Цитата сообщения Добрая_кухонька Сырные корзинки. Закуска. Конспект "Все буде добре", выпуск 337 от 10.02.2014

Наконец-то осилила последнюю из трех закусок, рецепты которых были озвучены в программе "Все буде добре". Главная фишка этой закуски - корзинка, которая готовится непосредственно из сыра, заправленная салатом. Кстати, салат можно готовить по своему вкусу. Его вариации самые разнообразные, здесь приведен лишь один пример. Подробная инструкция о том, как сформировать корзинку и о самом приготовлении читайте далее...

Сырные корзинки





Ингредиенты

• Твердый сыр - 100 грамм
• Помидоры чери - 100 грамм
• Креветки - 30 грамм
• Авокадо - 0.5 штук
• Руккола - 1 пучок
• Болгарский перец - 1 штука
• Оливковое масло - 1 столовая ложка
• Черный перец
• Лайм - 1 штука

Сырная корзинка

1. Для корзинки понадобиться натертый сухой сыр, можно взять пармезан, хотя подойдет любой твердый сыр.



2. Включаем газ на средний огонь и нагреваем сковородку, после чего по кругу тонким слоем высыпаем сыр. Он должен расплавиться.



3. Сыр быстро плавиться и может пригореть, поэтому не стоит отвлекаться, а следует внимательно за ним наблюдать.

4. Отставляем сковородку, она должна немного остыть, чтобы сыр легко снимался.



5. Снимаем сырный блинчик и, пока он не остыл, переворачиваем его на стакан и формируем корзинку. Вот таким образом.



Салат.

1. Порежьте одинаковыми размерами и смешайте помидоры, авокадо, рукколу, и перец. Авокадо нужно сбрызнуть соком лайма отдельно.

2. Всю массу нужно сбрызнуть оливковым маслом.

3. Поместите салат в корзинку, украсьте креветкой.

Приятного аппетита!

Брутальная кухня

Серия сообщений "Праздничные блюда":

Часть 1 - Нежный торт-суфле с мандаринами и шампанским. Конспект программы Все буде добре, выпуск 337 - 10.01.2014
Часть 2 - Лодочка с муссом из тунца. Закуска. Конспект "Все буде добре", выпуск 337 от 10.02.2014
Часть 3 - Мусс из авокадо. Закуска. Конспект "Все буде добре", выпуск 337 от 10.02.2014
Часть 4 - Сырные корзинки. Закуска. Конспект "Все буде добре", выпуск 337 от 10.02.2014
Часть 5 - Легкие закуски для романтического ужина. Рецеп от Все буде добре. Выпуск 337 - 10.02.2014

Серия сообщений "Закуски":

Часть 1 - Лодочка с муссом из тунца. Закуска. Конспект "Все буде добре", выпуск 337 от 10.02.2014
Часть 2 - Мусс из авокадо. Закуска. Конспект "Все буде добре", выпуск 337 от 10.02.2014
Часть 3 - Сырные корзинки. Закуска. Конспект "Все буде добре", выпуск 337 от 10.02.2014
Часть 4 - Легкие закуски для романтического ужина. Рецеп от Все буде добре. Выпуск 337 - 10.02.2014