

Приготовление:

Перемолоть на мясорубке куриное филе и тыкву. Вбить яйцо и посолить.

Добавить 1 ст.л плавленного сливочного сыра.

Всыпать 2 ст.л. муки.  Все хорошо вымешать до однородного состояния.

Выложить в силиконовые формочки.

Поставить в микроволновку при мощности 800 Вт на 6 минут. После выключения, не открывая дверцы дать постоять 2 минуты.

Достать, вынуть из формы и перевернуть. Красиво украсить.

«Картофельные кнедлики с курицей»  

Состав:

• Картофель (средний) — 5 шт
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 2-3 ст. л. 
• Соль
• Перец
• Филе курицы — 1 шт
• Лук — 1-2 шт
• Соль
• Перец

Приготовление:
Картофель отварить в мундире и остудить. Очистить и потолочь (можно использовать оставшееся с вечера пюре). Добавить яйцо, соль и муку.

Замесить тесто.

Мокрыми или смазанными маслом руками формировать длинные колбаски, зажав кусочек теста между двумя ладонями и делая движения в разные стороны.

 Небольшими порциями кидать кнедлики в кипящую подсолнную воду и варить после того, как всплывут около 5 минут. В готовые кнедлики положить сливочное масло, чтобы они не слиплись.

Филе курицы нарезать небольшими кусочками и обжарить вместе с луком, можно сделать подливу.

Выложить кнедлики на тарелку.

Cверху положить мясо, по желанию можно полить подливой или сметаной.

«Закусочное пирожное  из курицы  

Состав:

• Куриное филе — 0,5 кг
• Майонез — 1 упак.
• Кетчуп — 1/2 упак.
• Желатин — 2 пачки по 15 г
• Зелень
• Соль

Приготовление:

Каждую пачку желатина высыпать в разную посуду, залить небольшим кол-вом воды и оставить набухать. Затем обе емкости разогреть до растворения желатина, но не кипятить. Одну часть смешать с майонезом.

Слегка взбить миксером.

http://kuxaro4ka.ru/