Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Куриные котлеты с сыром и сладким перцем


Рецепт: (БЕЗ ЯИЦ!)

Фарш куриный - 1 кг.
Лук - 1 большая головка
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень - пучок
Болгарский перец - 1 шт.
Сыр - 150-200 гр.
Хлеб, вымоченный в молоке - 200 гр.
Соль, перец - по вкусу
*Можно добавить любимых приправ, но вкус и так насыщен сыром, зеленью и перцем!

Панировка:
Мука - 3 ст. ложки
Сухари- 3 ст. ложки
Паприка сухая - 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу

Хлеб замочить в молоке.Сыр натереть на терке.Зелень мелко порубить.Если у вас готовый фарш, то лук, чеснок - натереть на терке, перец мелко порубить.Если фарш делаете сами, то все пропускаем через среднюю мясорубку кроме сыра и зелени.Замешиваем однородный фарш.Руки смачиваем в воде, формируем котлетки.Котлетки "купаем" в панировке.Жарим на слабом огне с двух сторон до румяной корочки под крышкой.

http://рецепты-вкусно.рф/